嬰幼兒輔零食食品市場的發(fā)展可謂十分火熱，吸引了眾多企業(yè)進行產(chǎn)品布局，使得嬰幼兒食品市場細分品類產(chǎn)品越來越多。其中，作為嬰幼兒輔零食細分類之一的嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品，賣點偏向輔食，但卻有部分產(chǎn)品執(zhí)行膨化食品標準。

雖然在嬰幼兒輔食市場中，類似的現(xiàn)象并不是第一次出現(xiàn)，但隨著市場發(fā)展以及相關政策的完善和實施，輔食市場的不良現(xiàn)象逐漸受到監(jiān)管。然而，在嬰幼兒零食品類中，仍存在著這種擦邊產(chǎn)品，它們利用模糊的產(chǎn)品定位來吸引消費者。

這種現(xiàn)象需要關注，因為嬰幼兒正處身體發(fā)育的重要階段，對均衡營養(yǎng)需求強烈。嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品本應屬于輔食范疇，應嚴格按照輔食的標準進行生產(chǎn)和銷售。然而，由于部分產(chǎn)品執(zhí)行膨化食品標準，這就可能存在一些質量和營養(yǎng)安全的隱患。

行業(yè)需要加強對嬰幼兒輔零食市場的監(jiān)管，進一步完善相關行業(yè)標準，并加強市場執(zhí)法力度，規(guī)范行業(yè)發(fā)展。同時，消費者也要加強自身的食品安全意識，選擇正規(guī)渠道購買符合規(guī)范的嬰幼兒零食產(chǎn)品，以保障孩子們的健康成長。只有共同努力，才能讓嬰幼兒輔零食市場更加健康、可持續(xù)發(fā)展。

01

所含谷物種類的宣傳

近年來，嬰幼兒輔食賽道火熱發(fā)展，早在2019年我國嬰幼兒輔食消費市場規(guī)模就已經(jīng)達到404億元，年復合增長率高達23%，預計未來我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模應在千億以上。并且根據(jù)《2022中國嬰幼兒輔食消費趨勢及輿情研究報告》顯示，我國谷物類輔食需求量最大，月銷量102萬件，占比46%；其次是輔零食、佐餐輔食。

隨著嬰幼兒食品市場發(fā)展的火熱，該市場產(chǎn)品類別也越來越多，經(jīng)過筆者搜索查看發(fā)現(xiàn)，目前嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品，在嬰幼兒輔零食賽道里也有一定的規(guī)模，不少品牌對該類產(chǎn)品進行布局。

比如babycare光合星球、寶寶饞了、未零、嬰享、宅羊羊、星圃、呆萌嚶嚶、功夫小鴨、心迪媽媽、BIOmaus貝貝哩、韓國進口品牌Bebecook百蓓可兒、艾唯倪兒、樂曦等品牌都推出了嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品。

嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品主要是由多種谷物制作而成，不少產(chǎn)品都在宣傳其所含谷物的數(shù)量。比如寶寶饞了高鈣奶酪谷物棒，產(chǎn)品在宣傳頁面標注：該全谷物與精細谷物合理搭配添加量≥40%。星圃蛋黃/芝士多多夾心谷物棒，產(chǎn)品在宣傳頁面標注：精選5種谷物、陽光粗糧加持健康、產(chǎn)品大米含量≥26%、糙米≥6%、玉米粉≥4%、高粱米≥2%、麥仁≥2%。呆萌嚶嚶十九種混合谷物棒，產(chǎn)品在宣傳頁面標注：一口吃進十九中谷物營養(yǎng)、谷類+薯類+豆類含量≥55%。

目前在嬰幼兒輔零食市場中，因為谷物輔食一直以營養(yǎng)性、飽腹性穩(wěn)占據(jù)較大市場份額，其中，嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品作為谷物類輔零食，有部分品牌在產(chǎn)品谷物含量和數(shù)量上進行產(chǎn)品競爭。

02

鈣含量的比拼

鈣是人體必需攝入的微量元素之一，對于兒童的生長發(fā)育也存在一定的影響性，在嬰幼兒谷物類輔食的嬰標中，也對產(chǎn)品中鈣的含量進行了規(guī)定。

因此產(chǎn)品中的鈣含量是大多數(shù)嬰幼兒食品、兒童食品所宣傳的方向，嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品也不例外，大部分品牌產(chǎn)品也都在宣傳產(chǎn)品高鈣、大約是牛奶的多少倍鈣等。

比如，babycare光合星球谷物棒產(chǎn)品在宣傳頁面標注產(chǎn)品鈣含量等于5倍牛奶鈣，寶寶饞了高鈣奶酪谷物棒產(chǎn)品在宣傳頁面標注：產(chǎn)品鈣含量超2.6倍牛奶鈣、產(chǎn)品采用伊犁酸奶粉、德國進口脫脂乳粉，宅羊羊嬰幼兒谷物泡芙棒產(chǎn)品在宣傳頁面標注產(chǎn)品鈣含量為4.8倍牛奶鈣含量，星圃蛋黃/芝士多多夾心谷物棒產(chǎn)品在宣傳頁面標注產(chǎn)品鈣含量近3倍牛奶鈣、濃縮牛奶精華，BIOmaus貝貝哩谷物棒產(chǎn)品在宣傳頁面標注產(chǎn)品鈣含量為3.5倍牛奶鈣等等。

根據(jù)町芒研究院發(fā)布的《2022兒童食品行業(yè)研究報告》數(shù)據(jù)顯示，家長購買兒童食品關注因素前三名分別為“配料簡單無添加”、“營養(yǎng)價值高”、“無糖低鈉”，分別占比71.8%、67.3%、52.4%。相比2019年調研結果，產(chǎn)品是否具有一定功能性如“提高免疫力、補充鈣鐵鋅”的關注度明顯增多，占比為46.3%。

在嬰幼兒輔零食市場中，谷物棒產(chǎn)品鈣含量的比拼也是產(chǎn)品多元化發(fā)展的產(chǎn)品競爭點之一，在輔零食市場里，產(chǎn)品中營養(yǎng)元素含量的比拼和原材料含量的比拼并不稀奇，很多產(chǎn)品都有此類發(fā)展趨勢，比如嬰幼兒溶豆產(chǎn)品在比拼牛乳含量、嬰幼兒小饅頭在比拼產(chǎn)品奶源的選取、兒童腸在比拼產(chǎn)品肉的含量，兒童蝦片在比拼蝦肉含量等等。

03

無添加、0添加

目前，嬰幼兒輔零食市場內所銷售的嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品基本上都在宣傳產(chǎn)品無添加、無添加香精、無添加色素等。這能夠讓產(chǎn)品產(chǎn)生一定優(yōu)勢，同時也會給產(chǎn)品帶來差異化發(fā)展。

比如babycare光和星球谷物棒產(chǎn)品標注：產(chǎn)品6大無添加，分別為無白砂糖、無表面噴油、無香精、無食用鹽、無防腐劑、無色素，寶寶饞了高鈣谷物棒產(chǎn)品標注：產(chǎn)品5大不添加，分別為無添加白砂糖、無添加香精、無添加人工色素、無添加防腐劑、無添加復合調味料，呆萌嚶嚶谷物棒產(chǎn)品標注：產(chǎn)品5大無添加，分別為不加白砂糖、不加食用鹽、不加色素、不加香精、不加防腐劑等等。

而BIOmaus貝貝哩谷物棒產(chǎn)品在宣傳頁面標注：產(chǎn)品0多余添加，0香精、0食用鹽、0蔗糖、0色素、0防腐劑、0反式脂肪酸，產(chǎn)品配料表為混合谷物粉（糙米、大米、玉米、大麥、糯米、黑豆、高粱、黑米）、植物油、脫脂奶粉、草莓粉、無水結晶葡萄糖、蛋黃粉、維生素E、碳酸鈣。

因為當前整個嬰幼兒食品市場的發(fā)展趨勢就是0添加、無添加，隨著市場和品牌的推動，這也養(yǎng)成了這一行業(yè)內的消費特點。伴隨著生活水平的逐步提高，越來越多的人更加注意食品安全，“無添加”的頭銜也隨之更加吸引消費者的注意，不少消費者認為配料表成分越少，該產(chǎn)品的品質就越優(yōu)異、更健康、更安全。

并且根據(jù)《2022中國嬰童食品行業(yè)研究報告》數(shù)據(jù)顯示，“天然”、“無添加”是父母為孩子選購零食考慮較多的因素，占比63.5%，其次營養(yǎng)成分與配方搭配占比60.3%。

04

營養(yǎng)元素助力

現(xiàn)如今，隨著市場和品牌的推動再加上新時代父母完成接力棒“科學喂養(yǎng)”的觀念也深入人心。目前不僅僅是在嬰兒奶粉和輔食上添加營養(yǎng)元素，嬰幼兒零食上各產(chǎn)品也開始都進行營養(yǎng)元素注入，嬰幼兒溶豆產(chǎn)品里加DHA，兒童水果條里加維生素益生菌，嬰幼兒餅干里也開始添加各種維生素和復合維生素，部分產(chǎn)品還添加了煙酸胺。

將嬰幼兒零食、兒童零食營養(yǎng)化已經(jīng)是這一行業(yè)的家常便飯，嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品也不例外，部分品牌也將一些營養(yǎng)元素添加進產(chǎn)品中，提升產(chǎn)品競爭力。

比如，babycare光合星球谷物棒產(chǎn)品添加了維生素D和碳酸鈣、宅羊羊谷物棒產(chǎn)品添加了維生素A和益生元、Bebecook百蓓可兒谷物棒產(chǎn)品和BIOmaus貝貝哩谷物棒添加了維生素E和碳酸鈣、樂曦不止添加21種谷物還添加8種果蔬和碳酸鈣。

因此，谷物棒除了主要的谷物成分外，很多產(chǎn)品還會添加果蔬粉，在增添味道的同時，滿足產(chǎn)品果蔬搭配的賣點，部分品牌宣傳推廣文案不少都在重點強調產(chǎn)品的健康性。雖然不少微量元素是人體必需的營養(yǎng)素，也是作為輔食產(chǎn)品里應該添加的，但是對于企業(yè)來說提高產(chǎn)品營養(yǎng)性較為容易，并且對于產(chǎn)品添加技術來說相對門檻較低。

根據(jù)町芒研究院調研結果顯示，對于同品類的零食選擇，家長更愿意選擇添加功效性有益成分的產(chǎn)品。而這類營養(yǎng)元素中，家長比較關注的是“微量元素”，占比為70%；是否“含有膳食纖維”，占比為56%；是否添加“益生菌、益生元”能夠調節(jié)寶寶腸胃，促進營養(yǎng)消化吸收，占比為46%。在同類產(chǎn)品之間，家長更愿意選擇添加了某些特殊營養(yǎng)元素的產(chǎn)品。

05

有嬰標可依照

但大多數(shù)執(zhí)行的是膨化食品標準

近幾年，在居民生活水平不斷提高下，消費觀念也發(fā)生轉變，使得嬰兒輔食類食品消費也逐漸提高，產(chǎn)品向著更高品質進發(fā)，而在嬰幼兒食品龐大的市場潛力和市場吸引力之下，難免會有一些品牌為了牟利而使用普通零食“擦邊”嬰幼兒食品。嬰幼兒谷物棒身為谷物產(chǎn)品，可以依照《GB 10769-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》，但是經(jīng)過筆者搜索發(fā)現(xiàn)大多數(shù)產(chǎn)品的執(zhí)行標準是《GB/T22699 膨化食品》。

比如，呆萌嚶嚶嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品的執(zhí)行標準為GB17401《國家執(zhí)行標準-膨化食品衛(wèi)生標準》、而babycare光合星球谷物棒、寶寶饞了高鈣谷物棒、宅羊羊多谷物泡芙棒、嬰享珍芯谷物棒等產(chǎn)品執(zhí)行標準都為《GB/T22699 膨化食品》。

其實，一直以來嬰幼兒輔食都是行業(yè)及社會關注的重點，但由于國內輔食行業(yè)起步較晚，各項政策、標準尚沒有那么細致，這也導致了市場上各類產(chǎn)品魚龍混雜。而作為谷物類輔食，有相應的嬰幼兒食品標準卻不執(zhí)行，只是打著嬰幼兒輔零食的標簽，賺取短期紅利，這并不利于這一產(chǎn)品市場的長遠發(fā)展。

因為輔零食是嬰幼兒成長時期必不可少的食品，其產(chǎn)品品質與嬰幼兒的身體健康和成長發(fā)育密切相關，并且嬰標代表的是相對比較嚴格的營養(yǎng)指標和安全要求，營養(yǎng)素整體要高于非嬰標產(chǎn)品。

所以，嬰幼兒輔零食行業(yè)產(chǎn)品嚴格執(zhí)行標準規(guī)定對于規(guī)范市場有著重要的意義。標準的建立就是讓生產(chǎn)端有據(jù)可依，有標準可以遵循，讓產(chǎn)品更適合嬰幼兒，同時也讓消費者可以更加放心地購買，同時提高產(chǎn)品入局門檻。

目前來看，“嬰標”雖然還是差異性產(chǎn)品，可以作為“賣點”，但也逐步成為整個輔食行業(yè)的發(fā)展趨勢之一，品質提升、行業(yè)規(guī)范化是嬰幼兒輔零食市場的必然發(fā)展。

認知&淺評：經(jīng)過嬰幼兒輔零食規(guī)模的不斷壯大和發(fā)展，雖然吸引不少企業(yè)和品牌相繼布局，但是在各品牌醬產(chǎn)品定位于嬰幼兒適用時，應該以提升產(chǎn)品品質為目標，不能只關注到這一產(chǎn)品市場的發(fā)展?jié)摿Γ吝叜a(chǎn)品賣點，而是努力為嬰幼兒提供更多、更適合的嬰幼兒輔零食產(chǎn)品。

與嬰幼兒輔食市場的發(fā)展相對應，品牌和企業(yè)應該將提升產(chǎn)品品質作為首要目標，而不僅僅關注市場潛力和賣點，應該努力為嬰幼兒提供更多、更適合的輔零食產(chǎn)品。

嬰幼兒輔食是嬰幼兒成長過程中重要的一部分，品牌和企業(yè)在定位嬰幼兒輔食產(chǎn)品時，應該注重產(chǎn)品的安全性、衛(wèi)生性和營養(yǎng)性，以滿足嬰幼兒不同年齡段的需要。

同時，品牌和企業(yè)還應該關注嬰幼兒輔食產(chǎn)品的原材料來源和生產(chǎn)工藝，確保產(chǎn)品質量穩(wěn)定可靠。還可以通過不斷創(chuàng)新和研發(fā)，推出更多具有創(chuàng)意和特色的嬰幼兒輔零食產(chǎn)品，以豐富市場選擇，滿足不同家庭和嬰幼兒的需求。

總之，品牌和企業(yè)在參與嬰幼兒輔食市場時，應該以提升產(chǎn)品品質、關注嬰幼兒的健康需求為導向，而不僅僅追逐市場利益和銷售額。通過優(yōu)質的產(chǎn)品和服務，樹立良好的品牌形象，贏得消費者的信任和認可。