4月16日，光明乳業(yè)作為上海企業(yè)探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)的典型案例登上央視《新聞聯(lián)播》。

當(dāng)前，上海市堅(jiān)持把發(fā)展經(jīng)濟(jì)的著力點(diǎn)放在實(shí)體經(jīng)濟(jì)上，加快制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，培育發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，深入推進(jìn)新型工業(yè)化。光明乳業(yè)作為企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型代表，獲央視《新聞聯(lián)播》專題報(bào)道，這是對(duì)光明乳業(yè)堅(jiān)持?jǐn)?shù)字化轉(zhuǎn)型取得成果的認(rèn)可，既彰顯了光明乳業(yè)作為行業(yè)領(lǐng)先者與時(shí)俱進(jìn)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，也為我國(guó)乳業(yè)乃至國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)生產(chǎn)制造業(yè)向數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了可探索的光明案例。

01

數(shù)字工廠引領(lǐng)發(fā)展

助力乳業(yè)邁入智造新時(shí)代

“這是上海的一家乳品加工廠，十萬平米的智慧車間里，5000個(gè)傳感器、18000個(gè)自動(dòng)控制閥的信息被實(shí)時(shí)傳輸?shù)街醒肟刂剖?。因?yàn)閿?shù)字化的全方位應(yīng)用，每瓶牛奶生產(chǎn)過程的數(shù)據(jù)被清晰記錄下來……”正如新聞中報(bào)道，光明乳業(yè)華東中心工廠作為全球最大的液態(tài)奶單體工廠，率先引入WCM世界級(jí)制造管理系統(tǒng)，并結(jié)合全球先進(jìn)工藝實(shí)踐和改進(jìn)方法，推動(dòng)工廠智能制造建設(shè)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)向“智造”飛躍，這不僅加快了企業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展的跨越，推動(dòng)了企業(yè)邁入“智造”新時(shí)代，帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)生產(chǎn)智能制造整體能力的增強(qiáng)，更代表中國(guó)乳業(yè)制造水平走向世界。

2019年，光明乳業(yè)獲得年度“全球卓越績(jī)效獎(jiǎng)”（世界級(jí)），成為行業(yè)內(nèi)唯一獲得世界級(jí)制造優(yōu)秀獎(jiǎng)的企業(yè)。2021年，光明乳業(yè)榮獲上海市最高質(zhì)量榮譽(yù)——2020年度上海市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)（組織），成為了該獎(jiǎng)項(xiàng)自2008年設(shè)立以來首家獲獎(jiǎng)的食品企業(yè)。2022年，光明乳業(yè)再接再厲，不僅成為上海市首批“工賦鏈主”，旗下工廠智造水平也再上新臺(tái)階，成為國(guó)家級(jí)“智能制造示范工廠”揭榜單位。

02

智慧牧場(chǎng)守護(hù)奶源

以數(shù)字化管控每一滴鮮奶

有著60多年專業(yè)養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)的光明乳業(yè)，通過不斷加碼“智慧牧場(chǎng)”建設(shè)，立足乳業(yè)未來發(fā)展。目前，光明乳業(yè)已有25家自有牧場(chǎng)，1個(gè)奶牛育種中心，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，對(duì)標(biāo)國(guó)際奶源管理標(biāo)準(zhǔn)，采用獨(dú)有的“千分牧場(chǎng)”標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系，在確保生乳品質(zhì)安全、可靠、優(yōu)質(zhì)的前提下，全面提升奶牛牧業(yè)技術(shù)集成水平。

光明乳業(yè)建設(shè)育種管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)良種繁育的系統(tǒng)化和智能化；通過先進(jìn)的擠奶設(shè)備、穿戴設(shè)備、牧場(chǎng)管理系統(tǒng)等運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)了奶牛從出生到離場(chǎng)全生命周期的管控及“業(yè)財(cái)一體化”的精細(xì)化管理；通過TMR精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛日糧配方精準(zhǔn)執(zhí)行的管控，確保生產(chǎn)的每一滴奶和消耗的飼料等數(shù)據(jù)的自動(dòng)收集；通過奶源管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)與工廠之間生奶數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通；在生奶供應(yīng)方面，實(shí)現(xiàn)收奶自動(dòng)化控制、生奶運(yùn)輸過程自動(dòng)化監(jiān)管等日常管理工作并對(duì)下游工廠安全生產(chǎn)提供關(guān)鍵奶源監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。

03

領(lǐng)鮮物流數(shù)智管控

加速光明乳業(yè)“領(lǐng)鮮”戰(zhàn)略布局

一直保持著全國(guó)鮮奶市場(chǎng)份額第一地位的光明乳業(yè)，為滿足消費(fèi)者對(duì)鮮奶的需求，積極順應(yīng)傳統(tǒng)物流模式向數(shù)字化、智能化、網(wǎng)聯(lián)化的智慧物流模式轉(zhuǎn)變的浪潮，建立“五星冷鏈”體系，確保新鮮產(chǎn)品在物流端的品質(zhì)和食品安全。目前，光明乳業(yè)領(lǐng)鮮物流在全國(guó)擁有綜合物流中心65座，1000余輛冷藏配送車，覆蓋全國(guó)5萬個(gè)鮮奶牛奶配送網(wǎng)點(diǎn)，通過大數(shù)據(jù)和數(shù)字化應(yīng)用系統(tǒng)，從采購(gòu)、訂單管理、庫(kù)內(nèi)作業(yè)及運(yùn)輸管理等方面全面實(shí)現(xiàn)冷鏈物流平臺(tái)化、數(shù)字化、智能化管理，實(shí)現(xiàn)上游生產(chǎn)、下游銷售數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，初步形成高效協(xié)同運(yùn)作的智能倉(cāng)儲(chǔ)物流網(wǎng)，跑出光明加速度，持續(xù)發(fā)力低溫鮮奶市場(chǎng)。

在推動(dòng)企業(yè)“領(lǐng)鮮”戰(zhàn)略布局的同時(shí)，光明領(lǐng)鮮物流還連續(xù)五年為進(jìn)博會(huì)提供餐飲食品保障服務(wù)，并成為國(guó)內(nèi)首家且唯一獲得五星級(jí)冷鏈資質(zhì)的企業(yè)。此外，光明領(lǐng)鮮物流還曾榮獲國(guó)內(nèi)冷鏈物流百?gòu)?qiáng)稱號(hào)，成為行業(yè)內(nèi)唯一通過歐洲BRCA++、IFS最高級(jí)別認(rèn)證的冷鏈物流企業(yè)。

04

技術(shù)賦能企業(yè)轉(zhuǎn)型

打造光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化

隨著企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為共識(shí)，光明乳業(yè)在信息化基礎(chǔ)建設(shè)方面的投入始終走在行業(yè)前列，期望通過深度數(shù)字化轉(zhuǎn)型的探索，實(shí)現(xiàn)光明牧場(chǎng)、光明工廠、光明領(lǐng)鮮物流、光明隨心訂、營(yíng)銷等全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化升級(jí)。

2022年初，光明乳業(yè)與SAP達(dá)成合作意向，并在企業(yè)內(nèi)部以及各產(chǎn)業(yè)板塊推進(jìn)數(shù)字化的升級(jí)。已上線的協(xié)同辦公平臺(tái)“數(shù)智光明”，方便了員工“云”上辦公，賦能企業(yè)高效管理；財(cái)務(wù)數(shù)字化項(xiàng)目，通過項(xiàng)目建設(shè)重構(gòu)業(yè)務(wù)流程，提升數(shù)據(jù)質(zhì)量，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)線上線下協(xié)同，推動(dòng)公司高質(zhì)量發(fā)展；光明隨心訂在上海保供期間及時(shí)推出隨心訂團(tuán)購(gòu)功能，累計(jì)訂單量達(dá)48848次，覆蓋10697個(gè)小區(qū)，在數(shù)字化的加持下，還實(shí)現(xiàn)了從配送一杯奶到覆蓋整張餐桌的服務(wù)升級(jí)，成為全國(guó)最大的鮮奶配送平臺(tái)，其定位也由“送奶到家”升級(jí)為“鮮食宅配”平臺(tái)，服務(wù)覆蓋全國(guó)90余個(gè)城市350萬個(gè)家庭。

05

全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新行業(yè)領(lǐng)先

積極發(fā)揮示范帶動(dòng)作用

光明乳業(yè)注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新行業(yè)領(lǐng)先，融合世界先進(jìn)管理技術(shù)，持續(xù)推進(jìn)“18165”品質(zhì)光明戰(zhàn)略，率先使用75℃15秒巴氏殺菌工藝，引領(lǐng)中國(guó)鮮奶進(jìn)入75℃殺菌時(shí)代。光明乳業(yè)實(shí)現(xiàn)全球首創(chuàng)，成為全球首家在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注活性指標(biāo)含量的乳制品企業(yè)，這一舉措獲得行業(yè)眾多乳企認(rèn)可，目前已在全國(guó)25個(gè)省61家企業(yè)推廣應(yīng)用，占到了國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)95%以上。通過多年努力，光明乳業(yè)還打造了國(guó)內(nèi)鮮奶第一品牌——光明優(yōu)倍鮮奶，它是全國(guó)第一個(gè)實(shí)現(xiàn)全國(guó)生產(chǎn)、全國(guó)銷售的鮮奶品牌。

作為乳制品行業(yè)內(nèi)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的先鋒企業(yè)，光明乳業(yè)錨定智能化升級(jí)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略目標(biāo)，在堅(jiān)持新鮮戰(zhàn)略之路上不斷創(chuàng)新突破，為我國(guó)乳業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。

百年光明，為你如一。一直以來，光明乳業(yè)以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，擁抱新時(shí)代新變化以滿足消費(fèi)者新需求。未來，光明乳業(yè)將繼續(xù)秉持著這份初心，持續(xù)發(fā)力企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化升級(jí)，匯聚數(shù)字化的磅礴力量，肩負(fù)起時(shí)代賦予的使命，推動(dòng)我國(guó)乳業(yè)數(shù)字化的轉(zhuǎn)型升級(jí)；同時(shí)發(fā)揮品牌自身優(yōu)勢(shì)，打造更多可學(xué)習(xí)的成功典范，以點(diǎn)帶面，向著“做中國(guó)最好的乳制品企業(yè)”的目標(biāo)不斷努力，讓更多人感受美味和健康的快樂。