“去年零輔食還能占到門店的15%左右,現(xiàn)在還不到10%了,想把占比提升上來,卻感覺很難。”一位母嬰連鎖門店老板在接受中童采訪時說道。
奶粉占比越來越高,其他品類占比越少是走訪市場得到的普遍回復(fù),不是不想做好零輔食,而是很難做好。
零輔食市場依舊火熱,很多門店老板表示可以很明顯地感覺到母嬰消費者對于零輔食的需求是高漲,在電商平臺,零輔食的銷量依舊可觀,消費趨勢呈現(xiàn)大好。
在與一位零輔食的省級代理朋友交流時,他和筆者分享了母嬰門店想要做好輔食的三個標(biāo)準(zhǔn)。
首先,門店要重視零輔食這一品類。大多數(shù)的門店老板都覺得輔食毛利低,并且屬于母嬰產(chǎn)品中真正的快消品,不重視,都是在捎帶著做。
但是輔食的回購率是母嬰門店里最高的品類,并且周期短,可以將零輔食品類發(fā)展成與消費者保持溝通和增進(jìn)關(guān)系的“橋梁”,用零輔食來引流,提升門店客流量。
其次,親子互動活動,除了在母嬰店常見的滑梯、海洋球球的這種樂園以外,還應(yīng)該針對零輔食的品類特性,展開親子廚房、面點DIY及產(chǎn)品試吃等活動。
在今年這個徹底放開年,母嬰門店也可以組織消費者進(jìn)行野營、野炊、親子郊游等活動。
想起一位連鎖母嬰門店的老板之前和筆者說過,因為在沿海城市,所以在每年的6、7月份都會聯(lián)系消費者,組織一場海邊的親子活動,這樣的宣傳效果不知能好多少倍。
并且現(xiàn)在的母嬰消費者更加年輕化,對于戶外的這類活動,會更加感興趣。
最后,就是專業(yè)化。現(xiàn)在的母嬰消費者以年輕化寶媽為主,作為接收信息與獲取知識最先進(jìn)的一代人,他們對于進(jìn)嘴的東西格外注意,對于食品的安全和健康也是更加執(zhí)著。
“現(xiàn)在的消費者在同類產(chǎn)品選擇中,不會再覺得大品牌就一定好,在選擇產(chǎn)品時更在乎的是配料及工藝,并且年輕的消費者都是成分黨。”
這是一位零輔食品牌負(fù)責(zé)人在接受中童采訪時講道。
現(xiàn)在的消費者都會看產(chǎn)品的配料表追根溯源,并且根據(jù)其營養(yǎng)成分問一些專業(yè)問題,門店如果無法回答,或是不夠?qū)I(yè),門店的可信度就會在消費者心中大打折扣。
同理,如果門店能以自身的專業(yè)知識來為消費者答疑解惑,即使在同樣的產(chǎn)品、同樣的價格下,消費者還是愿意選擇你。
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