眾所周知，嬰幼兒和兒童產(chǎn)品相較于成人產(chǎn)品而言價(jià)格會(huì)更高，并且作為新興行業(yè)，這些領(lǐng)域具有較大的可挖掘空間，所以眾多企業(yè)陸續(xù)加入。其中，隨著整個(gè)嬰幼兒輔食市場的發(fā)展，作為主要品類的嬰幼兒米粉整體價(jià)位還在不斷提升，甚至有個(gè)別產(chǎn)品的價(jià)位已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出嬰幼兒配方奶粉的價(jià)格。

筆者查看各大品牌嬰幼兒米粉的線上價(jià)格發(fā)現(xiàn)，喜寶嬰幼兒有機(jī)米粉凈含量200克售價(jià)88元，折合凈含量800克售價(jià)440元，遠(yuǎn)高于嬰幼兒配方奶粉市場200-300元/800克的主要價(jià)位，為何一罐小小的輔食售價(jià)能夠高出如此之多？究竟該產(chǎn)品有何優(yōu)勢？又和同類型產(chǎn)品有何區(qū)別？

01

嬰幼兒米粉市場價(jià)格參差不齊

嬰幼兒米粉作為輔食品牌的必布局品類，在嬰幼兒輔食市場中擁有著更高的市場份額，自然受到各大品牌的重視。因?yàn)樵诎l(fā)展初期這些品牌“吃”了進(jìn)口紅利。

而隨著眾多新興品牌涌入后，不少品牌也“吃”到了品牌紅利，所以大多數(shù)品牌憑借著品牌性在嬰幼兒米粉市場賺得盆滿缽滿，嬰幼兒米粉沒有“最”貴，只有更貴。

這主要是由于整個(gè)消費(fèi)的升級(jí)和消費(fèi)觀念的提升和改變，根據(jù)《2020年天貓零食市場分析報(bào)告（兒童零食）》食品市場快速增長類目，兒童零食市場潛力和市場環(huán)境分析數(shù)據(jù)顯示，80、90后父母普遍受教育程度較高，“精細(xì)化養(yǎng)娃”意識(shí)提升，家庭中兒童支出比重水漲船高，目前兒童消費(fèi)市場已形成億級(jí)大市場。

據(jù)中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2020）》顯示，兒童家庭平均每個(gè)月用于嬰幼兒輔食支出費(fèi)用200~600 元的占 53.1%，600~1000 元的占 24.7%，而 200 元以下和 1500 元以上的分別占 12.3%和 9.9%。

所以整個(gè)消費(fèi)市場的觀念也推動(dòng)了整個(gè)嬰幼兒米粉市場的發(fā)展，根據(jù)筆者查詢市面上的嬰幼兒米粉發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)產(chǎn)品的價(jià)格都是比較高的，不僅僅是一些定位高端的品牌，不少雜牌旗下產(chǎn)品定價(jià)也較高。

這種虛高的表現(xiàn)，主要是由于國內(nèi)嬰幼兒米粉市場還處于初步發(fā)展階段，享受著紅利期的優(yōu)勢。而隨著該市場逐漸走向成熟，在高價(jià)的趨勢下必然需要強(qiáng)有力的支撐點(diǎn)，才能夠讓產(chǎn)品、品牌在行業(yè)內(nèi)有立足點(diǎn)。

02

喜寶米粉售價(jià)88元/200g

價(jià)格直逼超高端嬰配粉

在現(xiàn)在的兒童市場中，高價(jià)已經(jīng)成為了一種標(biāo)配，仿佛標(biāo)有“兒童”的標(biāo)簽就代表著高價(jià)，價(jià)格虛高的模式在初步發(fā)展階段可能會(huì)是一種常態(tài)，但部分嬰幼兒米粉的價(jià)格直逼高端價(jià)位的嬰幼兒配方奶粉。

根據(jù)筆者查看嬰幼兒米粉的市場售價(jià)發(fā)現(xiàn)，喜寶嬰幼兒有機(jī)米粉凈含量200克售價(jià)88元，折合凈含量800克售價(jià)440元，早已超過了嬰幼兒配方奶粉市場200-300元/800克的主要價(jià)位，440元在嬰幼兒配方奶粉市場中算是超高端，當(dāng)然在嬰幼兒米粉市場中也同樣處于超高端領(lǐng)域。

喜寶從成立以來就定位高端，有機(jī)嬰幼兒營養(yǎng)食品備受關(guān)注，為何定價(jià)會(huì)如此之高？是因?yàn)槠涑杀据^高的原因嗎？據(jù)筆者查看喜寶有機(jī)米粉配料表發(fā)現(xiàn)，其主要元素是大米粉占比99%，其余1%主要由礦物質(zhì)、維生素等元素組成。

而嬰幼兒配方奶粉主要原料是牛奶和眾多營養(yǎng)元素組成，并且各大品牌還需要花費(fèi)資金進(jìn)行配方注冊(cè)和進(jìn)行配方調(diào)配。相比之下，嬰幼兒米粉在國內(nèi)市場中，需要在嬰幼兒輔食類別生產(chǎn)許可證的工廠中進(jìn)行生產(chǎn)，入局門檻相對(duì)較為容易。

喜寶嬰幼兒有機(jī)米粉并非在國內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)地在克羅地亞，相較于國內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品，需要額外支付運(yùn)輸費(fèi)用，如果中間產(chǎn)生一些不可避免的情況，運(yùn)輸時(shí)間較長，產(chǎn)品的可售賣時(shí)期將會(huì)大幅縮短。

尤其是對(duì)于新生代消費(fèi)群體而言，有著查看生產(chǎn)日期、配料表等習(xí)慣，保質(zhì)期也是競爭的方向之一。

綜上所述，喜寶有機(jī)米粉需要額外付出運(yùn)輸費(fèi)用，但是不少外資奶粉在國內(nèi)進(jìn)行售賣時(shí)，價(jià)格也處于中高端，甚至有部分跨境購產(chǎn)品會(huì)更加便宜。從總體市場上來看，嬰幼兒米粉的成本要遠(yuǎn)低于嬰幼兒配方奶粉的成本，為何能夠定價(jià)如此之高？

03

優(yōu)勢在哪？有機(jī)？

喜寶有機(jī)米粉定價(jià)高的優(yōu)勢在哪？首先，該產(chǎn)品的主要賣點(diǎn)是“有機(jī)”，而有機(jī)輔食作為嬰幼兒輔食市場中的細(xì)分品類，借助著國內(nèi)市場中有機(jī)食品的發(fā)展趨勢。嬰幼兒米粉也擁有著自身的天然營養(yǎng)，進(jìn)而收獲了部分精細(xì)化、高端化消費(fèi)者的青睞。

而嬰幼兒米粉市場主要的賣點(diǎn)便是“有機(jī)”，眾多品牌都在打有機(jī)賣點(diǎn)，比如某品牌的原味有機(jī)米粉凈含量180克售價(jià)34.9元，折合200克售價(jià)大約是39元；另一品牌的有機(jī)營養(yǎng)米粉凈含量180克售價(jià)16.9元，折合200克售價(jià)大約是19元，與喜寶有機(jī)米粉相差了將近四倍的價(jià)格。

價(jià)格相差如此之大，以上產(chǎn)品中有何差距呢？其中，售價(jià)16.9元的產(chǎn)品主要由有機(jī)大米（95%）、有機(jī)全脂乳粉、低聚半乳糖、維生素等元素，相較于喜寶有機(jī)米粉而言，成分較多，但大多數(shù)以營養(yǎng)元素為主。

而售價(jià)34.9元的產(chǎn)品配料中有機(jī)大米（93.5%）、有機(jī)低聚果糖（益生元4.5%）、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑、維生素等元素組成，該產(chǎn)品相較于喜寶有機(jī)米粉的成本也較多。

經(jīng)過對(duì)比發(fā)現(xiàn)，喜寶有機(jī)米粉的配料更加干凈，在運(yùn)用原料成本上無法比較。但是對(duì)于同類型產(chǎn)品而言，原料成本必定有所差距，但相差如此之大，有待考察。

另外，喜寶此前還出現(xiàn)過產(chǎn)品不合格的現(xiàn)象，比如中國海關(guān)總署發(fā)布的2018年10月全國未準(zhǔn)入境的食品化妝品信息中，來自德國的喜寶大米米粉因含鈣不符合國家標(biāo)準(zhǔn)而被禁止入境。

2019年3月，全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境的食品共121批。其中，201.6千克德國喜寶南瓜雜糧米粉因維生素D2含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求、維生素D3含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求、鐵含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求、鈣含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求未準(zhǔn)入境。

除此之外，喜寶的奶粉、谷物粉等產(chǎn)品也多次被檢測出不合格，眾所周知，安全是品牌生存的基礎(chǔ)，是取得消費(fèi)者信任與青睞的基本，食品安全出現(xiàn)問題是對(duì)品牌性的打擊。喜寶頻繁出現(xiàn)安全問題，是否說明旗下品質(zhì)管控存在著問題？

認(rèn)知&淺評(píng)：隨著嬰幼兒米粉市場的不斷發(fā)展，新生代消費(fèi)群體的消費(fèi)觀念愈發(fā)理性，更加追求性價(jià)比，喜寶有機(jī)米粉僅僅是因?yàn)橐陨腺u點(diǎn)能夠支撐其售價(jià)？并且旗下眾多產(chǎn)品出現(xiàn)過安全問題，接下來喜寶的安全性是否能夠保障？