奶粉作為寶寶的日常食物，安全性一直備受關(guān)注。

嬰幼兒配方奶粉近幾年的抽檢合格率逐年上升，獲得了大多數(shù)媽媽的認可。但還是有極少數(shù)的寶媽發(fā)現(xiàn)自己奶粉中出現(xiàn)異物或活蟲，造成不少憂慮。不過奶粉中出現(xiàn)異物或活蟲，到底是奶粉的質(zhì)量問題還是環(huán)節(jié)紕漏造成的呢？下面我們一起來看看吧~

從原奶到奶粉哪些加工過程限制了異物的可能：

從原奶到奶粉，至少要經(jīng)過11個大步驟，主要包括原料驗收、預(yù)處理、標準化、配料、均質(zhì)、殺菌、濃縮、噴霧干燥、冷卻篩分、混合、包裝等多個步驟。 而大步驟里面又包含了很多個小步驟，比如從原料乳的驗收到乳處理過程中需要經(jīng)歷凈乳、冷卻等步驟。這些步驟能夠?qū)⑷橹械妮^大雜質(zhì)（牛毛、飼料、草等）通過使用單雙聯(lián)管道過濾器等設(shè)備分離出去，再進入離心凈乳機將乳中細小的機械雜質(zhì)和體細胞等分離出去。經(jīng)過這個步驟后，原料乳中的異物基本已經(jīng)清理完畢。

然后，原料和配料在混合均勻后需要經(jīng)過殺菌。殺菌為亞高溫殺菌，這個過程能夠?qū)⒃先橹械闹虏【鷼⑺?，如大腸桿菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌等，假如存在蟲卵，這個條件下也是無法存活的。

之后還會經(jīng)過噴霧干燥，嬰幼兒配方的噴霧干燥需要經(jīng)過3個步驟，進風(fēng)溫度為150~200℃，排風(fēng)溫度為80~85℃。濃縮乳經(jīng)歷噴霧干燥后，出來的就是水分含量≤5%的乳粉。在這種嚴謹?shù)墓に嚭蛺毫拥纳姝h(huán)境之下，很難出現(xiàn)活蟲。

再說說奶粉剩余不足三分之一時吃到的橘子皮、菜葉子、毛絮、帶色線頭.......除了前面提到的防范措施，奶粉從投料到成品裝罐幾乎全是密閉環(huán)境，奶粉灌裝之前罐體是口朝下的，進入傳輸帶后會有氣流吹淋罐內(nèi)，里面就算真有異物也吹掉了。

所以奶粉中的毛發(fā)常常是家里人對著奶粉罐口挖奶粉時掉進去的（手動插入植發(fā)廣告），纖維以隨風(fēng)飄入為主（比如近期特別多的柳絮楊花），而塑料碎片常常是從打開的蓋子或封口邊緣處掉落的。

在整個生產(chǎn)過程中物料需要經(jīng)過多道過濾，濾網(wǎng)在20目以上（孔徑最大約為0.83mm），保證異物的去除。此外，在干混階段，還有震動篩分，也是對奶粉中異物的進一步保證控制。

最后在奶粉罐裝前，會有一個檢測異物的環(huán)節(jié)，任何金屬或者是非奶粉的東西出現(xiàn)都會被機器檢測出來。除此之外，奶粉罐和外蓋均會經(jīng)過一系列吹、掃和紫外殺菌，保證沒有異物與微生物侵擾。罐裝后，還需要經(jīng)過X光對罐內(nèi)金屬和玻璃等異物進行最終檢測，所以可以排除異物出現(xiàn)的可能性。

在奶粉的加工生產(chǎn)過程中，為保證作業(yè)環(huán)境衛(wèi)生，車間內(nèi)對于工作人員“挽袖子”、“帶手表”這樣的行為也是明令禁止。進入車間嚴格執(zhí)行前換鞋、換裝、戴口罩、戴頭套、消毒流程，從源頭避免人為污染。為防止異物帶入，從生產(chǎn)到奶粉裝箱整條生產(chǎn)線安裝至少10余道過濾攔截設(shè)備，所以幾乎不可能出現(xiàn)異物和活蟲。看到這里您還在懷疑奶粉中有異物或蟲子嗎？