前不久，東方甄選山西專場(chǎng)不僅帶火了山西文旅，開播首日的百余款山西好物幾乎全部售罄，其中，山西古城乳業(yè)也登上東方甄選的直播間，網(wǎng)友直呼“古城終于要被大家知道了。”

山西古城乳業(yè)地處有著“農(nóng)區(qū)奶都”之稱的山陰縣，經(jīng)過幾十年發(fā)展已經(jīng)逐步成為集奶牛飼養(yǎng)示范、乳品開發(fā)、生產(chǎn)以及終端銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。不過，古城乳業(yè)幾十年的發(fā)展也頗為波折，一度因資金鏈斷裂瀕臨停產(chǎn)，挺過危機(jī)后又喊出了做“三晉第一奶”口號(hào)，并積極創(chuàng)新推出了多款產(chǎn)品。近些年，古城乳業(yè)也在尋求更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

01

現(xiàn)任當(dāng)家人讓古城乳業(yè)重生

古城乳業(yè)前身是1976年創(chuàng)辦的山陰城公社小農(nóng)場(chǎng)，曾經(jīng)一度發(fā)展為省內(nèi)產(chǎn)銷量最大的乳制品專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。后又經(jīng)歷合資成立集團(tuán)公司、國內(nèi)奶業(yè)危機(jī)等，2009年6月通過股權(quán)置換更換了法人，并積極推進(jìn)新項(xiàng)目，但新項(xiàng)目的推進(jìn)并沒有改變古城乳業(yè)困境，幾經(jīng)易手后的古城乳業(yè)仍步履維艱，資金鏈斷裂瀕臨停產(chǎn)，拖欠奶農(nóng)數(shù)千萬元奶款無法支付。

2010年2月，古城乳業(yè)現(xiàn)任當(dāng)家人郭俊從煤炭行業(yè)轉(zhuǎn)行而來，出資接手古城乳業(yè)，以6000萬股權(quán)轉(zhuǎn)讓金拿到了63.91%股份，成為了古城的第一大股東。郭俊上任之后，對(duì)企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行大刀闊斧的創(chuàng)新改革，不僅為企業(yè)厘清債務(wù)，還在企業(yè)人才管理、產(chǎn)品安全方面進(jìn)行全新變革，在企業(yè)資金緊張的情況下先后投入幾千萬元對(duì)檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行采購，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

經(jīng)過多年發(fā)展，古城乳業(yè)不僅成為國家農(nóng)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，還投資4.5億建設(shè)大型現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，全方位提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

目前古城乳業(yè)旗下有六個(gè)乳品加工廠，日處理原料奶1200噸，年生產(chǎn)系列乳制品32萬噸，經(jīng)過不斷發(fā)展已經(jīng)形成了覆蓋朔州、忻州、晉中三市20多個(gè)縣市區(qū)、涉及10萬余戶奶農(nóng)、存欄奶牛12萬頭穩(wěn)定奶源供應(yīng)基地的企業(yè)。據(jù)山西當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，“十四五”期末，古城乳業(yè)的總資產(chǎn)突破12億元，營業(yè)收入超過20億元，其中乳制品銷售收入13億元、奶牛養(yǎng)殖、牧草種植收入4億元，飼料加工收入3億元，利稅2.3億元。

02

想做“三晉第一奶”

說起山西奶業(yè)，能夠想起的本土品牌并不多，古城乳業(yè)算是山西的老牌乳企。不過，“乳業(yè)老兵”也有抱負(fù)，2017年，就有山西本地媒體報(bào)道古城乳業(yè)要全力打造“三晉第一奶”的品牌形象。

實(shí)際上，山西本土乳品品牌相對(duì)較少，但古城乳業(yè)作為三晉奶業(yè)領(lǐng)“鮮”者，一直專注高品質(zhì)乳品生產(chǎn)研發(fā)。其實(shí)，自古城乳業(yè)起步之初，就始終堅(jiān)持以實(shí)際行動(dòng)貫徹“奶品即人品、次品是敵人”的生產(chǎn)理念，全員抓質(zhì)量的意識(shí)深深地扎根在每一個(gè)古城人心中，這也為旗下全脂甜奶粉產(chǎn)品連續(xù)被評(píng)為省、部?jī)?yōu)產(chǎn)品、行業(yè)名牌產(chǎn)品打下基礎(chǔ)，隨著乳品行業(yè)加工工藝以及技術(shù)的成熟，古城人開始不斷調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以此來增強(qiáng)古城品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

古城乳業(yè)作為山西老牌乳企，截止2018年底在太原、晉中、大同、長(zhǎng)治、臨汾、朔州設(shè)立奶站300多家，每天配送的低溫保鮮產(chǎn)品20多萬份，產(chǎn)品從開始加工到運(yùn)送到最遠(yuǎn)的消費(fèi)者手中不超過12小時(shí)，最快僅需4小時(shí)。

想做“三晉第一奶”的古城乳業(yè)，不僅確立了“常溫固市”“低溫拓展”的轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，其新品也在持續(xù)推進(jìn)中。為此在2021年，還曾與營銷策劃公司合作共同推出符合乳行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的低溫保鮮產(chǎn)品，比如推出了玫瑰酸奶、猴頭菇酸奶、屋頂包巴氏奶、酸牛奶、古城記憶系列等五款新產(chǎn)品，舉全力打造“三晉第一奶”品牌形象。

03

拓展渠道

通過多年持續(xù)創(chuàng)新以及改進(jìn)，古城乳業(yè)打造出了專業(yè)的品質(zhì)和良好的信譽(yù)，旗下名牌產(chǎn)品古城牌全脂奶粉、滅菌奶以及酸牛奶飲品名揚(yáng)三晉。目前古城乳業(yè)抓住了銷售渠道多樣化的機(jī)遇，積極擴(kuò)寬旗下產(chǎn)品銷售渠道，除此之外還對(duì)旗下全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行重新布局，從而推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。

據(jù)了解，自確立“常溫固市、低溫拓展”的轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略后，古城乳業(yè)以本土企業(yè)的“鮮”筑牢入戶銷售渠道，在此基礎(chǔ)上以朔州、忻州、晉中生產(chǎn)基地向外輻射建立奶站以及合作園區(qū)，能夠覆蓋20多個(gè)縣市區(qū)、數(shù)萬頭奶牛，企業(yè)旗下五大系列產(chǎn)品連續(xù)多年有著不錯(cuò)的銷量。

隨著渠道的多樣化發(fā)展，古城乳業(yè)也在持續(xù)拓展至更多銷售渠道。以“24+益生酸酪乳、巴氏奶”為主導(dǎo)的低溫冷鏈產(chǎn)品的訂奶入戶工作已經(jīng)在山西境內(nèi)市場(chǎng)廣泛開啟，比如省城太原、朔州、大同等，訂奶戶總量超過10萬戶。在此基礎(chǔ)上引入“互聯(lián)網(wǎng)+”的渠道建設(shè)理念，采取“網(wǎng)上下單、送奶到戶”的線上線下同步模式，線下市場(chǎng)中，產(chǎn)品已銷往多個(gè)省市。

目前古城乳業(yè)通過強(qiáng)化經(jīng)營理念，與專業(yè)策劃團(tuán)隊(duì)進(jìn)行合作從而打造符合品牌文化的宣傳，在山西市場(chǎng)加快周邊渠道的滲透拓展，在商超便利店、學(xué)校等渠道下功夫，同時(shí)利用送奶到戶相結(jié)合打造本土境內(nèi)專屬渠道，更大限度覆蓋消費(fèi)者的消費(fèi)渠道，著力打通“線上線下互聯(lián)互通”的機(jī)制，目前已經(jīng)形成了以山西市場(chǎng)為中心網(wǎng)點(diǎn)，并逐漸向其他大中型城市開始輻射，如浙江、福建、安徽、江西、河南、山東等地區(qū)，已經(jīng)有了較為寬闊的銷售網(wǎng)絡(luò)。

04

與農(nóng)為伴的發(fā)展模式

在乳品行業(yè)，建設(shè)規(guī)?；翀?chǎng)、提升奶牛存欄量以穩(wěn)定奶源供應(yīng)是很好的選擇，與許多品牌不同，古城乳業(yè)通過不斷探索，形成了“種養(yǎng)加全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、引領(lǐng)農(nóng)民致富奔小康”的產(chǎn)業(yè)扶貧模式，古城自建立之初的發(fā)展基因里便帶著“助農(nóng)”“與農(nóng)為伴”模式，發(fā)展農(nóng)區(qū)奶牛養(yǎng)殖模式。

古城乳業(yè)創(chuàng)辦40多年類，始終定位自己是農(nóng)民企業(yè)，因此對(duì)于山西省百企千村的扶貧號(hào)召進(jìn)行積極響應(yīng)，采取“公司+合作社（養(yǎng)殖園區(qū)、種草基地）+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，通過與農(nóng)民合作有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展。

據(jù)了解，2015年山西朔州市被定為全國“糧改飼”試點(diǎn)地區(qū)，在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的支持下，古城乳業(yè)大力推動(dòng)青貯玉米、高粱等高蛋白優(yōu)質(zhì)牧草種植，以合同保護(hù)價(jià)收購基地農(nóng)戶的優(yōu)質(zhì)牧草，這一舉措截止到2017年年底農(nóng)戶種植青貯玉米達(dá)到10萬畝、紫花苜蓿突破1萬畝，帶動(dòng)基地內(nèi)部5000余農(nóng)戶增收4800w元，平均每戶增長(zhǎng)近萬元。

2016年古城乳業(yè)采取精準(zhǔn)幫扶，在貧困村建立種植基地并且以合同保護(hù)價(jià)對(duì)貧困戶手中的飼料原料進(jìn)行收購，保證貧困農(nóng)戶增加收脫貧，結(jié)合實(shí)際情況嘗試種植燕麥，統(tǒng)一引進(jìn)燕麥良種，在技工人員指導(dǎo)下統(tǒng)一播種并聘請(qǐng)專業(yè)教授提出相應(yīng)建議，幫助當(dāng)?shù)卦鍪?；最后則是采取提供就業(yè)崗位，針對(duì)貧困戶進(jìn)行對(duì)口幫扶，在這方面古城鎮(zhèn)累計(jì)提供了1000多個(gè)就業(yè)崗位，使當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力實(shí)現(xiàn)就地轉(zhuǎn)化，提高了人均收入漲幅。

這種模式并不是古城乳業(yè)的全部，古城有著自己規(guī)模化農(nóng)場(chǎng)，古城乳業(yè)董事長(zhǎng)郭俊曾對(duì)媒體表示，計(jì)劃增加投資4億元打造存欄15000頭的自建牧場(chǎng)群，在保證優(yōu)質(zhì)奶源滿足供給的同時(shí)，全面提升古城乳業(yè)奶源基地的總體水平。2020年6月，古城乳業(yè)的西半道地養(yǎng)殖場(chǎng)開始建設(shè)，計(jì)劃5年之內(nèi)奶牛存欄數(shù)達(dá)到15000頭。

05

想要上市

2019年前后，國內(nèi)眾多乳企掀起上市熱潮，隨著頭部企業(yè)的不斷滲透與發(fā)展，無形之中擠壓了區(qū)域乳企的發(fā)展空間，因此很多區(qū)域乳企為了謀求進(jìn)一步發(fā)展的機(jī)會(huì)，往往會(huì)通過借助資本力量來增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力。

這時(shí)上市對(duì)于眾多區(qū)域乳企來說不失為一個(gè)好出路，區(qū)域乳企通過上市能夠快速獲得多方融資，從而利用融資來擴(kuò)大旗下產(chǎn)能以及研發(fā)力度，也能夠支持企業(yè)向外擴(kuò)張從而擴(kuò)展新的業(yè)務(wù)范圍，近些年，想要上市的區(qū)域乳企也不在少數(shù)，但成功者并不多。

古城乳業(yè)也不例外，對(duì)于古城乳業(yè)董事長(zhǎng)郭俊而言，夢(mèng)想才剛剛起步。他為自己、為企業(yè)定下了目標(biāo)，從聘請(qǐng)專業(yè)人才到優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)再到積極整合公司資產(chǎn)開始籌備上市。2018年3月，郭俊在接受媒體采訪時(shí)表示，他規(guī)劃到2020年古城乳業(yè)要實(shí)現(xiàn)經(jīng)營收入 15 億元以上，公司股票力爭(zhēng)在國內(nèi)主板上市交易。

2021年12月曾有山西媒體報(bào)道，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在山西古城乳業(yè)調(diào)研時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)幫助協(xié)調(diào)企業(yè)上市進(jìn)程中遇到的困難和問題，指出在全市范圍內(nèi)各個(gè)部門要主動(dòng)配合為企業(yè)掛牌上市給予支持，通過開展綠色通道方式提供精準(zhǔn)服務(wù)，加快企業(yè)上市步伐。但目前，古城乳業(yè)尚未傳出更多上市相關(guān)的消息。

認(rèn)知&淺評(píng)：古城乳業(yè)作為一個(gè)有40余年歷史的品牌，陪伴了當(dāng)?shù)貎纱说某砷L(zhǎng)。雖然近幾年產(chǎn)品創(chuàng)新頻頻被提及，但觀察古城乳業(yè)的產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，不論是包裝還是產(chǎn)品類型，其實(shí)都需要更有新意，包裝方面比較樸素，特色不明顯。在新時(shí)代取得更好的發(fā)展，古城乳業(yè)需要做的還有很多。