全家營(yíng)養(yǎng)的口號(hào)喊了很多年了，真正做好的門店不多，而且大多是以中老年奶粉為主，沒(méi)有細(xì)分到全家每個(gè)人的健康需求，沒(méi)有做到真正的全家營(yíng)養(yǎng)與健康管理。

作為華南市場(chǎng)的健康管理門店，李明（化名）對(duì)此亦感同身受。

李明是6年前開(kāi)始轉(zhuǎn)型做健康管理門店的，醫(yī)科出身的他對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)有天然的敏感，在經(jīng)過(guò)半年的學(xué)習(xí)和鉆研之后，基本可以幫助顧客解決常見(jiàn)的問(wèn)題。由此，業(yè)績(jī)也一直是當(dāng)?shù)胤浅２诲e(cuò)的門店代表，也是當(dāng)?shù)刂饕砩痰闹攸c(diǎn)客戶。

前兩年在當(dāng)?shù)亻T店都還在深陷奶粉價(jià)格戰(zhàn)的時(shí)候，李明率先開(kāi)啟了健康管理門店之路，取得了先發(fā)優(yōu)勢(shì)，也成為當(dāng)?shù)睾芏嚅T店?duì)幭嗄７潞蛯W(xué)習(xí)的對(duì)象。

“只是，當(dāng)時(shí)大家轉(zhuǎn)型的動(dòng)力沒(méi)有那么迫切，都是小大小鬧，幾乎沒(méi)有影響到門店的生意。”而李明近兩年開(kāi)始感覺(jué)到了壓力，口罩后當(dāng)?shù)睾芏嚅T店都在轉(zhuǎn)型，積極參加品牌的各種培訓(xùn)，提升自身的專業(yè)度，雖然這對(duì)李明的門店“也沒(méi)有構(gòu)成什么影響”，但是李明清醒地認(rèn)識(shí)到，繼續(xù)轉(zhuǎn)型迫在眉睫。

全家營(yíng)養(yǎng)是李明的重要轉(zhuǎn)型方向，“具備了嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)知識(shí)，轉(zhuǎn)型全家營(yíng)養(yǎng)，做全家健康管理非常輕松，很多營(yíng)養(yǎng)原理都是相通的，成人有體感認(rèn)知和反饋，服務(wù)起來(lái)也相對(duì)更加輕松。”

但就是在如此“簡(jiǎn)單”的情況下，面對(duì)全家健康管理，李明仍然有很多困擾，“我們一直是摸著石頭過(guò)河，到底哪些全家營(yíng)養(yǎng)品類適合門店，如何與藥店差異化等這些問(wèn)題都需要思考。”還沒(méi)有找到獨(dú)特的切入點(diǎn)是其一難題。

其二難題就是供應(yīng)鏈，“感覺(jué)供應(yīng)鏈跟不上，選不到好的產(chǎn)品。”

今年5月底，李明去了NBM中童孕嬰童展，他發(fā)現(xiàn)，“其實(shí)品牌商都開(kāi)始在布局全家營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品線了，但是這些信息和訊號(hào)并沒(méi)有很好地傳遞到門店。”

“卡在了經(jīng)銷商。”

李明說(shuō)，不可否認(rèn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商都非常出色，但是優(yōu)勢(shì)都在奶粉、營(yíng)養(yǎng)品等傳統(tǒng)品類，對(duì)于新興品類的意識(shí)或者選品都沒(méi)有跟上，至少在全家營(yíng)養(yǎng)方面沒(méi)有跟上，“一方面，這個(gè)版塊沒(méi)有先發(fā)者，都是摸著石頭過(guò)河，大家不知道水深水淺；另一方面，經(jīng)銷商也會(huì)考慮現(xiàn)實(shí)因素，目前市場(chǎng)上很少有門店能夠做好這個(gè)版塊，能夠幫經(jīng)銷商出貨的門店更少，所以很難……”

目前李明只能是選擇主動(dòng)接洽品牌商，如果有愿意布局全家營(yíng)養(yǎng)的品牌，李明會(huì)主動(dòng)“反向”推薦經(jīng)銷商合作，“沒(méi)有經(jīng)銷商合作的時(shí)候，李明就會(huì)選擇首先和品牌合作著，摸索著前進(jìn)。”

全家營(yíng)養(yǎng)目前是處于萌芽的狀態(tài)，需要李明這樣有先發(fā)意識(shí)的力量來(lái)帶動(dòng)，就像多年前，有一批精品店、健康管理門店先行者，朝著自己的方向發(fā)展，如今帶動(dòng)了市場(chǎng)發(fā)展熱潮一樣。趨勢(shì)就在眼前。