據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)近視人數(shù)已超7億人，其中兒童青少年占比高達(dá)53.6%。上海復(fù)旦大學(xué)附屬眼耳鼻喉科醫(yī)院等聯(lián)合發(fā)布的《2023年中國(guó)兒童青少年近視防控趨勢(shì)報(bào)告》中指出：大部分家長(zhǎng)關(guān)注孩子視力問題時(shí)間較晚，影響了早期預(yù)防效果。隨著消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知與消費(fèi)意識(shí)的提高，有“眼黃金”之稱的葉黃素受到越來越多人的關(guān)注，正成為營(yíng)養(yǎng)品新潮流。同時(shí)，也有不少人對(duì)葉黃素的功效提出質(zhì)疑，認(rèn)為葉黃素不能預(yù)防近視，甚至長(zhǎng)期服用會(huì)對(duì)肝腎功能造成損傷，近日#警惕葉黃素危害#甚至沖上熱搜，葉黃素究竟是必備的“真營(yíng)養(yǎng)”還是“智商稅”？

PART 01“走紅”的葉黃素

“葉黃素產(chǎn)品推薦榜單”“從抗藍(lán)光、防近視、熬夜多維度測(cè)評(píng)葉黃素”“葉黃素打卡記錄”……小紅書上，不乏關(guān)于“葉黃素”產(chǎn)品、功能等相關(guān)分享、測(cè)評(píng)的帖子，有的帖子點(diǎn)贊超千人。

與此同時(shí)，葉黃素在電商平臺(tái)上的搜索量和成交量也與日俱增，據(jù)行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年至2021年，天貓?zhí)詫毱脚_(tái)葉黃素市場(chǎng)從3000萬元翻倍至超7000萬元，年增長(zhǎng)率分別為30.53%、38.06%、69.35%。

隨著消費(fèi)者護(hù)眼需求日益高漲，葉黃素市場(chǎng)正持續(xù)擴(kuò)容。根據(jù)魔鏡市場(chǎng)情報(bào)發(fā)布的《2023Q1魔鏡消費(fèi)新潛力白皮書》顯示，2023年Q1葉黃素市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了1.6億元，增速高達(dá)1731.5%。除營(yíng)養(yǎng)品賽道外，布局葉黃素賽道的兒童粉也越來越多，如飛鶴星飛帆、金領(lǐng)冠珍護(hù)、明一智優(yōu)園、惠氏S-26鉑臻、澳優(yōu)愛優(yōu)優(yōu)+等，以4段奶粉為例，金領(lǐng)冠珍護(hù)葉黃素的添加量為140μg/100g；澳優(yōu)愛優(yōu)優(yōu)+葉黃素添加量可達(dá)到270μg/100g。

PART 02葉黃素究竟是什么？

葉黃素是一種類胡蘿卜素，化學(xué)式為C40H56O2，化學(xué)式中的兩個(gè)酮環(huán)分別對(duì)應(yīng)存在于人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素。葉黃素的吸收光譜中含有近藍(lán)紫光，能夠幫助眼睛的視網(wǎng)膜抵御紫外線，起到抗氧化的作用。由于人體不能自行合成葉黃素，尤其對(duì)于嬰童來說，補(bǔ)充葉黃素尤為重要。

葉黃素的爆火在于直擊用戶痛點(diǎn)，隨著Z世代父母科學(xué)育兒理念的盛行以及兒童對(duì)于電子產(chǎn)品的依賴，父母愈加重視孩子的眼部健康問題。根據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)兒童青少年近視人數(shù)中，6歲兒童占比為14.5%，小學(xué)生為36%，初中生為71.6%，高中生為81%。

2007年國(guó)家衛(wèi)生部正式將葉黃素批準(zhǔn)為食品添加劑新品種。目前葉黃素的應(yīng)用主要體現(xiàn)在奶粉和營(yíng)養(yǎng)品兩方面。首先，新國(guó)標(biāo)對(duì)于嬰配粉中葉黃素的添加量有明確規(guī)定，葉黃素應(yīng)按照營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行添加，即用作兒童用調(diào)制乳粉時(shí)，添加量范圍應(yīng)在1620-2700μg/kg之間。不止兒童奶粉，越來越多嬰配粉也在配方中添加量葉黃素，以3段奶粉為例，飛鶴臻愛倍護(hù)葉黃素添加量為210μg/100g；惠氏啟賦藍(lán)鉆葉黃素添加量為162μg/100g。

其次，營(yíng)養(yǎng)品對(duì)于葉黃素的應(yīng)用也越來越廣泛?！吨袊?guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量2013版》提出，每日葉黃素?cái)z入量達(dá)到10㎎有利于身體健康，最高攝入量不超過40㎎。目前，眾多企業(yè)紛紛布局葉黃素營(yíng)養(yǎng)賽道，主要分為三類：一是醫(yī)藥品牌入局，譬如珍視明雨生紅球藻藍(lán)莓葉黃素酯風(fēng)味飲品、北京同仁堂藍(lán)莓葉黃素脂片、浙江醫(yī)藥旗下品牌來益推出的藍(lán)莓葉黃素酯果凍；二是營(yíng)養(yǎng)品牌推新，如湯臣倍健推出的Yep藍(lán)莓葉黃素酯糖果、營(yíng)養(yǎng)品牌WonderLab推出的葉黃素酯夾心軟糖；三是飲品品牌推出功能茶飲，例如食品品牌三目家的茶推出的添加葉黃素酯等成分的沐目新茶，定位于面臨用眼問題人群。

PART 03葉黃素究竟是必備的“真營(yíng)養(yǎng)”or難躲的“智商稅”？

近日，#警惕葉黃素危害#沖上熱搜，有人指出，葉黃素可能導(dǎo)致失眠、危害肝腎功能等問題。坊間對(duì)于葉黃素的功能也存在爭(zhēng)議，葉黃素究竟能不能護(hù)眼？能不能預(yù)防近視？

網(wǎng)上有很多測(cè)評(píng)表示“服用葉黃素后，視力會(huì)變好，近視度數(shù)降低，眼睛不再疲勞、更加明亮”。

同時(shí)，也有不少專家指出，葉黃素預(yù)防近視沒有直接的科學(xué)依據(jù)，“從循證醫(yī)學(xué)的角度來看，葉黃素并沒有抑制近視增長(zhǎng)的功效。葉黃素對(duì)視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的新陳代謝會(huì)有一定幫助，但只是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并不是藥。”

廣東省眼科醫(yī)院的醫(yī)生也表示：“葉黃素對(duì)眼睛有一定的保護(hù)作用，可以幫助過濾掉對(duì)視網(wǎng)膜有害的高能藍(lán)光，保護(hù)視網(wǎng)膜免受氧化應(yīng)激損傷，從而降低黃斑變性等眼科疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。但對(duì)于預(yù)防近視、治療視疲勞和干眼癥的說法，目前并沒有足夠的科學(xué)證據(jù)支持。”

“葉黃素預(yù)防近視”觀點(diǎn)來自于JAMAOphthalmology雜志上的一篇論文，研究者對(duì)4000余名65歲以上老人進(jìn)行對(duì)照研究發(fā)現(xiàn)，近視的老年人體內(nèi)葉黃素含量更低，并提出假設(shè)“也許葉黃素和近視有一定關(guān)系”。據(jù)了解，老年人近視是由晶狀體硬化引起的曲率性近視，而青少年近視則是由于眼軸增長(zhǎng)，目前關(guān)于葉黃素對(duì)眼軸增長(zhǎng)的影響，尚且缺乏權(quán)威研究。

實(shí)際上，某些產(chǎn)品對(duì)于葉黃素的功效有些過分夸大，葉黃素在臨床上主要用于眼底保護(hù)，并沒有防控近視的效果。正如專家所言，在均衡飲食的情況下，通過食物攝取的葉黃素是足夠的。

目前電商平臺(tái)上葉黃素生產(chǎn)的企業(yè)、產(chǎn)品眾多，市場(chǎng)集中度低，一些產(chǎn)品的質(zhì)量也無法得到充分保證?？梢钥隙ǖ氖?，隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，未來葉黃素仍有較大的發(fā)展空間，對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)來講，充分利用葉黃素的價(jià)值創(chuàng)新增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力顯得尤為重要。

例如，根據(jù)葉黃素營(yíng)養(yǎng)特性研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，避免產(chǎn)品同質(zhì)化。其次，葉黃素可以作為一種微養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)成分與其他成分相結(jié)合，充分發(fā)揮葉黃素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。根據(jù)魔鏡市場(chǎng)情報(bào)發(fā)布的《2022微養(yǎng)生概念零食市場(chǎng)洞察報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2022年1-7月天貓?zhí)詫殬?biāo)題中含有“葉黃素”的微養(yǎng)生零食銷售額達(dá)1864.51萬元，銷量達(dá)22.32萬件，銷售額同比增長(zhǎng)197.01%。目前越來越多品牌傾向于將葉黃素作為一種功能因子，與其他成分共同發(fā)揮作用。如君樂寶推出葉黃素酯軟糖凝膠糖果，采用葉黃素、藍(lán)莓、胡蘿卜汁等成分，起到緩解眼疲勞的作用；樸利藻油采用葉黃素+DHA組合，專為學(xué)生設(shè)計(jì)，起到緩解疲勞的作用。

除此以外，葉黃素產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展還有賴于企業(yè)在科研、資源等多方面的投入，以及國(guó)家政策的規(guī)范。