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“易吸收”成寶媽三大購買要素之一,小分子賽道乘風(fēng)而起!
行業(yè)編輯:林夕
2023年06月19日 09:27來源于:中童觀察
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6月1日,光明致優(yōu)小分子奶粉新品發(fā)布會(huì)在上海舉行,擁有百年積淀的光明乳業(yè)與專精小分子奶粉操盤運(yùn)作的坦圖達(dá)成深度合作,光明致優(yōu)這一小分子賽道的實(shí)力產(chǎn)品也引發(fā)行業(yè)關(guān)注。

事實(shí)上,無論是進(jìn)口品牌還是國產(chǎn)品牌,對小分子賽道的重視都在與日俱增。

根據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《中國母嬰新消費(fèi)白皮書》顯示,在奶粉品類中“易吸收”已然成為影響消費(fèi)者購買決策的三大因素之一。

小分子奶粉都有哪些?

第一類:水解小分子蛋白

通常我們看到的某小分子奶粉,指的是配方中添加了水解小分子蛋白的奶粉。這類產(chǎn)品借助水解工藝將常規(guī)的大分子蛋白水解為更易吸收的小分子蛋白。

比如喜安智恒悅主打“小分子蛋白+小顆粒脂肪組合”。在5月份中童童福客棧展會(huì)月專場直播中,主播現(xiàn)場開罐沖泡,喜安智恒悅在常溫水中,5.5秒徹底溶解。

開篇提到的光明致優(yōu)小分子奶粉,在新配方中特別添加了具有生物活性的酪蛋白磷酸肽,分子量低于5000道爾頓,形成了α乳白蛋白+水解酪蛋白的全新雙蛋白組合。

在2022年表現(xiàn)亮眼的黑馬品牌輝山奶粉在今年年初也推出了以“水解蛋白小分子”為主打賣點(diǎn)的輝山啟晨系列產(chǎn)品。

以海普諾凱1897荷致為代表的全面營養(yǎng)配方奶粉,也將“水解小分子蛋白”作為配方亮點(diǎn)之一。

在有機(jī)奶粉陣營中,君樂寶優(yōu)萃率先在配方中添加小分子蛋白;通過新國標(biāo)審批后的匯滋力有機(jī)奶粉升級(jí)為匯滋力沙漠有機(jī)A2小分子奶粉,部分蛋白酶水解技術(shù)把大分子水解為小分子,分子量不到羊乳的1/2。

另有兩類,天生小分子蛋白

高比例乳清蛋白

母乳中的蛋白質(zhì)可分為兩大類,乳清蛋白與酪蛋白。乳清蛋白被稱為蛋白之王,也是天然小分子蛋白,必需氨基酸種類齊全,易消化易吸收。

在牛奶中乳清蛋白僅有約20%的占比,含量較少,因此在奶粉配方研發(fā)中,諸多品牌會(huì)在配方中添加乳清蛋白,優(yōu)化蛋白配比。

其中代表性品牌之一的優(yōu)博瑞慕,遵循生物科學(xué)原理,設(shè)計(jì)出優(yōu)博仿生配方,乳清蛋白:酪蛋白達(dá)到9:1比例,非常接近母乳中初乳的蛋白配比。

羊奶先天小分子

羊奶粉不僅是天然小分子,脂肪球顆粒更小,同時(shí)也是天然A2,不少寶媽選擇羊奶粉就是看中了羊奶粉低敏好吸收的賣點(diǎn)。尤其是在新國標(biāo)時(shí)代,半羊已成為過去式,目前通過新國標(biāo)注冊的羊奶粉均為純羊配方。羊奶好吸收的賣點(diǎn)就更加鮮明。

新國標(biāo)時(shí)代,產(chǎn)品精細(xì)化趨勢愈發(fā)明顯,諸如小分子奶粉之類的細(xì)分賽道極有可能誕生出新的黑馬。相信隨著消費(fèi)者營養(yǎng)意識(shí)不斷強(qiáng)化,小分子奶粉的市場前景也將更加廣闊。

美好景像、中童觀察 )
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