銷售額從1億到33億，妙可蘭多只用了五年，堪稱火箭速度。在蒙牛、伊利、光明、三元這些乳業(yè)巨頭的夾縫中，妙可蘭多到底是怎樣做到的？

第一，聚焦垂直領(lǐng)域整個大乳液板塊市場規(guī)模最大的肯定是常溫奶，然后是低溫液態(tài)奶、酸奶等等，但是市場大，競爭也大，前面有蒙牛、伊利，中間有光明、三元、君樂寶，銷售額50億，連前十名都進不去。

2001年，妙可蘭多的前身廣澤乳業(yè)成立，雖然受益于中國乳業(yè)大發(fā)展的紅利，但是也只能在夾縫中生存。熬了多年之后，2007年，廣澤乳業(yè)創(chuàng)始人柴秀去法國考察，在展會上他看到了上千種奶酪，于是注意到了奶酪這個巨頭們無暇顧忌的小品類。

1985年三元做出了中國第一片國產(chǎn)奶酪，后續(xù)也有很多企業(yè)都開發(fā)過奶酪產(chǎn)品，然而在中國消費者心中，奶酪沒有第一品牌。柴秀看準(zhǔn)了這個巨大的商機，大膽投入。2015年，廣澤乳業(yè)收購了生產(chǎn)餐飲類奶酪的公司天津妙可蘭多，2016年，公司以廣澤股份上市，2019年，公司更名為妙可蘭多。正因為選對了奶酪這個垂直領(lǐng)域，才奠定了妙可蘭多沖擊品類第一的基礎(chǔ)。

第二，超級大單品奶酪品類選定了，如何實現(xiàn)銷量突破？對于普通消費者來講，奶酪好像除了夾在漢堡里沒有其他的吃法，消費場景太小肯定沒法做大，而且天然奶酪需要冷鏈，也限制了銷售額增長。

這時候，妙可蘭多想到了奶酪棒這個承載形式，也就是在奶酪中添加香精、卡拉膠等進行調(diào)味和定型，讓它更符合國人的口味。這也能常溫保存，把產(chǎn)品做成棒棒糖形狀，吸引圓點人群，兒童家長們舍得給孩子花錢，所以售價即便高一點也不影響銷售。

2019年，柴秀貸款5億投放廣告，開始了瘋狂營銷模式。妙可蘭多改編了兒歌兩只老虎這個廣告語天天在電梯里循環(huán)播放，太洗腦了，廣告效果非常顯著。妙可蘭多一舉成為奶酪棒品類代名詞，2019年銷量暴增到9.21億,2020突破20億,2021年33億，妙可蘭多奶酪棒也成為快消品領(lǐng)域現(xiàn)象級的暢銷大單品。

第三，蒙牛入股雖然銷量持續(xù)增長，但是高額的廣告投入讓公司現(xiàn)金流非常緊張，這個時候蒙牛出現(xiàn)了。2020年蒙牛以2.8億資金入股妙可蘭多，獲得5%的股份。后續(xù)又通過二級市場買入和定增等方式，逐漸把股份提升到了35%，這是雙贏的合作。

蒙牛把一直沒能做起來的奶酪業(yè)務(wù)全部注入到妙可蘭多，妙可蘭多獲得資金、原料、技術(shù)、渠道等支持，退出液態(tài)奶，專注奶酪品類。

正是以上三個選擇，讓妙可蘭多在競爭激烈的乳業(yè)市場打出了一片自己的天地，也希望有更多的小企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者們學(xué)習(xí)前輩的經(jīng)驗，找準(zhǔn)細(xì)分市場，打造出更多的民族品牌。