7月20日，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)正式發(fā)布了奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“一攬子”措施，其中包括《中國(guó)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標(biāo)體系》、《中國(guó)乳制品消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)指導(dǎo)意見》及《中國(guó)奶牛種業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展意見》。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)表示，《中國(guó)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標(biāo)體系》《中國(guó)乳制品消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)指導(dǎo)意見》及《中國(guó)奶牛種業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展意見》由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)組織戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)、專家工作委員會(huì)及其他專業(yè)委員會(huì)，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，中國(guó)奶業(yè) 20 強(qiáng)(D20)與觀察員企業(yè)，行業(yè)專家學(xué)者等共同起草，助力我國(guó)奶業(yè)全面振興和實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

為奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出80個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)

當(dāng)前中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模躍上新臺(tái)階、產(chǎn)業(yè)素質(zhì)跨上新高度、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)明顯加快，現(xiàn)代奶業(yè)格局初步形成，因此，為系統(tǒng)提升奶業(yè)全要素全過程的動(dòng)力、效率和質(zhì)量，綜合統(tǒng)籌奶業(yè)質(zhì)的有效提升和量的合理增長(zhǎng)，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)牽頭編制《中國(guó)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標(biāo)體系》，以核心指標(biāo)體系為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，創(chuàng)新引領(lǐng)和務(wù)實(shí)推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)了解，《中國(guó)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標(biāo)體系》圍繞“理念互融互促、數(shù)量合理增長(zhǎng)和質(zhì)量有效提升”3 大戰(zhàn)略任務(wù)，聚焦“創(chuàng)新賦能、協(xié)調(diào)兼顧、綠色引領(lǐng)、開放帶動(dòng)、共享促進(jìn)、需求拉動(dòng)、供給增加、平衡供需、素質(zhì)提升和動(dòng)能增強(qiáng)”10 項(xiàng)戰(zhàn)略方向，謀劃“科技創(chuàng)新、區(qū)域平衡、轉(zhuǎn)型驅(qū)動(dòng)”等 24 個(gè)戰(zhàn)略要素，設(shè)置“研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入占比、數(shù)字化普及率、單位產(chǎn)品綜合能耗”等 80 個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。

具體來(lái)看，《中國(guó)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標(biāo)體系》提出，科技成果轉(zhuǎn)化率達(dá)到40%以上，數(shù)字化普及率達(dá)到80%以上，綠色企業(yè)占比達(dá)到50%以上，自控奶源比例達(dá)到50%以上，人均乳制品年消費(fèi)量達(dá)到50千克以上，國(guó)產(chǎn)嬰配粉市場(chǎng)占有率達(dá)到70%以上等。

促進(jìn)中國(guó)乳制品消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)

《中國(guó)乳制品消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)指導(dǎo)意見》是中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)為了不斷促進(jìn)乳制品消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)，充分發(fā)揮乳制品消費(fèi)對(duì)增強(qiáng)國(guó)人體質(zhì)和對(duì)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的帶動(dòng)作用，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《“十四五”奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)方案》和中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)《中國(guó)奶業(yè)奮進(jìn) 2025》而制定。

《中國(guó)乳制品消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)指導(dǎo)意見》主要目標(biāo)是：到 2025 年和 2030 年，我國(guó)人均奶類消費(fèi)量分別突破 45公斤和 50 公斤，乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)更加合理，品質(zhì)更高，服務(wù)更好，消費(fèi)觀念更加先進(jìn)，消費(fèi)信心不斷增強(qiáng)，消費(fèi)模式更加多元，成為國(guó)際乳制品市場(chǎng)的重要力量。健康中國(guó)，乳品同行，積極響應(yīng)《中國(guó)居民膳食指南(2022)》倡議每人每天攝入 300-500 毫升液態(tài)奶或相當(dāng)?shù)娜橹破贰?/p>

為了實(shí)現(xiàn)主要目標(biāo)，《中國(guó)乳制品消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)指導(dǎo)意見》共提出了六項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)：優(yōu)化乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)、拓展乳制品消費(fèi)群體、培育乳制品新型消費(fèi)、提振乳制品消費(fèi)信心、融合乳制品文旅消費(fèi)、提升乳制品消費(fèi)支撐。

實(shí)現(xiàn)奶牛種業(yè)科技自立自強(qiáng)

種業(yè)是國(guó)家戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè)。奶牛種業(yè)是奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的源頭，是保障國(guó)家種源安全的重要舉措，是提高奶業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的根本路徑，是保障高品質(zhì)乳品有效供給，滿足人民群眾美好生活需要的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，為了實(shí)現(xiàn)奶牛種業(yè)科技自立自強(qiáng)、種源自主可控，推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)特編制《中國(guó)奶牛種業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展意見》。

2008 年以來(lái)，我國(guó)奶業(yè)實(shí)現(xiàn)了從數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，與奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家之間的差距快速縮小。但目前我國(guó)奶牛優(yōu)質(zhì)種源仍存在自給率過低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱的問題，同時(shí)，育種芯片等關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)品對(duì)外依存度高，自主創(chuàng)新能力較弱。

《中國(guó)奶牛種業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展意見》提出奶牛種業(yè)發(fā)展目標(biāo)：到 2030 年，現(xiàn)代奶牛自主育種體系有效運(yùn)行，奶牛育種基礎(chǔ)工作全面開展，育種新技術(shù)實(shí)現(xiàn)自主突破和應(yīng)用，高效擴(kuò)繁效率得到全面提升，群體遺傳改良技術(shù)體系達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，國(guó)家奶牛核心育種場(chǎng)和種公牛站生物安全水平顯著提高。奶牛單產(chǎn)持續(xù)提高，種業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力顯著提升。

針對(duì)發(fā)展目標(biāo)，《中國(guó)奶牛種業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展意見》提出了現(xiàn)代奶牛自主育種體系創(chuàng)新、育種基礎(chǔ)性工作、優(yōu)質(zhì)種子母牛群精準(zhǔn)選育、育繁關(guān)鍵技術(shù)自主創(chuàng)新、生物安全防控體系健全等五個(gè)奶牛種業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展主攻方向，并提出23條具體建議，例如建立現(xiàn)代奶牛自主育種體系、加快建設(shè)國(guó)家奶牛遺傳評(píng)估中心、提升育種數(shù)據(jù)規(guī)模和質(zhì)量、全面開展奶牛良種登記等。來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)食品