隨著年輕群體消費(fèi)認(rèn)知程度的不斷提升，對于食品消費(fèi)的需求也正呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢。消費(fèi)者對于食品安全的需求更加嚴(yán)格，并逐漸從數(shù)量安全、質(zhì)量安全，向更健康、營養(yǎng)方面發(fā)展。

近日，窩小芽聯(lián)合天演維真網(wǎng)絡(luò)科技開展溯源項(xiàng)目合作，采用目前國內(nèi)先進(jìn)的“一物一碼”形式，通過掃碼的方式將產(chǎn)品生產(chǎn)批次（原料、成品）、物流、經(jīng)銷商等相關(guān)信息向消費(fèi)者公開化、透明化展示。此次合作不僅體現(xiàn)了窩小芽品牌對自身產(chǎn)品質(zhì)量把控的信心，更通過邀請公眾參與，共同監(jiān)督，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)食品安全管理工作。

“一物一碼”助力產(chǎn)品追溯

公開信息顯示，“一物一碼”是一種物品編碼系統(tǒng)。它采用數(shù)字化、可視化、可追溯的防偽技術(shù)手段，可以幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)對物品的全程追溯，在提高物流效率和管理效率的同時(shí)，也可以提高消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。

今后，購買窩小芽產(chǎn)品的消費(fèi)者，可以在收到產(chǎn)品之后，通過掃描二維碼即可查詢其購買產(chǎn)品的生產(chǎn)批次信息（原料、成品）、物流信息、經(jīng)銷商信息等相關(guān)信息，從而實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品溯源跟蹤全鏈路達(dá)成。

資料顯示，窩小芽（杭州心芽信息科技有限公司）于2017年注冊成立，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、銷售、服務(wù)于一體的嬰童食品綜合需求服務(wù)提供商。盡管成立的年限并不算長，但其從成立之初便把食品安全作為企業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)。

窩小芽品牌近年來積極參與全國食品安全宣傳周及其他食品安全活動(dòng)，公司創(chuàng)始人兼CEO方秀娟表示，企業(yè)選擇與知名機(jī)構(gòu)合作溯源項(xiàng)目，采用一物一碼的追溯原則，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量可溯源管理，讓消費(fèi)者近距離了解產(chǎn)品。

對于此次窩小芽選擇的合作伙伴，浙江天演維真網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司已為60多家認(rèn)證機(jī)構(gòu)的獲證企業(yè)及認(rèn)證產(chǎn)品提供防偽追溯技術(shù)。并為近8500余家有機(jī)認(rèn)證企業(yè)、近50億件有機(jī)產(chǎn)品提供防偽追溯技術(shù)?？梢哉f，二者的合作將對于今后窩小芽的產(chǎn)品質(zhì)量安全和流通信息追溯起到強(qiáng)有力的保障作用。

對此，方秀娟表示，窩小芽利用大數(shù)據(jù)的可溯源性，由上至下的打通產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，從源頭上嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)，為產(chǎn)品打下堅(jiān)不可破的品質(zhì)基礎(chǔ)。

強(qiáng)化質(zhì)量安全 窩小芽努力做更好

黨的二十大報(bào)告提出，將“健康中國”戰(zhàn)略作為我國2035年發(fā)展總體目標(biāo)的一個(gè)重要方面，提出“把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，完善人民健康促進(jìn)政策”，并對“推進(jìn)健康中國建設(shè)”作出全面部署。

作為居民營養(yǎng)健康重要組成部分，嬰童食品安全營養(yǎng)健康備受全社會的關(guān)注。對此，方秀娟表示，窩小芽已將“四個(gè)最嚴(yán)”嵌入到了產(chǎn)品質(zhì)量管控工作中。

食材的品質(zhì)決定了食物的品質(zhì)。在企業(yè)內(nèi)部，窩小芽對于合作的供應(yīng)商有著嚴(yán)苛的準(zhǔn)入要求。除了對供應(yīng)商資質(zhì)資料審核外，窩小芽在達(dá)成合作前都由品控部專人進(jìn)行現(xiàn)場審廠，對合作供應(yīng)商的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)流程進(jìn)行全面了解。

除了內(nèi)部自有的標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)窩小芽也會派駐品控人員現(xiàn)場監(jiān)管和考評，并針對產(chǎn)品品質(zhì)建立六道檢測機(jī)制。除了入場標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格，還需要在生產(chǎn)過程中，派工廠專職品控人員對生產(chǎn)過程的產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行檢測；在產(chǎn)品發(fā)貨前根據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行檢測；在產(chǎn)品到達(dá)窩小芽倉庫后，倉庫品控人員對到貨產(chǎn)品進(jìn)行檢測，合格才能入庫；在不通知供貨商，突擊檢查工廠生產(chǎn)狀況，并現(xiàn)場取樣進(jìn)行比對檢測；另外，采取飛檢模式由第三方檢測機(jī)構(gòu)檢測產(chǎn)品各類指標(biāo)。

方秀娟強(qiáng)調(diào)，落實(shí)食品安全是企業(yè)堅(jiān)守的底線。在“新時(shí)代”引領(lǐng)下，新技術(shù)也應(yīng)該在食品安全領(lǐng)域發(fā)揮創(chuàng)新價(jià)值。未來，窩小芽將貫徹落實(shí)食品安全主體責(zé)任新規(guī)定，不斷發(fā)揮新興企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，守護(hù)嬰童“舌尖安全”。

在保障安全的基礎(chǔ)上，方秀娟認(rèn)為，嬰童食品應(yīng)努力做到合理的營養(yǎng)搭配，兼顧好嬰童健康成長。當(dāng)前，我國嬰童食品整體發(fā)展向好，取得了一定成績，但仍面臨專業(yè)化不足、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系不健全等問題。隨著社會發(fā)展和需求提升，建立健全的嬰童食品標(biāo)準(zhǔn)體系，將更有助于我國嬰童食品行業(yè)朝著更加健康、有序的方向發(fā)展。