5月5日，中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心(以下簡稱:研究中心)在北京召開中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家研討會暨《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》（以下簡稱：《研究Ⅱ》）發(fā)布會。此次發(fā)布的《研究Ⅱ》是研究中心繼2018年《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究Ⅰ》后的最新研究成果。強調(diào)了中國嬰幼兒營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展對于實現(xiàn)“健康中國2030”的重要意義，并深入剖析了中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新特點及趨勢，對中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提出了相應(yīng)的建議。

來自研究中心、國家市場監(jiān)管總局中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國營養(yǎng)學(xué)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等單位的專家學(xué)者以及我國羊奶粉龍頭企業(yè)佳貝艾特參加了此次會議。

01

政策推動引領(lǐng)行業(yè)走向

羊奶粉高速發(fā)展正當(dāng)時

一個領(lǐng)域的發(fā)展離不開國家、行業(yè)、品牌的支撐，每一環(huán)都是推動著行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。其中，政策上的推動是引導(dǎo)整個行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，我國羊奶粉產(chǎn)業(yè)自2017年進入穩(wěn)步良性發(fā)展期，監(jiān)管部門對羊奶粉行業(yè)更加規(guī)范和嚴(yán)格。

近年來新國標(biāo)及《市場監(jiān)管總局關(guān)于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識的公告》等一系列政策出臺，對嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品的配方做出了進一步升級與完善，對產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識做了進一步的規(guī)范，不斷凈化市場環(huán)境，為羊奶粉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了有力保障，持續(xù)推動羊奶粉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

對此，研究中心主任張永建在會上表示，一系列政策實施對嬰配粉質(zhì)量提出了更高的要求，這當(dāng)中就包含了羊奶粉?！秼胗變号浞饺榉凵a(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》和嬰幼兒配方乳粉新國標(biāo)的實施，凸顯了管理部門對促進嬰配粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決心。

與會專家認(rèn)為，研究中心持續(xù)對中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行的跟蹤研究，對羊奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對增強全民族的體質(zhì)，尤其是為嬰幼兒成長提供優(yōu)質(zhì)蛋白營養(yǎng)非常有益。羊奶粉產(chǎn)業(yè)正在邁向高質(zhì)量發(fā)展，值得期待，大有可為。

除了政策、品牌對于羊奶粉行業(yè)的推動，消費市場中消費水平和消費觀念的提升，也是行業(yè)不可或缺的推手。嬰幼兒奶粉消費需求不斷細(xì)分與升級，再者羊奶粉自身產(chǎn)品優(yōu)勢，通過各個環(huán)節(jié)的推動，中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。

據(jù)悉，2020年市場規(guī)模已突破100億元?！堆芯竣颉奉A(yù)測：2025年，中國羊奶粉市場規(guī)模預(yù)計將達(dá)近200億元，2030年將擴大到近300億元。課題組組長宋亮表示，中國羊奶粉市場發(fā)展前景廣闊，羊奶粉高質(zhì)量發(fā)展正當(dāng)時。

02

品牌優(yōu)勢日漸顯現(xiàn)

羊奶粉市場集中度會再度提升

嬰幼兒配方奶粉市場本身就處于一個比較集中的狀態(tài)，而新國標(biāo)的實施更加推動了這一領(lǐng)域的集中度，加速淘汰了部分品牌。

作為嬰幼兒配方奶粉市場重要組成的羊奶粉，其市場集中度也不斷在提升。在2022年時，羊奶粉注冊數(shù)量已經(jīng)超過了100款，而現(xiàn)在，據(jù)筆者不完全統(tǒng)計，共計14家乳企旗下部分奶粉品牌共計25個系列通過了新國標(biāo)注冊。

部分發(fā)展并不順利或是無法達(dá)到新國標(biāo)等標(biāo)準(zhǔn)的品牌也都陸續(xù)退出了嬰幼兒配方奶粉市場，有些企業(yè)將發(fā)展主力轉(zhuǎn)戰(zhàn)到了兒童奶粉和中老年奶粉市場，還有部分企業(yè)的工廠直接被頭部企業(yè)收購。目前羊奶粉市場也在加速洗牌，市場集中度進一步提升。

此次發(fā)布的《研究Ⅱ》也總結(jié)了中國羊奶粉市場集中度不斷提升、頭部效應(yīng)凸顯的發(fā)展趨勢。有數(shù)據(jù)顯示：我國羊奶粉行業(yè)市場集中度不斷提升，2019年CR5市場占有率達(dá)到49.5%。其中，澳優(yōu)旗下羊奶粉品牌佳貝艾特已發(fā)展成為行業(yè)“領(lǐng)頭羊”。尼爾森IQ進口嬰幼童羊奶粉零售追蹤數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年，佳貝艾特已連續(xù)五年在中國進口嬰幼童羊奶粉中銷售份額超6成，佳貝艾特行業(yè)“領(lǐng)頭羊”的地位持續(xù)鞏固。

《研究Ⅱ》通過系統(tǒng)的羊奶粉競爭力評價指標(biāo)模型，圍繞市場份額、產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、內(nèi)控管理以及社會責(zé)任等多個維度，對中國羊奶粉市場重點品牌競爭力進行了系統(tǒng)評價，其中佳貝艾特羊奶粉品牌中位列第一。

會上，佳貝艾特市場總監(jiān)蔣慧表示：在伊利和澳優(yōu)深度協(xié)同戰(zhàn)略背景下，雙方對羊奶粉的核心戰(zhàn)略地位進一步明確，未來佳貝艾特也將繼續(xù)以“將羊奶進行到底”的戰(zhàn)略定力和決心來攜手行業(yè)伙伴追求高質(zhì)量發(fā)展，用更好的羊奶營養(yǎng)每個家庭。

隨著市場集中度的提升和各大頭部品牌的入局，品牌優(yōu)勢在羊奶粉市場日漸顯現(xiàn)。通過筆者走訪各大母嬰店發(fā)現(xiàn)，不管是一二線市場，還是三四線市場，母嬰店中基本都會有大品牌的產(chǎn)品，甚至一些下沉市場的商超中，基本上都有頭部品牌的身影。這充分證明了頭部品牌在渠道布局方面的優(yōu)勢，也直接體現(xiàn)了打造備受消費者、渠道認(rèn)可的品牌在市場競爭中的重要性。

03

高質(zhì)量發(fā)展與競爭

佳貝艾特先發(fā)優(yōu)勢顯著

隨著嬰幼兒配方奶粉市場集中度的提升，市場競爭愈發(fā)激烈，品牌需要有競爭力、優(yōu)勢，才能夠在激烈的競爭中穩(wěn)固市場地位。根據(jù)《研究Ⅱ》預(yù)測：未來大型乳企的銷售額占比將達(dá)85%，剩余的中小企業(yè)瓜分15%的市場份額。羊奶粉市場未來競爭只會愈發(fā)嚴(yán)峻，各大品牌都在加速提升競爭力。

羊奶粉市場競爭愈發(fā)嚴(yán)峻

品牌力是吸引消費者的關(guān)鍵，而產(chǎn)品品質(zhì)才是競爭的長久“飯票”。專家強調(diào)，創(chuàng)新是羊奶粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要因素，要進一步加強羊奶粉加工新技術(shù)應(yīng)用和新品開發(fā)力度，提高奶粉的新鮮度和活性物質(zhì)含量，增加奶粉的種類。

專家還指出，我國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到一定程度的資源約束，佳貝艾特多年來從全球視角配置資源的探索和實踐對解決這些壓力和挑戰(zhàn)極具積極意義。這就不得不提及佳貝艾特的上游奶源建設(shè)。

專家學(xué)者建言獻(xiàn)策共探產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新思路

眾多品牌中，“領(lǐng)頭羊”佳貝艾特先發(fā)優(yōu)勢明顯。背靠澳優(yōu)這座大山，佳貝艾特實現(xiàn)了上游山羊乳清蛋白等關(guān)鍵原料的穩(wěn)定供應(yīng)：公開資料顯示，目前佳貝艾特掌握了荷蘭45%-50%的優(yōu)質(zhì)山羊原奶；為了能夠筑高競爭壁壘，澳優(yōu)在2022年10月發(fā)布公告宣布其間接全資附屬公司Ausnutria B.V與Dairy Goat Holland B.V就收購事項訂立購股協(xié)議，正式收購荷蘭羊奶酪公司Amalthea Group來保障佳貝艾特高質(zhì)、穩(wěn)定、充足的羊乳清供應(yīng)；澳優(yōu)公告還顯示，隨著公司荷蘭的濃縮羊乳清生產(chǎn)設(shè)施和新嬰配基粉設(shè)施的落成，佳貝艾特產(chǎn)品品質(zhì)及全產(chǎn)業(yè)鏈布局優(yōu)勢將進一步夯實。

另外，配方升級作為一直以來的競爭重點，配方優(yōu)勢亦是不可或缺的存在。佳貝艾特悅白借助科研創(chuàng)新技術(shù)，融合了專利OPO結(jié)構(gòu)脂、活性益生菌Bb-12+益生元FOS/GOS組合、優(yōu)量DHA等多重營養(yǎng)元素，來滿足更多精細(xì)化消費者群體的需求。

奶源、配方、研發(fā)等多重優(yōu)勢才能夠推動品牌高質(zhì)量發(fā)展，尤其是目前羊奶粉市場競爭愈演愈烈，隨著各大頭部品牌的加入，高品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)鏈深耕早已成為了行業(yè)內(nèi)主要競爭方向。

04

研發(fā)是長久發(fā)動機

在嬰幼兒配方羊奶粉市場中研發(fā)也依然重要，在研發(fā)上的投入是不可或缺的存在，隨著行業(yè)內(nèi)對于研發(fā)的重視度越來越高，不少羊奶粉品牌也都在宣稱在研發(fā)上有所投入，個別羊奶粉品牌還發(fā)布了投入特配粉市場的聲明，并且有所動作。未來羊奶粉市場中在研發(fā)上的投入只會越來越多，研發(fā)的比拼是市場行業(yè)進步的要素之一。

提到研發(fā)，就不得不提及佳貝艾特。背靠始終把科研創(chuàng)新作為實現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手進行謀劃布局的澳優(yōu)，依托其全球“1+6+N”的自主研發(fā)體系，佳貝艾特在全球多個國家和地區(qū)開展羊奶及母乳的相關(guān)研究，取得顯著成果并先后應(yīng)用于羊奶粉產(chǎn)品。據(jù)了解，佳貝艾特論文發(fā)表數(shù)量位居羊奶粉品牌第一，發(fā)明專利占純羊乳蛋白嬰幼兒配方奶粉專利的50%。另外，佳貝艾特在2022年還榮獲中國專利獎優(yōu)秀獎。

佳貝艾特發(fā)揮科研實力并加速成果轉(zhuǎn)化，提升產(chǎn)品優(yōu)勢和競爭力，提供更符合消費需求和渠道需求的產(chǎn)品。目前，佳貝艾特已經(jīng)完成了全家營養(yǎng)的布局，2022年在兒童奶粉以及中老年奶粉等細(xì)分賽道持續(xù)推出系列新品，來滿足兒童、中老年人的營養(yǎng)需求，為羊奶粉發(fā)展貢獻(xiàn)“領(lǐng)頭羊”力量。

《研究Ⅱ》從政府以及企業(yè)角度，梳理了一系列發(fā)展建議，為羊奶粉市場發(fā)展提供了更多新發(fā)展、新思路，推動著中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

專家表示，隨著二次配方注冊制實施，羊乳行業(yè)正迎來發(fā)展的新階段，未來新一輪周期的核心特征，將是理性品質(zhì)消費。廣大羊奶粉品牌要以全球化的視野、互聯(lián)網(wǎng)的思維、供應(yīng)鏈的手段，塑造羊乳制品價值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈，促進我國羊奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為建設(shè)乳業(yè)強國貢獻(xiàn)力量。