輔食對(duì)寶寶而言十分重要，但提到輔食，很容易引發(fā)家庭大戰(zhàn)，而且一些輔食的謠言坑害了眾多寶寶！今天我們來(lái)看看，這些年，欺騙過(guò)我們的輔食謠言~

謠言1：寶寶的第一口輔食吃蛋黃

真相：很多寶媽認(rèn)為蛋黃的含鐵量很高，適合第一次添加輔食的寶寶。但事實(shí)上，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)發(fā)布的《7~24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南（2022）》并不建議將蛋黃作為嬰兒輔食首選。

一方面是蛋黃中的鐵含量并不高，100g的雞蛋黃大概含6.5mg的鐵，一個(gè)雞蛋黃的克數(shù)大約為15g左右，一個(gè)雞蛋黃的鐵含量大概為0.975mg；另一方面，蛋黃中的鐵屬于非血紅素鐵（磷酸鐵），吸收率并不高，所以不建議用蛋黃補(bǔ)鐵。此外，過(guò)早添加蛋黃易增加寶寶過(guò)敏和消化不良的風(fēng)險(xiǎn)，可能導(dǎo)致皮疹、腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)。

謠言2：自制米粉更營(yíng)養(yǎng)

真相：很多寶媽都擔(dān)心外面買的米粉不安全，寶寶吃了對(duì)健康不好，但事實(shí)上自制米粉與市場(chǎng)上的成品米粉區(qū)別較大！

一方面，剛添加輔食的寶寶急需補(bǔ)鐵，輔食便是鐵的良好來(lái)源，市面上大部分的初階米粉都屬于“高鐵米粉”，而自制米粉并不能保證鐵含量；另一方面，自制米粉不僅難以確保衛(wèi)生，在高溫烹制時(shí)還容易造成營(yíng)養(yǎng)流失，造成營(yíng)養(yǎng)單一。

因此，不建議給寶寶自制米粉，直接買高鐵米粉，營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單！

謠言3：輔食越碎，寶寶越易消化

真相：很多老一輩的認(rèn)為寶寶消化能力不好，所以輔食越碎，寶寶越好消化，事實(shí)卻并非如此！

首先，寶寶6個(gè)月添加輔食的重要原因之一便是鍛煉咀嚼能力，輔食過(guò)碎就無(wú)法發(fā)揮這一作用；其次，輔食過(guò)碎也無(wú)法提高寶寶的消化能力，因此寶寶添加輔食的粗細(xì)程度應(yīng)為：柔軟的米糊、蔬菜泥、水果泥等糊泥狀食物→小顆粒狀食物→寶寶可手拿著吃的小塊固體塊狀食物；最后，輔食過(guò)碎也不利于語(yǔ)言的發(fā)展。

謠言4：給寶寶做輔食不能添加油

真相：根據(jù)世界衛(wèi)生組織、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)有關(guān)嬰幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)的要求，半歲以內(nèi)的嬰兒最好的食物是母乳，脂肪足夠。因此，不要額外添加油，但6個(gè)月后，寶寶對(duì)脂肪的需求增加，此時(shí)開(kāi)始加輔食，就可以在輔食中加入“適量”的油了。

注意：在油的選擇上，橄欖油、核桃油、葵花籽油、玉米油、大豆油、亞麻籽油、紫蘇油等是寶寶食用油的首選。

謠言5：輔食中加點(diǎn)鹽，寶寶更有力

真相：鹽的主要成分為“氯化鈉”，其中的鈉離子在維持細(xì)胞外液晶體滲透壓、神經(jīng)、肌肉應(yīng)激性和細(xì)胞膜通透性上發(fā)揮著積極作用，所以才有了“不吃鹽沒(méi)力氣”的說(shuō)法，鈉對(duì)身體是有益的。

但由于鈉主要通過(guò)腎臟代謝，在寶寶的腎臟尚未發(fā)育健全的時(shí)候，攝入過(guò)多的鹽分會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。寶寶1歲前，所需的鈉可以從母乳、配方奶和自然食物中獲取，如果再額外加鹽，就可能超標(biāo)了。

謠言6：多喝肉湯，比吃肉更有營(yíng)養(yǎng)

真相：肉和骨頭中的大部分營(yíng)養(yǎng)無(wú)法熬煮進(jìn)湯里的，肉湯的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)不及肉本身。一般來(lái)說(shuō)，肉湯中的蛋白質(zhì)含量?jī)H有 1%~2%，且只喝湯無(wú)法達(dá)到補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的作用。

此外，肉湯、骨湯脂肪含量比較高，且湯的營(yíng)養(yǎng)密度低，容量又很大，寶寶喝湯多容易導(dǎo)致食物攝入量減少，營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足。 所以給寶寶準(zhǔn)備輔食時(shí)，應(yīng)該添加肉泥，而不是肉湯。

謠言7：多種食物混著吃更營(yíng)養(yǎng)

真相：食物種類越多，的確更有營(yíng)養(yǎng)，但嬰幼兒添加輔食的4大原則之一便是從單一到多樣，尤其是剛開(kāi)始吃輔食的寶寶！因?yàn)檫@樣可以讓寶寶更好地適應(yīng)輔食，避免過(guò)敏。

因此，寶媽要記住，如果寶寶是第一次嘗試一種食物，需要從一小勺開(kāi)始，這也是測(cè)試寶寶是否過(guò)敏最安全的方式，如果寶寶不過(guò)敏，第一天可以嘗試1~2次，之后可以逐步增加量或者是次數(shù)。