鐵是人體的必需營(yíng)養(yǎng)素，成人體內(nèi)的總量約4-5g，其中72%以血紅蛋白，3%以肌紅蛋白，0.2%以其他化合物形式存在，其他則為儲(chǔ)備鐵，以鐵蛋白的形式儲(chǔ)存于肝臟、脾臟和骨髓的網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)中，約占總鐵量的25%。

當(dāng)機(jī)體對(duì)鐵的需求與供給失衡，導(dǎo)致體內(nèi)貯存鐵耗盡，繼而紅細(xì)胞內(nèi)鐵缺乏，最終引起缺鐵性貧血（iron deficient anemia,IDA）。

世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。到2017年仍有25%的世界人口差不多16億人受到貧血困擾。據(jù)原衛(wèi)計(jì)委統(tǒng)計(jì)，中國(guó)居民貧血雖然在2002-2012這段時(shí)間里有了顯著的改善，孕婦仍是貧血高發(fā)人群達(dá)17.2%，6歲以上居民貧血率也仍有9.7%。

不同性別，不同年齡段的人群鐵的需求也有一定的差異。男性每天約損失1mg的鐵，女性鐵損失量平均是男性的兩倍。缺鐵性貧血，主要好發(fā)于兒童，生育期女性，年輕女性及老年人，主要原因包括少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育新陳代謝快，易偏食，生育期女性血容量和紅細(xì)胞數(shù)量增加，對(duì)鐵的需求增大，年輕女性的生理期鐵流失，以及老年人的胃腸道功能下降，鐵的吸收利用度降低。因此，這類人群，尤其需要注重鐵的補(bǔ)充，預(yù)防缺鐵性貧血。

缺鐵表現(xiàn)不像缺鈣那么被大家所熟知，除了報(bào)告單上的血象化驗(yàn)分析，還能從以下一些征兆中體現(xiàn)，如臉色蒼白或蠟黃，無(wú)血色、無(wú)光澤；體虛乏力，經(jīng)常性頭暈?zāi)垦?、胸悶氣短；思維滯后、記憶力下降、注意力難以集中；月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)或月經(jīng)過(guò)多；頭發(fā)干枯易斷落，指甲易碎，無(wú)月牙；手腳冰涼，體虛怕冷；食欲下降，嚴(yán)重者有異食癖；易患口腔炎、舌炎、舌乳頭萎縮，吞咽困難等。一旦出現(xiàn)這些癥狀，就要小心是不是已經(jīng)貧血，并及時(shí)補(bǔ)充鐵元素。

通過(guò)食物以及膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑進(jìn)行鐵的補(bǔ)充進(jìn)行缺鐵性貧血的防治至關(guān)重要。食物一般推薦深色的蔬菜水果及動(dòng)物的瘦肉，內(nèi)臟，血等。但食物中的鐵吸收率不到10%，很難補(bǔ)夠人體所缺失的鐵，而且中國(guó)的膳食結(jié)構(gòu)主要以植物性食物為主，膳食中含有大量的膳食纖維，草酸，植酸等，會(huì)妨礙鐵的吸收。同時(shí)，植物中的鐵主要為非血紅素鐵，以三價(jià)鐵的形式存在，必須將其還原成二價(jià)鐵才能被吸收利用。

因此，吸收利用率高的鐵劑能更快速的補(bǔ)充鐵，防治缺鐵性貧血。來(lái)源于動(dòng)物血的血紅素鐵是以二價(jià)鐵的形式存在，吸收率能達(dá)到15%-35%，且不受PH值和其他營(yíng)養(yǎng)成分，金屬元素的影響，以血基質(zhì)的形式直接被腸道上皮細(xì)胞吸收，是最為理想的抗貧血補(bǔ)充劑。沒(méi)有鐵銹味哦。

血紅素鐵可以直接被腸上皮細(xì)胞吸收后到達(dá)血管利用，不受其他因子干擾
血紅素鐵：是與血紅蛋白及肌紅蛋白、腦紅蛋白中的卟啉（porphyrin）結(jié)合的鐵，它以卟啉鐵的形式直接被腸粘膜上皮細(xì)胞吸收。一般不受植酸根等抑制因素或維生素C等促進(jìn)因素影響

血紅素鐵的優(yōu)勢(shì)在于：

1/血紅素鐵是目前所有鐵補(bǔ)充劑中唯一的動(dòng)物來(lái)源的鐵，也是人體本身血液中所含有的鐵的形式；

2/已經(jīng)有各種臨床研究驗(yàn)證表明，血紅素鐵相對(duì)于其他非血紅素鐵補(bǔ)充劑，生物吸收率高，代謝途徑單一明確，不受其他因素干擾，而且?guī)缀鯖](méi)有胃腸刺激等副作用；

3/血紅素鐵有良好的促進(jìn)骨髓造血和輔助治療動(dòng)物溶血性和失血性貧血的作用，是人類迄今所知的最為理想的抗貧血補(bǔ)充劑；

4/血紅素鐵可作為鐵營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑加入包括米，面，餅干，面包，奶粉，即食谷物，糖果，醬油，飲料等各類普通食品當(dāng)中，而且相比其他鐵強(qiáng)化劑，沒(méi)有難以接受的金屬鐵銹味。