5月19日-20日,由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所指導(dǎo),中國醫(yī)藥教育協(xié)會、江南大學(xué)、中國疾病預(yù)防控制中心母乳科學(xué)研究重點實驗室聯(lián)合主辦的“2023年母乳科學(xué)未來發(fā)展研討會”在江蘇無錫順利召開。澳優(yōu)作為母乳科學(xué)研究重點實驗室成員單位代表受邀參會,會上,得益于多年來在母乳研究以及轉(zhuǎn)化應(yīng)用的突出貢獻(xiàn),澳優(yōu)獲授牌“中國疾病預(yù)防控制中心母乳科學(xué)研究重點實驗室共建單位”,澳優(yōu)中國區(qū)研究院院長李威作主題報告。
△澳優(yōu)獲授牌“中國疾病預(yù)防控制中心母乳科學(xué)研究重點實驗室共建單位”。
據(jù)了解,中國疾病預(yù)防控制中心母乳科學(xué)研究重點實驗室(以下簡稱“重點實驗室”)于2023年1月正式成立,是中國疾病預(yù)防控制中心批準(zhǔn)的營養(yǎng)專業(yè)方向的中心級重點實驗室。
重點實驗室依托中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所,聯(lián)合江南大學(xué)、中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所、中國疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心等機(jī)構(gòu)共同成立,聘請陳君石院士等多位知名專家擔(dān)任學(xué)術(shù)委員會成員。重點實驗室秉承開放共享的原則,認(rèn)真落實“四個面向”的發(fā)展理念,在母乳組分與健康效應(yīng)機(jī)制、人類母乳喂養(yǎng)行為與泌乳機(jī)制、母乳科學(xué)研究成果實踐應(yīng)用三個方向上開展探索性研究。其不斷堅持突出基礎(chǔ)性、應(yīng)用性的產(chǎn)學(xué)研醫(yī)一體化發(fā)展策略,致力于建設(shè)成為具有國際競爭力的專項重點實驗室,引領(lǐng)母乳科學(xué)研究的發(fā)展。
會上,澳優(yōu)中國區(qū)研究院院長李威代表澳優(yōu)領(lǐng)取“中國疾病預(yù)防控制中心母乳科學(xué)研究重點實驗室共建單位”授牌,并作《從研究母乳,學(xué)習(xí)母乳到模擬母乳的進(jìn)階研究體系構(gòu)建》主題報告,分享澳優(yōu)作為“十三五”母乳科學(xué)研究成果轉(zhuǎn)化單位在母乳科學(xué)研究道路上的實踐。
△澳優(yōu)中國區(qū)研究院院長李威作《從研究母乳,學(xué)習(xí)母乳到模擬母乳的進(jìn)階研究體系構(gòu)建》主題報告。
李威院長分享道,澳優(yōu)作為一家專注于嬰配奶粉研究、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)的乳品企業(yè),自2003年成立起,就提倡母乳喂養(yǎng),始終堅持研究母乳、學(xué)習(xí)母乳、模擬母乳的嬰配奶粉研發(fā)理念。近年來,澳優(yōu)與全球頂尖高校和機(jī)構(gòu)合作,充分利用組學(xué)等先進(jìn)手段從微觀角度分析華人母乳的營養(yǎng)組分,已經(jīng)構(gòu)建完善母乳研究體系,并建立了澳優(yōu)特色的全球華人母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)庫。目前,澳優(yōu)在全球已開展十大母乳庫及母乳科學(xué)研究項目,致力于用實際行動助力嬰幼兒在生命早期獲得最好的營養(yǎng)呵護(hù)。
落實到產(chǎn)品層面,基于母乳氨基酸研究和學(xué)習(xí),澳優(yōu)對旗下高端嬰幼兒配方奶粉能立多進(jìn)行了氨基酸優(yōu)化,通過對氨基酸比例的調(diào)整,采用模糊識別方法評價的數(shù)學(xué)模型,能立多1段嬰幼兒配方奶粉的氨基酸水平與成熟母乳氨基酸擬合度達(dá)到96.7%。
除此之外,澳優(yōu)在母乳脂肪模擬、母乳低聚糖的酶法合成、母乳益生菌、母乳芳香物質(zhì)以及母乳與膳食營養(yǎng)之間的關(guān)系研究做了系列研究工作,申請了多項發(fā)明專利,建立了母乳低聚糖檢測方法,形成了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);同時,將多項母乳研究成果更全面地應(yīng)用于高端嬰幼兒配方奶粉當(dāng)中。如澳優(yōu)旗下高端荷蘭進(jìn)口奶粉海普諾凱1897荷致系列,創(chuàng)新性地采用P-59配方,更全面地模擬母乳各項指標(biāo),在氨基酸組成、滲透壓水平等方面進(jìn)一步適配嬰幼兒消化吸收生理特性。另外,荷致系列新國標(biāo)產(chǎn)品也結(jié)合更先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)要求,通過降低蛋白質(zhì)含量、進(jìn)一步優(yōu)化氨基酸組成,提升優(yōu)質(zhì)脂肪酸含量,優(yōu)化低聚糖配比,進(jìn)一步模擬母乳喂養(yǎng)效果,以期為嬰幼兒的成長,提供更科學(xué)的配方,更好的營養(yǎng)。
值得一提的是,2021年澳優(yōu)重磅發(fā)布了《2021澳優(yōu)母乳研究白皮書》,首次系統(tǒng)且全面地向公眾展示其在母乳研究的一系列成果,從母乳喂養(yǎng)現(xiàn)狀、母乳蛋白質(zhì)、母乳脂肪、母乳益生菌、母乳低聚糖、母乳中的活性成分及特性等多個方面解密母乳的奧秘,以此為基礎(chǔ),依托澳優(yōu)“1+6+N”全球研發(fā)體系,澳優(yōu)將持續(xù)拓展并深化母嬰營養(yǎng)研究的深度和廣度。
△《2021澳優(yōu)母乳研究白皮書》發(fā)布儀式。
母乳研究永無止境!未來,澳優(yōu)將繼續(xù)依托“中國疾病預(yù)防控制中心母乳科學(xué)研究重點實驗室”等科研平臺,以營養(yǎng)監(jiān)測為基礎(chǔ),建立國家級母乳生物樣本;以實驗檢測為基礎(chǔ),規(guī)范分析方法,建立地域代表性營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫;以數(shù)據(jù)資源為基礎(chǔ),為國家食品安全和中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量提供參考;以成果轉(zhuǎn)化為基礎(chǔ),創(chuàng)制新一代嬰幼兒配方食品及特需乳制品……盡企業(yè)之力推動中國母乳研究持續(xù)深入,助力中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,為健康中國戰(zhàn)略實施貢獻(xiàn)力量!
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