為什么原來4段嬰配粉賣得很差?為什么兒童粉原來沒人重視?
因為那時候的消費者和產(chǎn)業(yè)界都認為,孩子過了3歲就應該和大人一塊兒吃飯了,奶粉就從主食變成了零輔食。
就算有需求,那也是液態(tài)奶的市場。國家都在校園里普及學生奶,各大乳品企業(yè)和食品企業(yè),也都有各種針對兒童的牛奶,為什么要喝這么不方便的奶粉?
要知道牛奶一直被認為是一種全面的營養(yǎng)補充劑,因為它主要由水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽、維生素A、維生素C、維生素D等成分組成。而人體必需的7大營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物(對應乳糖)、礦物質(zhì)(對應無機鹽)、水、膳食纖維、脂類(對應脂肪)幾乎都包含在內(nèi)。
但是,牛奶提供的只是基礎營養(yǎng),能滿足人體必需。而兒童粉還在基礎營養(yǎng)之上還添加了一些其它元素,強化了某些功效。
筆者在分析了幾款兒童奶粉的營養(yǎng)成分表和配方表之后,總結(jié)出了它們在牛奶之外含有的一些功效和對應的成分。
長高:牛奶里鈣是骨骼發(fā)育的基石,維生素D能促進人體鈣吸收,所以多喝牛奶可以長高。
但是兒童粉廠家早已不滿足于這兩種元素。乳鈣、水解蛋黃粉、初乳堿性蛋白、骨膠原蛋白肽、生長因子IGF-1等成分這些年間粉墨登場。
吸收:這恰好是牛奶的弱點,因為牛奶中的的大分子蛋白本就容易造成消化不良,引起乳糖不耐受、過敏等癥狀。
這時A2、羊奶奶源秉承著它們的蛋白質(zhì)更有助于吸收的理念開始“搶奪”市場。還有動物雙歧桿菌Bb-2、乳雙歧桿菌HN019、OPO結(jié)構脂、乳酸菌、益生元GOS/FOS、鋅等微量元素、多種膳食纖維、還有一些藥食同源成分如山藥發(fā)揮用處。
智力:一般很難說清楚牛奶中的什么成分可以益智,但是兒童粉市場上已經(jīng)出現(xiàn)了很多指明益智功效的元素:磷酯酰絲氨酸(PS-磷脂的一種)、N-乙酰神經(jīng)氨酸(燕窩酸)、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳四烯酸(ARA)、?;撬?、膽堿、葉酸、磷脂、α-乳白蛋白、維生素A、維生素B12等各類維生素和礦物質(zhì),還有一些藥食同源成分如大棗粉、酸棗仁粉,加在一起都可以起到助眠、保護大腦神經(jīng)元的作用,也就是常說的益智了。
免疫:乳鐵蛋白、HMO、酵母β-葡聚糖、酪蛋白水解肽、免疫球蛋白(lgG)、核甘酸還有各種維生素和礦物質(zhì)都能提供強大的免疫功能。
視力:牛奶中比較廣為人知的護眼成分就是維生素A了,而兒童粉多會添加葉黃素、牛磺酸還有其它維生素來增強其護眼功能。
另外還有左旋肉堿的“減肥”功效……
說到底,兒童粉出于商業(yè)需求功能性要比牛奶更強一些,在原料奶的基礎上增減、添加一些更具特色的成分是凸顯其產(chǎn)品差異性的做法,同樣的,在營銷上也需要突出這些功能性才能在市場上打拼出一席天地。
據(jù)了解,為了突出不同成分組合的不同功效,商家可謂煞費苦心。G6營養(yǎng)配方、9大護高營養(yǎng)因素……等等強調(diào)功能凸顯其差異性的“噱頭”可謂五花八門。
gogo&le高高樂兒童成長配方奶粉、高培K2兒童成長配方奶粉、高骼青少年兒童成長奶粉、臻護高補充營養(yǎng)兒童成長奶粉、時時高兒童學生成長羊奶粉就是這樣既有“面子”又有“里子”的品牌。