住著寬敞舒適的“大屋”，佩戴著黃色“耳環(huán)”，吃著送上門的營養(yǎng)餐，還享受自動(dòng)化擠奶貼心服務(wù)......自從搬進(jìn)了濠江區(qū)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園的“新家”，這些黑白相間的荷斯坦奶牛生活得有滋有味，日子越過越牛。

產(chǎn)業(yè)是深入實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵所在。作為廣東省汕頭市首批市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，濠江區(qū)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建以來，突出加工優(yōu)勢，向上下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈，逐步發(fā)展為集牧草種植、奶牛飼養(yǎng)、乳品加工、冷鏈物流、品牌銷售、休閑觀光等為一體的產(chǎn)業(yè)園，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，示范帶動(dòng)、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效進(jìn)一步凸顯。

一頭奶牛日產(chǎn)奶約35公斤

夏日雨后，坐落在濠江區(qū)玉新街道燎原村的濠江區(qū)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園澳士蘭牧場景色宜人，空氣清新。上午9時(shí)許，記者來到擠奶大廳，只見一頭頭奶牛分成兩排正在擠奶，還有一些牛媽媽排隊(duì)等候。“這是并列式的擠奶設(shè)備，每次兩名擠奶工可以同時(shí)為32頭奶牛擠奶，擠奶前奶牛們可享受自動(dòng)噴淋洗澡，擠奶結(jié)束后它們就自覺回到飼養(yǎng)區(qū)里自由采食和休息。”工作人員介紹道，整個(gè)擠奶過程大約10多分鐘，包括消毒、檢查乳房炎、藥浴乳頭、一牛一巾擦干凈、上奶杯、脫杯再藥浴乳頭等標(biāo)準(zhǔn)化擠奶操作，擠奶每天早晚兩次，一頭奶牛日產(chǎn)奶約35公斤。“這里還配套擠奶設(shè)備信息化設(shè)備和奶牛健康檢測系統(tǒng)，提升牧場的數(shù)字化程度，同時(shí)大大降低奶牛疾病發(fā)生率。”

記者發(fā)現(xiàn)，這些奶牛擠完奶回到飼養(yǎng)區(qū)后，有的歡快跳躍，有的懶散地趴窩在地上，有的津津有味吃起營養(yǎng)餐。“奶牛其實(shí)是很享受擠奶過程的，如果不及時(shí)擠奶，牛奶積壓在乳房中不太舒服的，及時(shí)把牛奶擠出心情就很好。”

“圈養(yǎng)”變“放養(yǎng)”產(chǎn)出健康牛

優(yōu)質(zhì)的牛奶源自于對奶牛的精心呵護(hù)。“項(xiàng)目將原瓦楞片牛舍改造升級(jí)為以鋼結(jié)構(gòu)為主的新牛舍，大大加強(qiáng)了抵御自然災(zāi)害的等級(jí)，并加裝降溫風(fēng)扇，奶牛的舒適程度大大提升。”產(chǎn)業(yè)園牽頭主體汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)澳士蘭牧場有限公司總經(jīng)理?xiàng)钛嗲涓嬖V記者，升級(jí)改造后的牧場真正體現(xiàn)“以牛為本”，將原圈養(yǎng)模式升級(jí)為以色列大統(tǒng)鋪放養(yǎng)模式，牛棚高大寬敞，保證牛只活動(dòng)空間充足，空氣流通更好，奶牛在發(fā)酵床自由活動(dòng)，并按不同月齡奶牛采取不同的飼養(yǎng)配方，確保了奶牛各個(gè)生長階段的營養(yǎng)需要。

澳士蘭牧場占地面積約500畝，現(xiàn)有奶牛存欄數(shù)500多頭，是粵東規(guī)模化的大型奶牛場。這些奶牛的耳朵上都佩戴著黃色“耳環(huán)”，其實(shí)這就是每頭奶牛唯一的“身份證”，上面的編號(hào)就是其姓名，可以查詢到奶牛的出生、配種、懷孕、身體狀況等各種信息。

在牧場里，從飼養(yǎng)管理、牧場環(huán)境到擠奶生產(chǎn)，許多環(huán)節(jié)都用上了大數(shù)據(jù)智能化手段，實(shí)現(xiàn)了精細(xì)化管理。奶牛們也享受到從出生到產(chǎn)奶的全方位科技服務(wù)，健康水平明顯提升，從而產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的牛奶。通過升級(jí)改造牧場，2022年澳士蘭的生牛乳指標(biāo)提升了10%左右，年產(chǎn)量增長15%左右。

三產(chǎn)融合發(fā)展讓乳業(yè)“牛起來”

奶牛模型、草料樣品、鮮奶制品等的展示，以及圖文并茂的奶牛知識(shí)、健康飲奶知識(shí)、現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)……走進(jìn)以“奶牛”為文化主題的牧場科普館，生動(dòng)的“奶牛故事”令人流連忘返。“科普研學(xué)板塊自去年投入運(yùn)營以來，市場反響不錯(cuò)，游客對這種研學(xué)線路十分感興趣。”楊燕卿說。

據(jù)了解，截至目前，產(chǎn)業(yè)園科普教育基地項(xiàng)目運(yùn)營接待研學(xué)團(tuán)隊(duì)超2000人，開展研學(xué)活動(dòng)50多場。今年至明年，計(jì)劃開展研學(xué)活動(dòng)180場，覆蓋6萬人次，預(yù)計(jì)帶動(dòng)銷售業(yè)績600萬；至2025年計(jì)劃實(shí)現(xiàn)覆蓋10萬人次，帶動(dòng)銷售業(yè)績1000萬的目標(biāo)。

在澳士蘭牧場，許多在職員工都是附近村民。村民陳子來以前自己種菜，生活過得緊巴巴，現(xiàn)在一年有近6萬元的收入。在他看來，正因?yàn)辄h委政府對農(nóng)業(yè)農(nóng)村的重視，牧場壯大發(fā)展，自己和家人日子也越過越好。

產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建以來，通過以園旺企、以企帶農(nóng)，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效進(jìn)一步凸顯，帶動(dòng)園區(qū)農(nóng)戶年增收約8000元。

“我市正在加快打造‘三新兩特一大”產(chǎn)業(yè)集群，作為大健康產(chǎn)業(yè)的一環(huán)，乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園已形成從產(chǎn)品生產(chǎn)、加工到科普研學(xué)的全產(chǎn)業(yè)鏈條，并采用機(jī)械化、智能化手段及數(shù)字技術(shù)對牧場進(jìn)行提質(zhì)升級(jí)，讓奶牛養(yǎng)得更好、產(chǎn)出的牛奶品質(zhì)更優(yōu)，推動(dòng)汕頭乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村全面振興。”楊燕卿表示。