通過(guò)這幾個(gè)月以來(lái)的母嬰線下市場(chǎng)走訪，可以很直觀地感受到零輔食的占有率在逐步提升，這種情況不光表現(xiàn)在精品進(jìn)口母嬰店中，在健康管理型門(mén)店和連鎖母嬰門(mén)店也有很明顯的變化。

從不建議到成為剛需

Ella是一家健康管理型母嬰店的老板，因?yàn)镋lla本人就是學(xué)醫(yī)的，門(mén)店的主要業(yè)務(wù)就是調(diào)理過(guò)敏、感染性風(fēng)寒、血糖血壓血脂的三高及兒童身高體重等方面，零輔食品類(lèi)現(xiàn)在占比15%左右。

據(jù)Ella分享，她之前是非常不建議孩子吃零輔食產(chǎn)品的，主要原因有兩個(gè)，一是當(dāng)時(shí)嬰幼兒零輔食產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)并不完善，好多產(chǎn)品采用標(biāo)準(zhǔn)的都是成人食品標(biāo)準(zhǔn)，品牌只是在產(chǎn)品名稱(chēng)上加入兒童二字，但是其配料元素和營(yíng)養(yǎng)成分并不適合兒童。

二是，當(dāng)時(shí)Ella調(diào)理了很多齲齒和腺樣體肥大的兒童患者，而其原因也是因?yàn)檫@些不適合兒童的零食。

“當(dāng)時(shí)有很多高糖、高油、高鹽的產(chǎn)品受到孩子青睞，而孩子喜歡吃的原因也正是因?yàn)樗奈兜乐?，糖和鹽讓孩子上了癮。”Ella講道。

和Ella的交流，讓筆者感到她的專(zhuān)業(yè)，那當(dāng)初明確拒絕零輔食品類(lèi)，為何現(xiàn)在會(huì)把門(mén)店零輔食的占比提升到15%以上？

主要的原因是離不開(kāi)行業(yè)的進(jìn)步，現(xiàn)在的零輔食品牌都在提升自己的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出更適合嬰幼兒的產(chǎn)品品類(lèi)，并且更加精細(xì)化，零食輔食分得更加詳細(xì)，就連調(diào)味品也有了屬于自己的制作工藝。

但是還有另一個(gè)原因，就是過(guò)敏寶寶的增加。

“現(xiàn)在敏寶群體很龐大，因?yàn)殚T(mén)店本身就是健康調(diào)理型門(mén)店，敏寶群體就要占據(jù)門(mén)店患者的一大半。”Ella講道。

并且據(jù)Ella分享，敏寶消費(fèi)群體在店里消費(fèi)時(shí)，非常在意產(chǎn)品的配料及工藝水平，他們會(huì)明確選擇帶有低敏、有機(jī)、0添加等標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品，并很愿意買(mǎi)單消費(fèi)，不在乎價(jià)格。

從靠別人推薦到自己精選

張姐的門(mén)店坐落在冀北地區(qū)，在前幾年的人口紅利期，張姐從一家店拓展到了十幾家店，一躍成為當(dāng)?shù)刈畲蟮囊患疫B鎖門(mén)店。

據(jù)張姐透露，之前奶粉一直是門(mén)店的主營(yíng)品類(lèi)，很早就布局兒童粉、成人粉和老年粉，門(mén)店在2020年的時(shí)候，奶粉達(dá)到峰值，占據(jù)門(mén)店總品類(lèi)的80%以上。

“在當(dāng)時(shí)已經(jīng)成了某一線奶粉品牌在當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)零售端，得了不少獎(jiǎng)。而我開(kāi)始重視零輔食品類(lèi)也是從那一年開(kāi)始的。”張姐講道。

在之前像零輔食洗護(hù)用品這些品類(lèi)的總占比不到20%，選品方式也基本上都是當(dāng)?shù)卮砩掏剖裁淳妥鍪裁础?/p>

而開(kāi)始重視零輔食品類(lèi)，提高了零輔食品類(lèi)占比的原因有兩個(gè)。

一是，有寶媽開(kāi)始進(jìn)店咨詢(xún)有沒(méi)有XXX網(wǎng)紅零輔食品牌產(chǎn)品。

二是，會(huì)有寶媽主動(dòng)咨詢(xún)零輔食相關(guān)的問(wèn)題，比如說(shuō)，孩子幾個(gè)月可以吃輔食？XX品牌的米粉怎么樣？

最開(kāi)始還沒(méi)有在意，但是后來(lái)這樣的消息越來(lái)越多，就能很明顯地感受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)零輔食的剛性需求在持續(xù)提升。

張姐也從一開(kāi)始的“捎帶著做做”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;重點(diǎn)做經(jīng)營(yíng)”，把零輔食占比提升到20%的同時(shí)也提升了自身的對(duì)零輔食品類(lèi)的選品方式。

從之前的靠代理商推薦轉(zhuǎn)變?yōu)樽约壕奶暨x。

“零輔食現(xiàn)在已經(jīng)是我們門(mén)店的增長(zhǎng)點(diǎn)之一，從門(mén)店的數(shù)據(jù)來(lái)看從年初開(kāi)始只有零輔食的銷(xiāo)售額占比是在提升的。”張姐分析道。