2月15日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品審批中心公布最新一批“嬰幼兒配方奶粉注冊(cè)批件（決定書）”，公告顯示，包括北瑋至護(hù)、光明優(yōu)幼、雅慧嬰兒、紐貝蘭朵、美贊臣藍(lán)臻、金領(lǐng)冠睿護(hù)等50款配方奶粉通過(guò)新國(guó)標(biāo)注冊(cè)。

根據(jù)新出臺(tái)的配方奶粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（“新國(guó)標(biāo)”），2023年2月22日后生產(chǎn)的配方奶粉必須符合新國(guó)標(biāo)且重新取得國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心（CFE-SAMR）的注冊(cè)。臨近新國(guó)標(biāo)正式實(shí)施日期，奶粉企業(yè)紛紛加緊注冊(cè)步伐。

據(jù)記者統(tǒng)計(jì)，截至2023年2月15日，已有31家乳企旗下112個(gè)品牌的316個(gè)配方獲得新國(guó)標(biāo)注冊(cè)。其中，在今年2月公布的三批名單中，辰鷹乳業(yè)、光明松鶴、喜洋洋生物科技、大洋洲乳業(yè)、安嘉乳業(yè)、燎原乳業(yè)、內(nèi)蒙古蒙原食品、百躍羊乳、多加多乳業(yè)成為新晉的9家乳企。

回歸配方本質(zhì)

記者發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于舊國(guó)標(biāo)奶粉，新國(guó)標(biāo)在配方標(biāo)準(zhǔn)上提出更高要求。比如，新國(guó)標(biāo)奶粉將之前2/3段共用的奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)拆分為獨(dú)立的兩大標(biāo)準(zhǔn)，配合不同月齡嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求；調(diào)整蛋白含量、乳清蛋白含量占比，針對(duì)6-12個(gè)月齡的嬰幼兒，新增“乳清蛋白含量≥40%（乳基）”的新要求；硒、錳、膽堿等成分由可選擇添加變成必添加；禁止添加蔗糖、果糖等。

對(duì)此，乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為：“新國(guó)標(biāo)最大的亮點(diǎn)就是在國(guó)產(chǎn)奶粉恢復(fù)消費(fèi)信心的基礎(chǔ)上，將奶粉的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步做了提升。同時(shí)，在新國(guó)標(biāo)規(guī)范下，中國(guó)嬰兒配方奶粉品質(zhì)會(huì)比同期的國(guó)外產(chǎn)品高很多。”

美贊臣中國(guó)首席科學(xué)家與創(chuàng)新官許颯認(rèn)為，此次新國(guó)標(biāo)注冊(cè)對(duì)企業(yè)的研發(fā)能力、配方的科學(xué)性等提出了更高的要求，驅(qū)動(dòng)中國(guó)嬰幼兒配方奶粉回歸配方本質(zhì)。例如，此次通過(guò)新國(guó)標(biāo)注冊(cè)的美贊臣藍(lán)臻系列奶粉配方就有27項(xiàng)臨床實(shí)證研究成果。

此前，飛鶴聯(lián)合其他科研機(jī)構(gòu)牽頭制定了《嬰幼兒食品和乳品中骨橋蛋白的測(cè)定高效液相色譜法》團(tuán)標(biāo)，并將對(duì)中國(guó)母乳的DHA與ARA比例研究應(yīng)用到新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品中。據(jù)中國(guó)飛鶴研究院解慶剛介紹，飛鶴目前申請(qǐng)活性蛋白OPN相關(guān)專利10余項(xiàng)。

在許颯看來(lái)，評(píng)估嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品力的4大科學(xué)原則包括：成分水平，是否達(dá)到原乳水平，或者營(yíng)養(yǎng)成分添加量是否達(dá)到實(shí)證有效水平；成分功效，可否確保生物等效性、活性，且成分含量、功效均經(jīng)過(guò)臨床研究證實(shí)；配方功效，配方的功效是否經(jīng)過(guò)自家的臨床研究實(shí)證證明。“最后是，品牌科研力，品牌是否有嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域?qū)俚目蒲袌F(tuán)隊(duì)或者專業(yè)的特殊配方產(chǎn)品，這是品牌科研實(shí)力的體現(xiàn)。”許颯說(shuō)。

由于新國(guó)標(biāo)直接影響奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)，海通國(guó)際分析師在一份報(bào)告中指出，2023年2月新國(guó)標(biāo)二次注冊(cè)制實(shí)施后，將出清部分無(wú)法通過(guò)新國(guó)標(biāo)的品牌，預(yù)計(jì)無(wú)法通過(guò)新國(guó)標(biāo)的廠商約占中國(guó)市場(chǎng)的10%-15%份額，對(duì)應(yīng)160-240億元的銷售額。

不過(guò)，宋亮認(rèn)為，經(jīng)過(guò)了配方注冊(cè)制的汰弱留強(qiáng)后，中國(guó)奶粉的市場(chǎng)集中度已經(jīng)有相當(dāng)程度，行業(yè)前十家企業(yè)占比高達(dá)80%左右，“這次新國(guó)標(biāo)實(shí)施大概只能清出10-20億左右的市場(chǎng)空間。”但同時(shí)，隨著新國(guó)標(biāo)實(shí)施，品牌在產(chǎn)品質(zhì)量上的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)絕對(duì)是一大利好。

控貨穩(wěn)價(jià)關(guān)鍵期

記者注意到，在目前已經(jīng)通過(guò)新國(guó)標(biāo)注冊(cè)的配方奶粉品牌中，絕大多數(shù)都是旗幟、伊利金領(lǐng)冠、飛鶴星飛帆、美贊臣藍(lán)臻、惠氏等主流品牌的旗下產(chǎn)品，中小品牌占比甚微。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，嬰幼兒配方奶粉行業(yè)將迎來(lái)配方注冊(cè)后的第二輪調(diào)整。

同時(shí)，這些龍頭品牌都以組合戰(zhàn)略打造多款“新國(guó)標(biāo)”配方奶粉。以伊利為例，在金領(lǐng)冠煥新升級(jí)倍冠首次通過(guò)新國(guó)標(biāo)注冊(cè)后，又完成了珍護(hù)、賽納牧（有機(jī)）的新國(guó)標(biāo)配方注冊(cè)。隨著美贊臣藍(lán)臻系列通過(guò)注冊(cè)，品牌旗下的16個(gè)配方已經(jīng)全部獲得新國(guó)標(biāo)配方注冊(cè)。新國(guó)標(biāo)的實(shí)施一方面將加速行業(yè)龍頭廠商的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，另一方面也將為嬰幼兒提供更多元化、更優(yōu)質(zhì)的配方奶粉選擇。

宋亮預(yù)計(jì)，新國(guó)標(biāo)實(shí)施后，企業(yè)新品奶粉將成為行業(yè)控貨穩(wěn)價(jià)的關(guān)鍵。在過(guò)去三年的中國(guó)配方奶粉行業(yè)，各大品牌推崇價(jià)格戰(zhàn)來(lái)?yè)屨枷M(fèi)者資源，造成產(chǎn)品價(jià)格漲跌不定，降低消費(fèi)者購(gòu)買信心。“新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品上市后，乳企通過(guò)穩(wěn)定價(jià)格、控制品效，有望衍生出好的定價(jià)策略和商業(yè)模式，并不再拘泥于價(jià)格戰(zhàn)。”宋亮對(duì)記者說(shuō)。

2月16日，記者在各大奶粉品牌天貓官方店搜索發(fā)現(xiàn)，目前在售產(chǎn)品基本都是新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品，且標(biāo)簽價(jià)格均比舊國(guó)標(biāo)產(chǎn)品有所提高。在飛鶴天貓官方旗艦店中，飛鶴星飛帆·卓睿1-3段標(biāo)價(jià)為368元、332元、332元，臻愛(ài)倍護(hù)1-3段標(biāo)價(jià)為268元、251元、226元，星階優(yōu)護(hù)1-3段標(biāo)價(jià)為238元、234元、217元。據(jù)宋亮觀察，由于各項(xiàng)成本的提升以及升級(jí)了配方，總體來(lái)說(shuō)，新國(guó)標(biāo)奶粉的實(shí)際售價(jià)要比去年大概上漲了10%左右。

隨著新國(guó)標(biāo)的實(shí)施，舊國(guó)標(biāo)產(chǎn)品的處理是各大品牌的當(dāng)務(wù)之急。目前，舊國(guó)標(biāo)產(chǎn)品可以在市面上流通，直到保質(zhì)期結(jié)束。去年，各大品牌也提前部署，加大產(chǎn)量，以保障新國(guó)標(biāo)實(shí)施過(guò)渡期的產(chǎn)品供應(yīng)。

據(jù)了解，奶粉企業(yè)消化舊國(guó)標(biāo)產(chǎn)品主要有三種方式：一是加大舊國(guó)標(biāo)產(chǎn)品的折扣力度，清空庫(kù)存；第二是用新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品替換舊國(guó)標(biāo)產(chǎn)品；第三種是優(yōu)化銷售渠道，將舊國(guó)標(biāo)產(chǎn)品放在個(gè)別渠道銷售，主要銷售渠道用于新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品的流通。

“對(duì)于龍頭企業(yè)來(lái)說(shuō)，其實(shí)在過(guò)去一年，包括飛鶴、君樂(lè)寶、惠氏、美贊臣等品牌的舊規(guī)格產(chǎn)品，其實(shí)已經(jīng)清理得差不多，現(xiàn)在渠道庫(kù)存基本上是比較低了。”宋亮預(yù)計(jì)，隨著舊國(guó)標(biāo)產(chǎn)品的逐漸清空和新國(guó)標(biāo)奶粉的上市，奶粉產(chǎn)品品質(zhì)將進(jìn)一步提高，價(jià)格逐漸維穩(wěn)。但由于出生人口的下滑，奶粉品牌競(jìng)爭(zhēng)依然激烈，行業(yè)集中度進(jìn)一步提升，更加考驗(yàn)企業(yè)的綜合實(shí)力。