新國標可能又要淘汰掉一半的配方。
總的來說,國標是向著更細分、更科學的方向發(fā)展,門檻和成本都有所提升。
新國標之后沒有差奶粉。這導致在可選擇成分上,越來越多的品牌“不要錢”似的往里投入,通過“堆料”彰顯其營養(yǎng)價值,提高產(chǎn)品的“身價”。不如此,就無法在配方層面做出足夠的差異化。
如“腦黃金”DHA,目前新國標產(chǎn)品中含量最高的是伊利金領冠育護,120mg/100g,添加量超過100mg的也不在少數(shù)。
最近大火的乳鐵蛋白,藍河綿羊奶粉添加含量達到了2800mg/100g,添加含量在400mg的產(chǎn)品也不在少數(shù)。要知道乳鐵蛋白原料的市場價格曾經(jīng)達到上萬元一公斤,現(xiàn)在最低也四五百元起步,可見品牌是砸下了血本。
在細分領域,羊奶粉隨著新國標落地正式步入了“純羊時代”,半羊面臨著全面下架的命運。這意味著“全羊”已不再是產(chǎn)品優(yōu)勢,品牌必須尋找更加特色的奶源、更貼合母乳的配方,才能贏得一席之地。
路線也要差異化
新國標之后,廠家差異化的努力不只是在產(chǎn)品層面,形勢倒逼品牌在戰(zhàn)略上向精細化、差異化路線深挖,以謀求建立起新的競爭優(yōu)勢。
品牌二元格局愈發(fā)明顯。大品牌在全國、全渠道、全品系布局,這令二三線品牌逐漸意識到,再成為全國性的品牌很難做到,于是一批品牌明確了“小而美”的發(fā)展路線,將資源聚焦到重點區(qū)域、重點渠道以及重點賽道中。
這類品牌通常有兩種定位策略。
1.切入潛力細分賽道,爭當“領頭羊”
這一思路非常清晰。一線品牌具備龐大的綜合實力,但并非在所有細分賽道都處于領先地位。黑馬品牌通過切入適合的細分賽道,成為細分領域的頭部品牌,就可能依靠細分賽道紅利,取得競爭優(yōu)勢。
在過去的十年里,我們見證了佳貝艾特一步步成長為“領頭羊”,新國標時代,下一個潛力賽道是什么?誰又會是下一個“領頭羊”?
圣元旗下的優(yōu)博剖蓓舒,不聲不響已經(jīng)沖到一年800萬罐的規(guī)模,幾年時間就干到了10億。這個產(chǎn)品定位極為精準,就是給剖腹產(chǎn)的孩子吃的,而中國剖腹產(chǎn)的孩子占比越來越高。
在草飼奶粉賽道,美廬制定了清晰的發(fā)展規(guī)劃。一季度,美廬召開2023年二配新國標品牌戰(zhàn)略發(fā)布會,宣布美廬將以領跑頂配草飼奶粉為品牌戰(zhàn)略。明確了在新國標時代進一步加碼草飼奶粉賽道的發(fā)展規(guī)劃。
近年來,防敏成為寶媽關注的熱點話題,小分子賽道也是熱度高升。其中喜安智早早就錨定“小分子賽道”,旗下主打產(chǎn)品喜安智恒悅采用“小分子蛋白+小顆粒脂肪組合”,凸顯“小分子,好消化好吸收”的鮮明賣點,使得終端門店在推品時思路清晰。
2.細分再細分,樹立獨特標簽
還有一種情況是,即便是在細分賽道中也已經(jīng)涌入多個實力強勁的競爭者,為了樹立起獨特的差異化標簽,一批品牌在細分賽道的基礎進行二次細分。
其中羊奶粉品牌的二次細分路線尤為突出。
新國標實施后,半羊成為歷史,所有羊奶粉產(chǎn)品均為純羊,使得原本純羊品牌的差異化優(yōu)勢被拉近,如何再度建立差異化優(yōu)勢,成為一眾羊奶粉品牌的重要突破口。
其中,宜品小羊以超高羊乳清蛋白占比,找到差異化新方向;愛悠若特則是提出“低敏純羊”理念,將“低致敏”的優(yōu)勢重點突出。
在有機奶粉中,新國標版本的匯滋力進一步細分定位,升級為匯滋力沙漠有機小分子奶粉。突出沙漠有機與小分子雙重賣點。
以上提到了僅僅是品牌在產(chǎn)品層面的定位,能否將產(chǎn)品差異化優(yōu)勢發(fā)揮出來,還必須要看品牌的渠道布局,是否與定位策略相匹配。
在新的五年里,同時擁有精準的品牌定位與清晰的渠道布局,極有可能成為新國標時代的黑馬品牌。