5月5日，中國社科院工經(jīng)所食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心（以下簡稱:中心）在京召開“中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會”，并發(fā)布《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究II》（以下簡稱:《研究II》）。中心主任張永建和副主任董國用、國家市場監(jiān)管總局中國標準化研究院研究員邊紅彪、中國農(nóng)業(yè)科學院研究員呂加平、中國農(nóng)業(yè)大學教授毛學英、中國營養(yǎng)學會副理事長常翠青、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長段盛林、天津科技大學客座教授陳鐵濤等專家學者以及我國羊奶粉頭部企業(yè)澳優(yōu)旗下佳貝艾特等企業(yè)代表參加會議。

《研究II》是中心“中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究課題組”繼2018年《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究I》后的最新研究成果。結(jié)合后疫情時代發(fā)展背景，《研究II》強調(diào)了中國嬰幼兒營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展對于實現(xiàn)“健康中國2030”的重要意義，深入剖析了中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新特點及趨勢，并對中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提出相應建議。

消費紅利+政策扶持，羊奶粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展正當時

《研究II》發(fā)現(xiàn)，近年來，羊奶粉正在成為嬰幼兒奶粉重要的細分市場。隨著人民收入水平提高、健康素質(zhì)提升和疫情等因素影響，消費者健康意識大幅度提高，嬰幼兒奶粉消費需求也不斷細分與升級，越來越多家庭不僅關(guān)注奶源質(zhì)量、營養(yǎng)成分添加，還希望通過獲取羊奶、有機奶、A2蛋白奶等珍稀乳資源來提升嬰幼兒健康水平。這其中，得益于羊奶加工技術(shù)的突破以及人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，羊奶“更好消化吸收、更低敏”等特點得到更廣泛的認知，被越來越多消費者青睞，不少乳企也紛紛布局羊奶粉賽道，助推羊奶粉產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

與此同時，政府也在政策層面持續(xù)推動羊奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！堆芯縄I》指出，我國羊奶粉產(chǎn)業(yè)自2017年進入穩(wěn)步良性發(fā)展期，監(jiān)管部門對羊奶粉產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管更加規(guī)范和嚴格，近年來新國標及標識規(guī)范等一系列政策出臺，不斷凈化市場環(huán)境，為羊奶粉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了有力保障。

在此背景下，得益于澳優(yōu)前瞻性戰(zhàn)略布局建立的競爭優(yōu)勢，從2011年起即進入中國消費市場的佳貝艾特經(jīng)過多年積累，也迎來了蓬勃發(fā)展的黃金期。2018年，佳貝艾特成為首個突破20億銷售規(guī)模的羊奶粉品牌；2022年，佳貝艾特營收突破人民幣35.91億元，繼續(xù)穩(wěn)坐“全球羊奶第一品牌”的寶座。依托澳優(yōu)“1+6+N”全球研發(fā)體系，佳貝艾特持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，滿足全年齡階段的營養(yǎng)需求。目前，佳貝艾特已成為全球羊奶品相最齊全、規(guī)模最大的羊奶粉品牌。

在實現(xiàn)自身發(fā)展的同時，佳貝艾特不忘履行“領(lǐng)頭羊”的責任擔當，助推羊奶粉產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。2022年，佳貝艾特與中國檢驗檢疫科學研究院共同起草的2項團體標準正式發(fā)布，1項團體標準獲批立項，為羊奶粉行業(yè)檢測規(guī)范化貢獻力量。另一方面，佳貝艾特還通過專家解讀、營養(yǎng)科普、達人品鑒等方式持續(xù)羊奶品類推廣，挖掘市場消費潛力，為羊奶粉產(chǎn)業(yè)的壯大貢獻力量。

在消費端、供給端乃至監(jiān)管端等多重因素推動下，中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展加速，2020年市場規(guī)模已突破100億元。《研究II》預測：2025年，中國羊奶粉市場規(guī)模預計將達近200億元，2030年可能擴大到近300億元。中國羊奶粉市場發(fā)展前景廣闊，羊奶粉高質(zhì)量發(fā)展正當時。

市場集中度進一步提升，頭部效應逐漸凸顯

《研究II》總結(jié)了中國羊奶粉市場集中度不斷提升、頭部效應凸顯的發(fā)展趨勢。有數(shù)據(jù)顯示：我國羊奶粉行業(yè)市場集中度不斷提升，2019年業(yè)務規(guī)模前五名的公司所占的市場份額達到49.5%。其中，澳優(yōu)旗下佳貝艾特已發(fā)展成為行業(yè)“領(lǐng)頭羊”。尼爾森IQ進口嬰幼童羊奶粉零售追蹤數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年，佳貝艾特已連續(xù)五年在中國進口嬰幼童羊奶粉中銷售份額超6成。“領(lǐng)頭羊”的地位持續(xù)鞏固。隨著大牌乳企紛紛入局，羊奶粉市場競爭將更為激烈，行業(yè)頭部效應將逐漸凸顯，未來大型乳企的銷售額占比可能將達到八成左右。

《研究II》通過系統(tǒng)的羊奶粉競爭力評價指標模型，圍繞市場份額、產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、內(nèi)控管理以及社會責任等多個維度，對中國羊奶粉市場重點品牌競爭力進行了系統(tǒng)評價，其中佳貝艾特羊奶粉品牌位列第一。

佳貝艾特市場總監(jiān)蔣慧在研討會上表示：羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開社會各界的支持，也得益于各位專家學者的專業(yè)指導。在伊利和澳優(yōu)深度協(xié)同戰(zhàn)略背景下，雙方對羊奶粉的核心戰(zhàn)略地位進一步明確，未來佳貝艾特也將繼續(xù)以“將羊奶進行到底”的戰(zhàn)略定力和決心，攜手行業(yè)伙伴引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，用更好的羊奶營養(yǎng)每個家庭。

針對當前羊奶粉市場競爭現(xiàn)狀，業(yè)內(nèi)人士對羊奶粉品牌發(fā)展提出了方向建議，未來，羊奶粉品牌要進一步加強對消費者的引導，做好品牌建設(shè)和渠道管理。從中長期來看，羊奶粉品牌要加快品類結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，從傳統(tǒng)嬰幼兒配方奶粉向?qū)I(yè)、全家精準營養(yǎng)業(yè)務升級拓展。

專家學者建言獻策，共探產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新思路

為了更好地促進中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，《研究II》分別從政府以及企業(yè)角度，梳理了一系列發(fā)展建議：管理部門應繼續(xù)加強羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導，做好羊奶資源內(nèi)外布局和分工，加快引導國內(nèi)養(yǎng)殖及奶源建設(shè)，加強科普宣傳引導和服務體系建設(shè)；企業(yè)應在供應鏈方面進一步融合國內(nèi)外資源，降低生產(chǎn)及流通成本，在銷售渠道方面，推進線上線下一體化發(fā)展，在品牌建設(shè)方面，創(chuàng)新消費者教育內(nèi)容，塑造持續(xù)鮮活品牌形象，在創(chuàng)新發(fā)展方面，加快低碳綠色化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型等，綜合打造核心競爭力，共同助力羊奶粉品牌競爭力的提升。

研討會上，與會專家認為，中心持續(xù)對中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行的跟蹤研究，對羊奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對增強全民族的體質(zhì)，尤其是為嬰幼兒成長提供優(yōu)質(zhì)蛋白營養(yǎng)非常有益。羊奶粉產(chǎn)業(yè)正在邁向高質(zhì)量發(fā)展，值得期待，大有可為。

談及中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，與會專家指出：目前，我國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展依然受到一定程度的資源約束，而佳貝艾特多年來從全球視角配置資源的探索和實踐對解決這些壓力和挑戰(zhàn)極具積極意義。據(jù)了解，依托澳優(yōu)全球化產(chǎn)業(yè)鏈，佳貝艾特構(gòu)建了堅實的供應鏈基礎(chǔ)。2022年，澳優(yōu)收購荷蘭羊奶酪公司AmaltheaGroup。收購完成后，澳優(yōu)每年新增約4.5萬噸鮮羊奶供應，新增后實現(xiàn)對荷蘭山羊奶奶源約50%的掌控，為佳貝艾特的可持續(xù)發(fā)展提供長期、穩(wěn)定、充足的原料。而且，澳優(yōu)位于荷蘭的濃縮羊乳清生產(chǎn)設(shè)施也已落成，投資1.4億歐元的新嬰配基粉設(shè)施按計劃將于2023年完工。

展望中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景，與會專家認為，隨著二次配方注冊制實施，羊乳行業(yè)正迎來發(fā)展的新階段，未來新一輪周期的核心特征，將是理性品質(zhì)消費。廣大羊奶粉品牌要以全球化的視野、互聯(lián)網(wǎng)的思維、供應鏈的手段，塑造羊乳制品價值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈，促進我國羊奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為建設(shè)乳業(yè)強國貢獻力量。