隨著年輕群體消費認知程度的不斷提升，對于食品消費的需求也正呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢。消費者對于食品安全的需求更加嚴格，并逐漸從數(shù)量安全、質量安全，向更健康、營養(yǎng)方面發(fā)展。

近日，窩小芽聯(lián)合天演維真網(wǎng)絡科技開展溯源項目合作，采用目前國內先進的“一物一碼”形式，通過掃碼的方式將產(chǎn)品生產(chǎn)批次（原料、成品）、物流、經(jīng)銷商等相關信息向消費者公開化、透明化展示。此次合作不僅體現(xiàn)了窩小芽品牌對自身產(chǎn)品質量把控的信心，更通過邀請公眾參與，共同監(jiān)督，進一步規(guī)范企業(yè)食品安全管理工作。

“一物一碼”助力產(chǎn)品追溯

公開信息顯示，“一物一碼”是一種物品編碼系統(tǒng)。它采用數(shù)字化、可視化、可追溯的防偽技術手段，可以幫助企業(yè)實現(xiàn)對物品的全程追溯，在提高物流效率和管理效率的同時，也可以提高消費者的購物體驗。

今后，購買窩小芽產(chǎn)品的消費者，可以在收到產(chǎn)品之后，通過掃描二維碼即可查詢其購買產(chǎn)品的生產(chǎn)批次信息（原料、成品）、物流信息、經(jīng)銷商信息等相關信息，從而實現(xiàn)對產(chǎn)品溯源跟蹤全鏈路達成。

資料顯示，窩小芽（杭州心芽信息科技有限公司）于2017年注冊成立，是一家集研發(fā)、設計、銷售、服務于一體的嬰童食品綜合需求服務提供商。盡管成立的年限并不算長，但其從成立之初便把食品安全作為企業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)。

窩小芽品牌近年來積極參與全國食品安全宣傳周及其他食品安全活動，公司創(chuàng)始人兼CEO方秀娟表示，企業(yè)選擇與知名機構合作溯源項目，采用一物一碼的追溯原則，加強產(chǎn)品質量可溯源管理，讓消費者近距離了解產(chǎn)品。

對于此次窩小芽選擇的合作伙伴，浙江天演維真網(wǎng)絡科技股份有限公司已為60多家認證機構的獲證企業(yè)及認證產(chǎn)品提供防偽追溯技術。并為近8500余家有機認證企業(yè)、近50億件有機產(chǎn)品提供防偽追溯技術。可以說，二者的合作將對于今后窩小芽的產(chǎn)品質量安全和流通信息追溯起到強有力的保障作用。

對此，方秀娟表示，窩小芽利用大數(shù)據(jù)的可溯源性，由上至下的打通產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，從源頭上嚴格把控原材料品質，為產(chǎn)品打下堅不可破的品質基礎。

強化質量安全 窩小芽努力做更好

黨的二十大報告提出，將“健康中國”戰(zhàn)略作為我國2035年發(fā)展總體目標的一個重要方面，提出“把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，完善人民健康促進政策”，并對“推進健康中國建設”作出全面部署。

作為居民營養(yǎng)健康重要組成部分，嬰童食品安全營養(yǎng)健康備受全社會的關注。對此，方秀娟表示，窩小芽已將“四個最嚴”嵌入到了產(chǎn)品質量管控工作中。

食材的品質決定了食物的品質。在企業(yè)內部，窩小芽對于合作的供應商有著嚴苛的準入要求。除了對供應商資質資料審核外，窩小芽在達成合作前都由品控部專人進行現(xiàn)場審廠，對合作供應商的實際生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)流程進行全面了解。

除了內部自有的標準，在生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)窩小芽也會派駐品控人員現(xiàn)場監(jiān)管和考評，并針對產(chǎn)品品質建立六道檢測機制。除了入場標準的嚴格，還需要在生產(chǎn)過程中，派工廠專職品控人員對生產(chǎn)過程的產(chǎn)品品質進行檢測；在產(chǎn)品發(fā)貨前根據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行標準要求進行檢測；在產(chǎn)品到達窩小芽倉庫后，倉庫品控人員對到貨產(chǎn)品進行檢測，合格才能入庫；在不通知供貨商，突擊檢查工廠生產(chǎn)狀況，并現(xiàn)場取樣進行比對檢測；另外，采取飛檢模式由第三方檢測機構檢測產(chǎn)品各類指標。

方秀娟強調，落實食品安全是企業(yè)堅守的底線。在“新時代”引領下，新技術也應該在食品安全領域發(fā)揮創(chuàng)新價值。未來，窩小芽將貫徹落實食品安全主體責任新規(guī)定，不斷發(fā)揮新興企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，守護嬰童“舌尖安全”。

在保障安全的基礎上，方秀娟認為，嬰童食品應努力做到合理的營養(yǎng)搭配，兼顧好嬰童健康成長。當前，我國嬰童食品整體發(fā)展向好，取得了一定成績，但仍面臨專業(yè)化不足、相關標準體系不健全等問題。隨著社會發(fā)展和需求提升，建立健全的嬰童食品標準體系，將更有助于我國嬰童食品行業(yè)朝著更加健康、有序的方向發(fā)展。