近期，號稱“史上最嚴(yán)”的嬰幼兒配方奶粉新國標(biāo)正式實(shí)施。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，新國標(biāo)在原料標(biāo)準(zhǔn)、配方營養(yǎng)素和安全指標(biāo)上均進(jìn)行了調(diào)整，促使嬰幼兒配方奶粉在品質(zhì)上進(jìn)入新階段，而企業(yè)的研發(fā)能力將成為未來行業(yè)競爭的突出亮點(diǎn)和核心。作為行業(yè)首批獲得新國標(biāo)注冊的奶粉企業(yè)之一，飛鶴目前共有18個(gè)系列、54個(gè)配方通過新國標(biāo)注冊。

相較2010版標(biāo)準(zhǔn)，嬰幼兒配方奶粉新國標(biāo)調(diào)整的核心是“更適合”“更精準(zhǔn)”，使嬰配粉接近中國母乳，更適合中國寶寶體質(zhì)。

在2022年8月舉行的奶粉新國標(biāo)專家研討會(huì)暨中國飛鶴新品發(fā)布會(huì)上，中國疾病預(yù)防與控制中心營養(yǎng)與健康所副所長、研究員賴建強(qiáng)介紹，奶粉新國標(biāo)是國家“十三五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃成果，最重要的特點(diǎn)是增加了“中國方案”，營養(yǎng)值的設(shè)置是基于中國母乳的研究成果，更貼近中國孩子的需求。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心國民營養(yǎng)行動(dòng)中心主任劉愛東強(qiáng)調(diào)，研發(fā)實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)可以基于國標(biāo)但不限于國標(biāo)，在國標(biāo)基礎(chǔ)上形成自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

嬰幼兒奶粉新國標(biāo)發(fā)布后，飛鶴根據(jù)“更科學(xué)、更適合”的理念，開展嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母櫻芯?。為探索?biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍內(nèi)更精準(zhǔn)的蛋白質(zhì)水平，飛鶴與中國疾控中心營養(yǎng)與健康所對6月齡—11月齡非母乳喂養(yǎng)嬰兒進(jìn)行跟蹤調(diào)研，發(fā)現(xiàn)每100g配方奶粉中蛋白質(zhì)含量為10.8g—12g時(shí)，可以保證該月齡人工喂養(yǎng)嬰兒的膳食蛋白質(zhì)攝入，同時(shí)對其膳食蛋白質(zhì)質(zhì)量有一定改善。

基于這一研究成果，飛鶴新國標(biāo)產(chǎn)品下調(diào)了2段奶粉中的蛋白質(zhì)添加量，其中牛乳基奶粉蛋白質(zhì)含量調(diào)整為11.5g/100g，羊乳基調(diào)整為12g/100g。

新國標(biāo)的實(shí)施對奶粉企業(yè)來說，既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。飛鶴表示，未來飛鶴的發(fā)展關(guān)鍵在科研環(huán)節(jié)，不斷促進(jìn)產(chǎn)品迭代升級，將科研創(chuàng)新作為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力，努力研制更適合中國寶寶體質(zhì)的好奶粉、好產(chǎn)品。