OPO這一營養(yǎng)元素在嬰幼兒配方奶粉市場中，算是既普遍又熱門的存在，也是許多產(chǎn)品的主推營養(yǎng)元素，因為其營養(yǎng)優(yōu)勢備受歡迎。雖然作為嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品中的一個小小營養(yǎng)，但背后卻是供應(yīng)商通過不斷地研發(fā)、實驗，才得到呈現(xiàn)在大眾視野中的OPO賣點。

并且隨著企業(yè)對于這一營養(yǎng)元素深入的研究與探索，還有對于母乳研究投入的不斷加深，OPO也在持續(xù)地進行更新?lián)Q代，推動著嬰幼兒配方奶粉市場賣點的差異化布局，為奶粉品牌創(chuàng)新發(fā)展提供了更多選擇。

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OPO原材料主要供應(yīng)商

AAK、IOI、邦吉洛德斯...

嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品中不同的賣點對應(yīng)著各類營養(yǎng)元素，每一個營養(yǎng)元素都有相應(yīng)的供應(yīng)商，所以其實營養(yǎng)元素與營養(yǎng)元素也存在著一定的差距。其中，OPO在資源供應(yīng)上還主要依賴于進口。

贊宇科技(002637.SZ）在回復(fù)投資者的提問中表示，OPO在國內(nèi)的市場需求約為5萬噸，全球市場需求約為10萬噸。全球生產(chǎn)OPO的廠家有AAK、IOI等。據(jù)了解OPO目前市場銷售價約5萬元/噸，生產(chǎn)成本約為2.5萬/噸。

其中，領(lǐng)先油脂公司是嬰幼兒結(jié)構(gòu)性油脂領(lǐng)域具有領(lǐng)導地位的供應(yīng)商之一，具有較高知名度，其INFAT®核心專利技術(shù)源自以色列安賽科，產(chǎn)品在北歐瑞典生產(chǎn)，已成功運用于全球超過100個高端品牌嬰兒配方奶粉。

而邦吉洛德斯是食品制造行業(yè)中可持續(xù)特種植物油脂生產(chǎn)商和供應(yīng)商，它負責經(jīng)營邦吉公司（紐約證券交易所代碼：BG）的全球B2B食用油業(yè)務(wù)，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于烘焙、糖果、烹飪和嬰幼兒營養(yǎng)。

相對于國外市場，國內(nèi)對于營養(yǎng)元素的研發(fā)相對較晚，在2008年，我國衛(wèi)生部公告（2008年第13號）文件，才批準營養(yǎng)強化劑1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯（OPO結(jié)構(gòu)脂）可運用于嬰幼兒配方食品。

而隨著奶粉企業(yè)對OPO結(jié)構(gòu)脂的不斷研發(fā)，近些年國內(nèi)企業(yè)才慢慢開始自己投入生產(chǎn)。其中，江南大學、蒙牛雅士利國際集團有限公司等單位共同完成的“結(jié)構(gòu)脂肪MLCT和新型OPO酶法合成關(guān)鍵技術(shù)及其在嬰配粉中的應(yīng)用”項目成果，于2020年在雅士利新西蘭工廠實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。

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原料生產(chǎn)的高門檻

雖然OPO只是眾多營養(yǎng)元素中的其中一個，小小的營養(yǎng)元素的背后是通過生產(chǎn)商不斷進行研發(fā)，并且后續(xù)還要進行多次臨床試驗后，才能夠應(yīng)用到產(chǎn)品中。所以相比于部分奶粉品牌，這些原料供應(yīng)商們需要進行大量的研發(fā)投入，才能夠獲得生產(chǎn)資格。

其中，Advanced Lipids是由全球嬰兒配方奶粉行業(yè)特種植物脂肪和油生產(chǎn)商和供應(yīng)商AAK與專門從事脂質(zhì)基生物功能成分的生物技術(shù)公司Enzymotec成立的合資企業(yè)。將Enzymotec在脂質(zhì)技術(shù)方面的臨床和化學專業(yè)知識與AAK在食品安全，生產(chǎn)和物流方面的國際實力相結(jié)合，Advanced Lipids提供獨特的臨床研究與開發(fā)。

所以展現(xiàn)在消費者面前的雖然只是單單一個營養(yǎng)元素，但是在這個營養(yǎng)元素的背后，是多個機構(gòu)進行數(shù)次研發(fā)、實驗、臨床研究等環(huán)節(jié)才得到的產(chǎn)物，并且這其中還考驗著企業(yè)的研發(fā)實力、資金支撐力等企業(yè)綜合實力。

雖然這些企業(yè)沒有明確表示過在研發(fā)上的投入金額，但是依照嬰幼兒配方奶粉品牌的研發(fā)投入來看，營養(yǎng)原料品牌的投入只會更多，現(xiàn)在也有個別嬰幼兒配方奶粉企業(yè)宣布與原料企業(yè)合作進行營養(yǎng)元素的研發(fā)，這也成為了品牌進行形象建設(shè)的一步戰(zhàn)略。

其中，飛鶴也曾介紹在OPO上的投入，與其合作伙伴益海嘉里集團擁有了有機OPO的技術(shù)攻關(guān)和儲備，雙方首先耗時2年，對土壤、水源等環(huán)節(jié)進行有機凈化，以獲得富含多種有機營養(yǎng)物質(zhì)的土壤。然后，嚴格按照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，花費3年左右的時間培育有機油料作物。經(jīng)過符合有機農(nóng)產(chǎn)品標準的油脂加工工藝，制造出有機植物油脂，并通過酶法酯交換，最終得到有機OPO。

另外，2020年12月10日，君樂寶宣布旗下樂純嬰幼兒配方奶粉采用瑞典領(lǐng)先油脂公司經(jīng)過臨床驗證的INFAT9.0專利OPO，而2022年上新的臻唯愛嬰幼兒配方羊奶粉就添加了其研發(fā)的專利OPO結(jié)構(gòu)脂。

OPO之所以能夠不斷升級、創(chuàng)新，都是因為上游供應(yīng)企業(yè)在不斷進行研發(fā)投入，而嬰幼兒配方奶粉品牌也會緊跟步伐進行應(yīng)用，甚至有部分品牌進行研發(fā)參與，更加有利于建設(shè)品牌護城河。

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OPO已經(jīng)成為奶粉市場

熱門且普遍的存在

在2008年OPO被允許添加進入嬰幼兒配方奶粉時，只有極少部分奶粉添加了OPO結(jié)構(gòu)脂，且企業(yè)對其重視度較低，未能得到廣泛推廣。而到惠氏推出了以O(shè)PO結(jié)構(gòu)脂為核心營養(yǎng)的啟賦嬰幼兒配方奶粉后，OPO在嬰幼兒配方奶粉中的應(yīng)用開始增多。

據(jù)雀巢發(fā)布的年報中顯示，2015年在中國嬰幼兒奶粉市場總銷量的100億中，有超過60億都是由惠氏的超級單品啟賦貢獻的，到2017年啟賦銷售額超過了70億，為惠氏貢獻了絕大部分營收。截至現(xiàn)在，OPO仍然是惠氏旗下產(chǎn)品中不得不提到的營養(yǎng)元素之一。

通過國家對于OPO營養(yǎng)元素的推動和各大企業(yè)的全面推廣，OPO結(jié)構(gòu)脂逐漸受到越來越多的品牌商和消費者重視，并且OPO結(jié)構(gòu)脂配方開始流行起來。據(jù)AKK公司發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2007年，只有5個嬰幼兒奶粉品牌添加INFAT®（領(lǐng)先油脂公司的OPO產(chǎn)品）。如今，它已經(jīng)被應(yīng)用于全球超過150個高端嬰幼兒奶粉品牌中。

根據(jù)國家食藥監(jiān)局奶粉配方注冊的配方統(tǒng)計，通過配方注冊的嬰幼兒配方奶粉共391個系列，其中152個添加了OPO結(jié)構(gòu)脂（1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯），占比近40%。

目前市場上越來越多的產(chǎn)品添加OPO結(jié)構(gòu)脂，現(xiàn)在有更多產(chǎn)品加入到添加OPO結(jié)構(gòu)脂的行列中，不管是牛奶粉還是羊奶粉都將OPO結(jié)構(gòu)脂的添加作為賣點。比如在牛奶粉領(lǐng)域中，飛鶴、伊利金領(lǐng)冠、君樂寶、完達山、合生元、澳優(yōu)、貝因美、惠氏等品牌；在羊奶粉領(lǐng)域中，飛鶴、和氏、紅星美羚、伊利金領(lǐng)冠、君樂寶等品牌。

另外，相比于第一次配方注冊產(chǎn)品，新國標奶粉中OPO含量普遍提高，其中金領(lǐng)冠®珍護、完達山菁采稚護、完達山菁稚非凡、燎原雪賜的OPO含量均大于等于6g/100g。OPO原料的不斷研發(fā)與升級，也推動著嬰幼兒配方奶粉市場中OPO營養(yǎng)元素的應(yīng)用與創(chuàng)新。

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專利與有機的出現(xiàn)

隨著嬰幼兒配方奶粉市場競爭的升級，OPO開始了迭代升級。2018年6月19日，國家認監(jiān)委發(fā)布《有機產(chǎn)品認證增補目錄（六）》的公告，將1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯收錄進有機產(chǎn)品認證目錄中。

隨著有機產(chǎn)品認證增補目錄收錄了OPO結(jié)構(gòu)脂之后，上游原料企業(yè)也開始了對有機OPO的研發(fā)，推動著嬰幼兒配方奶粉市場中有機產(chǎn)品對于營養(yǎng)元素的豐富。

根據(jù)市場研究咨詢公司英敏特的數(shù)據(jù)顯示:2015年以來,全球有機嬰幼兒配方奶粉 (IMF)產(chǎn)品的數(shù)量,已經(jīng)從5%增長至 2021年的 13%;亞洲嬰幼兒食品市場以每年 12%的速度快速增長,目前已占全球市場份額的 20%。轉(zhuǎn)看中國市場,有機嬰幼兒食品同比增長超過 20%,而有機嬰幼兒配方奶粉的增速則高達30%。

各大品牌也陸續(xù)推出添加OPO結(jié)構(gòu)脂的有機嬰幼兒配方奶粉，但真正能夠使用有機OPO結(jié)構(gòu)脂的產(chǎn)品卻屈指可數(shù)，比如倍益寶Betapol® Organic嬰幼兒配方奶粉、飛鶴臻稚有機4段等。

除此之外，OPO還像闖關(guān)一般進行升級，從起初的OPO到二代OPO，再到現(xiàn)在的三代OPO，不斷在進行革新。據(jù)檢測報告顯示,二代OPO中SN-2棕櫚酸酯含量在64.4%以上,比一代OPO提高了12%以上，而企業(yè)研發(fā)的三代OPO是對二代進行了升級。比如雅士利推出的OPO三代親乳技術(shù)，調(diào)整了OPL和OPO的比值，OPL與OPO的比值為1.3~1.7。

還有些嬰幼兒配方奶粉在宣傳OPO結(jié)構(gòu)脂成分時可能會稱β-棕櫚酸酯、SN-2棕櫚酸酯、SN-2plus結(jié)構(gòu)脂、SN-2結(jié)構(gòu)脂、SN-2棕櫚酸等。雖叫法不同，但都是OPO結(jié)構(gòu)脂，部分OPO原料可能在生產(chǎn)技術(shù)上做出了調(diào)整，亦或是做出一定的優(yōu)化，但是否營養(yǎng)價值與作用做出了改變，絕大多數(shù)產(chǎn)品并沒有提供嚴格的科學依據(jù)證明。

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研發(fā)推動OPO的更新?lián)Q代

黨的二十大報告指出，必須堅持科技是第一生產(chǎn)力、人才是第一資源、創(chuàng)新是第一動力，深入實施科教興國戰(zhàn)略、人才強國戰(zhàn)略、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，開辟發(fā)展新領(lǐng)域新賽道，不斷塑造發(fā)展新動能新優(yōu)勢。

研發(fā)已經(jīng)成為各大市場的關(guān)鍵，想要深入發(fā)展離不開對于研發(fā)、科研的投入，尤其是在嬰幼兒配方奶粉市場中對于研發(fā)越來越重視，現(xiàn)在研發(fā)已經(jīng)成為嬰幼兒配方奶粉市場中穩(wěn)固市場地位的必投入項，而隨著研發(fā)的逐漸深入，OPO結(jié)構(gòu)脂也將不斷更新?lián)Q代。

領(lǐng)先油脂首席科技官Sigalit Zchut博士曾表示：“中國消費者對質(zhì)量十分重視。質(zhì)量的兩個關(guān)鍵因素是安全性和營養(yǎng)價值。消費者會關(guān)注配料表中的OPO，是因為他們知道它提供了許多臨床研究證實的好處。OPO的需求量與我們對它進行的臨床研究探索深度成正比，新生代消費群體只選擇有質(zhì)量的產(chǎn)品。”

所以上游OPO供應(yīng)商的不斷研發(fā)也是對于嬰幼兒配方奶粉市場創(chuàng)新的推動，讓嬰幼兒配方奶粉品牌能夠擁有更多差異化營養(yǎng)元素，就會擁有較大創(chuàng)新空間。

不久前，國內(nèi)科學家依據(jù)中國母乳實際情況，創(chuàng)立了由中國自主研發(fā)的核心脂肪配料MLCT結(jié)構(gòu)脂和新型OPO。作為“十四五”國家重點研發(fā)計劃中“嬰配乳品新型核心配料規(guī)模化制備技術(shù)創(chuàng)新及示范”的重要內(nèi)容，MLCT結(jié)構(gòu)脂和新型OPO的誕生具有劃時代意義。進一步提升了嬰幼兒配方奶粉的質(zhì)量，并且也是對中國母乳研究和生命早期科學營養(yǎng)的發(fā)展的進一步推動。

認知&淺評：嬰幼兒配方奶粉市場的發(fā)展，離不開上游營養(yǎng)元素原料企業(yè)的推動，只有上游通過不斷研發(fā)、創(chuàng)新，才能推動下游企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。未來OPO營養(yǎng)元素的進一步升級，還需要上游供應(yīng)商的持續(xù)投入研發(fā)。