作為母嬰領(lǐng)域中的產(chǎn)品，得益于居民生活水平提高及消費(fèi)觀念的改變，“嬰幼兒輔食”正逐漸從一個“小品類”發(fā)展為“大產(chǎn)業(yè)”，迎來了市場紅利期。

據(jù)悉，嬰幼兒輔食是指嬰幼兒在滿6月齡后，除了母乳之外為了滿足營養(yǎng)需要而添加的各種輔助食品。

目前，內(nèi)地嬰幼兒輔食和奶粉消費(fèi)額的比例為1:7，中國港澳臺地區(qū)為1:4，歐美等發(fā)達(dá)國家為1:1。我國嬰幼兒輔食滲透率僅在25%左右，遠(yuǎn)低于歐美國家。

值得關(guān)注的是，經(jīng)過多年的市場培育，嬰幼兒輔食正逐步成為育兒家庭的剛需，而據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)調(diào)查表示，預(yù)計2025年輔食市場規(guī)模將超過700億元。

“在科學(xué)育兒和精細(xì)化喂養(yǎng)成為新生代父母育兒的重點(diǎn)，各類嬰幼兒輔食也正在逐步成為育兒家庭的剛需。”業(yè)內(nèi)人士表示，不少的消費(fèi)在購買嬰幼兒輔食的時候，對于品牌產(chǎn)品有著莫名的信任感，但高品質(zhì)才是品牌企業(yè)的保障。

“食品安全至上”是消費(fèi)者根深蒂固的消費(fèi)理念，消費(fèi)者在購買食品時也更傾向于購買更加安全健康的食品，在嬰幼兒輔食領(lǐng)域更是如此。

但是，由于我國嬰幼兒食品行業(yè)頻頻發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的問題，因此消費(fèi)者在購買嬰幼兒輔食時最關(guān)注產(chǎn)品的安全保障問題。

據(jù)調(diào)查顯示，61.3%的中國網(wǎng)民在購買嬰幼兒輔食產(chǎn)品時首先考慮產(chǎn)品安全保障問題。目前，我國嬰幼兒輔食產(chǎn)品主要分為谷物輔食、營養(yǎng)補(bǔ)充品、佐餐輔食和輔零食。谷物輔食占據(jù)了55%的市場份額，營養(yǎng)補(bǔ)充品、佐餐輔食和輔零食占比分別為25%、10%和10%。

“輔食企業(yè)要想在競爭激烈的市場上站穩(wěn)腳跟，就需要進(jìn)一步強(qiáng)化品質(zhì)，從而讓消費(fèi)更好的記住嬰幼兒輔食的品牌，擴(kuò)大潛在的消費(fèi)群體。”業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)在的輔食行業(yè)，很多企業(yè)都以委托代工為主，真正能夠做到自建工廠、自控品牌的品牌少之又少。

在嬰幼兒輔食品牌化需求凸顯當(dāng)下，從嬰幼兒輔食市場的整體來看，產(chǎn)品同質(zhì)化的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，要想打破這一尷尬的局面，除了將嬰幼兒輔食進(jìn)行升級走高端化和細(xì)分化的線路，通過自建工廠的方式取代委托代工模式也是促進(jìn)消費(fèi)者購買的動力之一。

乳業(yè)資深專家王丁棉指出，委托代工模式雖然能節(jié)省建設(shè)工廠的高額投入、加速企業(yè)擴(kuò)張，但對供應(yīng)鏈管理的要求更高；對企業(yè)來說，如果代工廠商在生產(chǎn)過程中未嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量控制、生產(chǎn)和檢測流程操作不當(dāng)?shù)龋紩?dǎo)致食品安全問題的發(fā)生，“而如果食品安全不能保障，食品企業(yè)的生存根基將受到動搖。”

“嬰幼兒輔食品牌的整個產(chǎn)業(yè)鏈如果不在自己自控范圍內(nèi)，那么整體的質(zhì)量內(nèi)控體系以及方方面面肯定會存在風(fēng)險。”食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱。

雖然委托代工模式仍是輔食行業(yè)的主流，但也有輔食企業(yè)能夠做到自建工廠，而且，還是按照醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的工廠。

比如人之初一直都以制藥標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行輔食生產(chǎn)，人之初GMP輔食生產(chǎn)車間始終以匠人精神制造人之初嬰幼兒米粉，技術(shù)傳承20余年，還憑借精湛的技藝和工匠精神榮獲“江西省工人先鋒號”稱號。

據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)市場的嬰幼兒輔食品牌已超過500個，隨著多資本和巨頭持續(xù)加碼，市場規(guī)模不斷擴(kuò)容，輔食賽道的競爭也會愈發(fā)激烈。

對此，業(yè)內(nèi)人士直言，不管是品牌力有多大、銷量有多高，歸根到底，只有通過自建工廠保障高品質(zhì)，才是輔食行業(yè)最為核心的競爭要素。

據(jù)悉，人之初GMP輔食生產(chǎn)車間對產(chǎn)品有著嚴(yán)格的品質(zhì)監(jiān)控，擁有5A級GMP標(biāo)準(zhǔn)化車間、先進(jìn)的檢驗設(shè)備等，將“品質(zhì)”二字嚴(yán)格落實到每一環(huán)節(jié)。

進(jìn)入生產(chǎn)車間之前，人之初所有工作人員頭罩、手套、鞋子、連體服等等至少每小時消毒一次。每個人都視品質(zhì)為生命，層層守護(hù)，確保產(chǎn)品安全。

而且，人之初實行三重檢測制度，包括企業(yè)自檢、國家抽檢、第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，產(chǎn)品只有經(jīng)歷嚴(yán)苛檢測才能流通到市場。

正如人之初方面所言，公司遵循加快改革升級、安全生產(chǎn)、精益求精的原則，團(tuán)結(jié)一心、群策群力、埋頭苦干、嚴(yán)格管理、遵循工藝，樹立現(xiàn)代管理理念、培養(yǎng)優(yōu)秀員工隊伍、追求產(chǎn)品質(zhì)量，用對工作的一股韌勁、艱苦奮斗、開拓進(jìn)取，從而實現(xiàn)了公司嬰幼兒輔食生產(chǎn)的新跨越。