什么是特膳？

特膳， 即針對(duì)特殊人群使用的配方食物。國家2005年10月l日正式執(zhí)行的《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》 (國標(biāo)13432-2004)中定義為："為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養(yǎng)需要，按特殊配方專門加工的食品"。

特殊膳食在我國處于增速迅猛的時(shí)候。只是特殊食品大部分市場(chǎng)份額都給了成人版塊，嬰童特殊膳食占比很少。但“稀缺”也恰恰說明嬰童特殊膳食的發(fā)展空間巨大。對(duì)于當(dāng)下母嬰渠道來說，嬰童特殊膳食值得深耕，也必須深耕。

1.特殊膳食: 為門店插上“專業(yè)”的翅膀

特殊膳食不似普通產(chǎn)品一樣，熟悉幾天就能上手，經(jīng)營特殊膳食需要很高的專業(yè)性，也正因?yàn)榻?jīng)營有門檻，所以能夠吃透特殊膳食的門店，專業(yè)度將會(huì)得到質(zhì)的提升。市場(chǎng)不缺產(chǎn)品，缺的是“專業(yè)”。

以行業(yè)內(nèi)最早研發(fā)特殊膳食的膳貝樂藥食同源系列和肽系列來舉例，合作的母嬰渠道，經(jīng)過膳貝樂特膳高頻次的專業(yè)培訓(xùn)和獨(dú)有的“創(chuàng)四新”幫扶計(jì)劃，每家門店都能獲得大量實(shí)踐機(jī)會(huì)，多次學(xué)習(xí)下來，均收獲了遠(yuǎn)超于預(yù)期的專業(yè)度。“心中有墨”，開店的底氣都更足了。

2.特殊膳食：門店與顧客的黏合劑

老師，這個(gè)孩子，辨下癥，應(yīng)該要怎么調(diào)理？

老師，這個(gè)疹子，該怎么搞？

老師，這個(gè)大便，是怎么了？

如果不說這個(gè)“老師”是一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店的老板，您是不是以為他是某個(gè)醫(yī)生或?qū)＜?其實(shí)，很多門店“老師”自己也沒想到會(huì)有這么一天：寶媽的無條件信任，孩子有什么小問題第一個(gè)想到的是問自己，彼此像朋友一樣親密。

這位老板是膳貝樂技能班上的“學(xué)員”，這些“本事”是與膳貝樂合作后練就的。

據(jù)合作門店老板表述：一開始做健康調(diào)理也是抱著試試的態(tài)度畢竟沒接觸過。后來還是膳貝樂給了信心，由淺入深地了解健康調(diào)理系列產(chǎn)品，還跟著中醫(yī)兒科專家學(xué)了大量專業(yè)育兒知識(shí)。不夸張地說，現(xiàn)在孩子一些常見的小問題基本都能解決。學(xué)習(xí)技能后，就在門店試賣起來了，但是鄉(xiāng)鎮(zhèn)寶媽們了解健康調(diào)理系列的不多，所以一開始銷量一般。但平時(shí)比較喜歡和顧客聊天，利用學(xué)的知識(shí)幫寶媽解決一些寶寶的小毛病，一下子覺得特別專業(yè)，信任感爆棚，后來直接叫老師。從此店里健康調(diào)理系列的銷路打開了?，F(xiàn)在門店的顧客都不用單獨(dú)費(fèi)時(shí)間去維護(hù)了，寶媽們自己就找來了，還經(jīng)常介紹朋友過來。

3.特殊膳食：連帶銷售的加速器

當(dāng)前母嬰店消費(fèi)主力軍已經(jīng)更新迭代，90 后、95 后寶媽迅速崛起，傳統(tǒng)的母嬰店已經(jīng)難以滿足新生代寶媽的審美和產(chǎn)品需求，對(duì)母嬰店的經(jīng)營提出了更高要求。

但反過來看，新生代寶媽基本都有良好的知識(shí)儲(chǔ)備和科學(xué)育兒觀念，所以母嬰店想要輸出什么內(nèi)容，尤其是像特殊膳食這類專業(yè)性比較強(qiáng)的產(chǎn)品，這類寶媽往往更容易理解和接納。再者，母嬰店教育好這部分寶媽，用專業(yè)獲得她們的認(rèn)可，某種角度來說也是在為門店“降本增效”。

舉個(gè)例子：這類寶媽最在意科學(xué)育兒，如果她們的孩子有什么小毛病，母嬰店可以一針見血地看出來，同時(shí)給出最有效果的解決方案，比如孩子拉肚子，能立馬判斷出孩子是簡(jiǎn)單的腹瀉還是牛奶蛋白過敏引起的腹瀉，從而有針對(duì)性地搭配產(chǎn)品，寶媽看到效果后，就能完全贏得她們的信任，這對(duì)店內(nèi)其他產(chǎn)品的連帶銷售也能有很好輔助效果。說母嬰店經(jīng)營好特殊膳食能帶動(dòng)全店?duì)I業(yè)額也不為過。