近年來，隨著人們經(jīng)濟水平的提高，家庭消費品質(zhì)也不斷升級，加之二孩三孩政策的落地，科學喂養(yǎng)被越來越多的家長所重視，寶寶輔食市場增長趨勢凸顯。

因此國內(nèi)輔食行業(yè)前景被普遍看好，并吸引了不少企業(yè)的目光，從以前的肉泥市場來看，占據(jù)主導位置的還是國外品牌，國內(nèi)品牌進入這一市場的還比較少。但目前嬰幼兒輔食肉泥產(chǎn)品市場也受到很多國內(nèi)品牌關(guān)注，不少品牌對此進行產(chǎn)品布局，相較于發(fā)展較久的國外品牌產(chǎn)品，選擇布局嬰幼兒肉泥產(chǎn)品的國產(chǎn)品牌還需面對不少挑戰(zhàn)。這一挑戰(zhàn)不只是體現(xiàn)在品牌上，在國內(nèi)的市場教育和市場規(guī)模都是如此。

01
國產(chǎn)品牌開始涌入嬰幼兒肉泥市場

根據(jù)《中國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示，市場上銷售的嬰幼兒輔食大致可以分為3類，包括以米粉和面條為主的飽腹類輔食、以磨牙棒和泡芙為主的零食類輔食以及以果泥和肉泥為主的佐餐類輔食。在嬰幼兒佐餐類輔食中，雖然有果泥、蔬菜泥、肉泥等品類，但是相比其他幾款泥類輔食而言，目前肉泥類輔食產(chǎn)品比較少，并且在嬰幼兒肉泥產(chǎn)品市場中，國外品牌占據(jù)著大多數(shù)，選擇布局嬰幼兒肉泥這一產(chǎn)品市場的國產(chǎn)品牌較少。

當前部分國產(chǎn)嬰幼兒輔食品牌也開始涌入嬰童肉泥產(chǎn)品市場，比如鹿優(yōu)鮮、貝愛其味、秋田滿滿、本丁童味屋、朵朵知味等品牌旗下都有嬰幼兒肉泥產(chǎn)品的布局。

對于嬰幼兒來說，7-12月齡嬰兒鐵的推薦攝入量為10mg/d，其中大部分鐵需要來自輔食。而選擇肉泥的一個原因就在于補充鐵，大部分產(chǎn)品都是在產(chǎn)品宣傳中，注重標出產(chǎn)品富含鐵、鈣、鋅等多種微量元素?！吨袊用裆攀持改希?022）》嬰幼兒喂養(yǎng)指南核心推薦提出，“首先添加肉泥、肝泥、強化鐵的嬰兒谷粉等富鐵的泥糊狀食物”。

伴隨著新時代父母完成接力棒，“科學喂養(yǎng)”意識觀念增強，市場和品牌也都推動著消費者更加注重產(chǎn)品營養(yǎng)價值，對于輔零食的需求也隨之增加。其中嬰幼兒肉泥在輔零食行業(yè)中，因為產(chǎn)品“營養(yǎng)豐富”的特點吸引了不少企業(yè)關(guān)注。根據(jù)《2022中國嬰幼兒輔食消費趨勢及輿情研究報告》顯示，“營養(yǎng)”、“健康”出現(xiàn)頻次近8萬,同時“添加”、“無添加”分別出現(xiàn)5.5萬次、4.7萬次。

02
國際品牌數(shù)量占優(yōu)

在輔食市場中，由于國外品牌發(fā)展時間較長，占據(jù)著主導位置。而從品牌排名來看，亨氏、嘉寶和喜寶占據(jù)了我國嬰幼兒輔食的前三名，在前十中超過一半的企業(yè)是外資企業(yè)。主要是因為之前國內(nèi)嬰幼兒輔食企業(yè)數(shù)量較少，而且在技術(shù)研發(fā)和品牌宣傳方面與國外品牌有一定差距。雖然近些年來國產(chǎn)品牌不斷興起，但是對于國內(nèi)嬰幼兒輔食市場還是處于培養(yǎng)消費認知的過程中。

近年來才開始有國內(nèi)品牌開始布局嬰幼兒肉泥產(chǎn)品市場，但是在如今肉泥市場國外品牌占據(jù)主導位置，并在布局相關(guān)產(chǎn)品品牌數(shù)量上也具有一定的優(yōu)勢。

因此在布局肉泥產(chǎn)品品牌數(shù)量上，也是國際品牌占據(jù)一些優(yōu)勢，并且根據(jù)前瞻經(jīng)濟學人數(shù)據(jù)顯示，根據(jù)2021年天貓雙十一的交易熱度顯示，嬰幼兒輔食品牌TOP10中國外品牌與國產(chǎn)品牌占比為1:1，只是前兩名還是由國外品牌占據(jù)。

不過在這10個嬰幼兒輔食品牌中，提供肉泥產(chǎn)品的基本上都是國外品牌比如嘉寶、小皮、亨氏，而上榜的國產(chǎn)品牌像寶寶饞了、英氏、方廣等在淘寶網(wǎng)站上沒有搜索到品牌有布局肉泥產(chǎn)品。

03
市場規(guī)模較小，重視度需加強

根據(jù)《2022中國嬰童零輔食行業(yè)市場洞察》數(shù)據(jù)顯示，中國嬰童零輔食呈現(xiàn)普及加速、整合升級、專業(yè)細分、國潮崛起的發(fā)展趨勢，預(yù)計至2025年，嬰童零輔食市場規(guī)模將達到1632億元，年復合增長率約10.7%；其中兒童零食市場規(guī)模預(yù)計達916億元，嬰幼兒輔食市場規(guī)模達716億元。

雖然伴隨著目前嬰幼兒輔食市場的發(fā)展，各個品類輔食產(chǎn)品層出不窮，但是目前兒童肉泥產(chǎn)品市場在輔食賽道規(guī)模不突出，特別是相比其他的輔食品類，肉泥自制成功的機會也比較大。雖然嬰幼兒輔食制作過程比較繁瑣，但是肉泥產(chǎn)品相對來說制作比較簡單，尤其目前市場上還出現(xiàn)了各種高效的輔食制作工具，在很大程度上降低了自制輔食的難度。

并且兒童肉泥產(chǎn)品的客單價也不低，比如諾親然新西蘭進口嬰幼兒牛肉馬鈴薯南瓜肉泥產(chǎn)品120g售價為29.8元、奧莉有機新西蘭進口牛肉輔食泥170g的產(chǎn)品售價為39元、小皮歐洲原裝進口三文魚蔬菜嬰幼兒肉泥2支120g的產(chǎn)品售價為88.8元、國產(chǎn)品牌朵朵知味胡蘿卜味鵝肝泥50g產(chǎn)品售價為16.8元。

在產(chǎn)品單價較高、顧客購買率卻不高的情況之下，肉泥嬰幼兒輔食產(chǎn)品也是母嬰店不愿意上架或多上架的原因，只是可能導致肉泥產(chǎn)品越來越少地出現(xiàn)在消費視野中。

04
可拓展人群受限，應(yīng)提升市場教育

因為嬰幼兒到一定月齡后，輔零食成為嬰幼兒家庭“剛需”的存在, 所以嬰幼兒輔食產(chǎn)品被越來越多父母關(guān)注。嬰幼兒輔食是指嬰兒階段除了母乳和嬰兒配方奶粉之外，為寶寶補充營養(yǎng)的輔助食品。并且快速上漲的產(chǎn)品銷量，也顯現(xiàn)出新生代父母對嬰幼兒零輔食的消費需求在不斷增加。

雖然目前米粉、米糊、果泥、肉泥等谷類輔食、泥類輔食品類在嬰幼兒輔食市場中占據(jù)了主要地位，但是嬰幼兒肉泥產(chǎn)品在輔食領(lǐng)域中并不突出，尤其是在低線市場中，更是不出眾，這也可能與市場教育欠缺有關(guān)，因此導致產(chǎn)品受關(guān)注度并不高。

根據(jù)中國居民膳食指南指出，我國7-24月齡的嬰幼兒缺鐵性貧血的發(fā)生率較高，這個階段每天鐵的需要量為8-10mg，其中99%的鐵需要從輔食中獲得。所以2022年新版膳食指南把肉泥放在輔食添加的第一位，這主要是把補鐵作為優(yōu)先的考慮?？梢钥吹侥壳皨胗變好追郛a(chǎn)品中也有大部分產(chǎn)品都直接標注添加鐵或者補鐵，比如小皮高鐵米粉、英氏維C加鐵米粉、伊威寶寶有機高鐵米粉等等。

而目前大部分嬰幼兒肉泥產(chǎn)品也把產(chǎn)品補鐵和產(chǎn)品鐵元素含量較高標注在產(chǎn)品宣傳頁上，但因為肉泥產(chǎn)品補鐵的宣傳并沒有讓人印象深刻。

所以，嬰幼兒肉泥產(chǎn)品應(yīng)注重提升市場教育，開拓消費者市場。雖然市場的擴容和增長也會伴隨著消費者教育的加深而不斷加速，但是對于輔食企業(yè)消費者教育問題是比較困難的，由于教育是一個長期的過程，從而需要企業(yè)持續(xù)不斷地投入，并且在短時間內(nèi)難以看到效果。

05
國產(chǎn)品牌需要打造

時至今日，基本上90后、95后甚至00后的后浪媽媽們已經(jīng)成功接過接力棒，成為當前母嬰市場消費主力軍。而在選擇輔食層面，消費市場的購買秤桿正在向健康安全、營養(yǎng)均衡、具有功能性的高質(zhì)產(chǎn)品傾斜，未來隨著輔食市場監(jiān)管制度的愈加嚴格，和消費者需求的細化，輔食行業(yè)內(nèi)會出現(xiàn)大量優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒輔食產(chǎn)品。

伴隨著新時代消費者不再一味追求進口品牌的產(chǎn)品趨勢，并且現(xiàn)在嬰幼兒輔食頭部領(lǐng)地還沒有形成，正是鑄造品牌護城河的好時機，現(xiàn)在有不少國內(nèi)品牌也都投入到品牌建設(shè)中，因此嬰幼兒肉泥品牌在品牌性的打造上也不應(yīng)落后，提升自身品牌競爭值。

對于部分消費者而言，她們認為具有品牌性的企業(yè)，在產(chǎn)品品質(zhì)的問題上也會比較突出，因此消費者對于具有品牌性的產(chǎn)品會有天然的信任感，而這是需要企業(yè)品牌不斷用宣傳、產(chǎn)品力、服務(wù)力等綜合因素累積起來的。而品牌對于企業(yè)本身而言，品牌影響力是企業(yè)的隱形資產(chǎn)，企業(yè)都會較為關(guān)注產(chǎn)品口碑，它是消費者口口相傳以及企業(yè)經(jīng)過多年經(jīng)營積累起來的，并非短期能夠形成的，同時能夠給企業(yè)帶來收益和長遠發(fā)展。

要知道，嬰幼兒輔食品牌的建設(shè)是從營銷、品質(zhì)、原材料、科研配方等多個維度的綜合累積，而不僅僅是品牌加大力度進行營銷，考慮的還是產(chǎn)品的綜合品質(zhì)。品牌知名度會吸引消費者第一次消費，但能夠留住消費者的最后還是產(chǎn)品的品質(zhì)，這就是品牌“口碑”的打造，最后得到消費者的認可才是關(guān)鍵。

比如小皮一直是主打有機產(chǎn)品，使得不少消費者看到有機輔食，就會想到小皮這個品牌，這就是品牌塑造的形象起到的作用。這些企業(yè)通過規(guī)劃品牌戰(zhàn)略塑造品牌力，提高品牌在市場上的聲量，打造了品牌的護城河，雖然遠未成為行業(yè)領(lǐng)頭羊，但具有一定的品牌影響力，因此品牌建設(shè)對于企業(yè)來說是很重要的，國產(chǎn)品牌在品牌性的打造上也不可忽視。

認知&淺評：當前國產(chǎn)品牌選擇布局嬰幼兒肉泥輔食這一市場的比較少，可能主要是受生產(chǎn)方面的限制以及產(chǎn)品認知的影響。再加上嬰幼兒肉泥輔食市場國際品牌具有優(yōu)勢較高，且小有規(guī)模，這無疑對國產(chǎn)品牌布局肉泥輔食這一市場增加了挑戰(zhàn)，雖然現(xiàn)在也有一部分國產(chǎn)品牌選擇布局這一類產(chǎn)品，但是國產(chǎn)品牌的品牌性需要打造，并提升嬰幼兒肉泥產(chǎn)品市場教育。