就在昨天2023年8月24日，日本的核廢水終于還是排入海中了。

作為一個(gè)普通老百姓，我們或許只能聽(tīng)天由命。但站在產(chǎn)業(yè)端，營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)恐怕要做好準(zhǔn)備了。

首先，舉凡涉及海洋來(lái)源的原料，不可避免的將會(huì)受到來(lái)自消費(fèi)端及品牌端的安全性質(zhì)疑。面對(duì)質(zhì)疑不怕，怕的是沒(méi)有做好應(yīng)對(duì)質(zhì)疑的準(zhǔn)備。

比如是否可以溯源，以告知外界目前原料來(lái)源未涉及污染海域；

比如通過(guò)第三方檢測(cè)告知外界原料未被放射性物質(zhì)污染等；

比如做好原料來(lái)源地的水質(zhì)和原料監(jiān)測(cè)，以動(dòng)態(tài)發(fā)布的形式實(shí)時(shí)告知外界，原料處于安全狀態(tài)；

……

辦法總比問(wèn)題多，全看如何應(yīng)對(duì)了。

其次，伴隨著日本核廢水的排放，想必有人早已嗅到了危機(jī)以外的氣味，開(kāi)始在抵御核輻射問(wèn)題上做文章了。

誠(chéng)然，天熱賣扇子，天冷賣木炭。

可核輻射并不是等閑一個(gè)“解決方案”就能應(yīng)付得了的。否則大家也不會(huì)避之唯恐不及了。所以想要在這個(gè)點(diǎn)上“豪賭”一把的，還得慎重下注，畢竟上有法律法規(guī)，下有專業(yè)打假人。只看到商機(jī)，不看到風(fēng)險(xiǎn)，最后吃虧的還是自己。

其實(shí)，這次日本核廢水排海事件給整個(gè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的影響可能要比我們能想到的都要深遠(yuǎn)。

一方面，可能短期內(nèi)受影響的是海洋相關(guān)產(chǎn)業(yè)端，但在全球水循環(huán)體系下，很快這種環(huán)境污染的陰云就可能波及陸地，給整個(gè)天然來(lái)源的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)安全挑戰(zhàn)。且不論這種影響會(huì)波及到何種程度，眾口鑠金，只要消費(fèi)者心理有個(gè)聲音在提出質(zhì)疑，產(chǎn)業(yè)端就得動(dòng)用所有力量加以應(yīng)對(duì)。筆者并不想要危言聳聽(tīng)，只是提醒各位未雨綢繆，早做準(zhǔn)備。

另外一方面，也正是出于海水污染可能帶來(lái)的安全隱患，整個(gè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展風(fēng)向有可能會(huì)發(fā)生顛覆性的轉(zhuǎn)變。換言之，如果消費(fèi)者質(zhì)疑天然來(lái)源的安全性，那么人工培養(yǎng)、以及生物合成等非天然來(lái)源的成分或許會(huì)在這一事件的催化下迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。

當(dāng)然，這只是就事論事的客觀分析，并不代表筆者對(duì)任何一種來(lái)源的營(yíng)養(yǎng)素有何種傾向。對(duì)于非天然來(lái)源的原料而言，至少可以避免受到這一事件的波及確是不爭(zhēng)的事實(shí)。

再往更長(zhǎng)遠(yuǎn)的地方看，通過(guò)這樣一個(gè)事件，我們幾乎能描摹整個(gè)產(chǎn)業(yè)的未來(lái)了。

隨著環(huán)境污染的加劇，能源消耗的加速，我們能獲得的大自然的恩賜只會(huì)越來(lái)越少。如同當(dāng)年雜交水稻來(lái)的人工干預(yù)來(lái)解決所有人的溫飽問(wèn)題一樣，未來(lái)，人類也許只能依靠合成生物等方式來(lái)獲取生存所需的必要營(yíng)養(yǎng)了。這當(dāng)然是所有人都不想看到的事實(shí)，但最終，我們可能會(huì)像雪國(guó)列車?yán)镌忈尩哪菢?，沒(méi)有食物，只能靠能量塊過(guò)活……“天然等同”或許不再是偽命題，而是未來(lái)解決人類生存危機(jī)的關(guān)鍵題。

不久前，趁著暑假帶著孩子去了敦煌，在茫茫戈壁上，看到了絕美的星空。這個(gè)在我小時(shí)候抬頭就能看到的美景，如今孩子卻要跑到千里之外的大漠中才能欣賞。這樣一個(gè)改變，只經(jīng)歷了短短30年。

所以，權(quán)且大膽想象一下，或許再下一個(gè)30年，營(yíng)養(yǎng)真的是被“智造”出來(lái)的，且不再是可有可無(wú)的錦上添花，而是生存的必需品。

當(dāng)然，站在一個(gè)純粹的消費(fèi)者的角度，希望這樣一天永遠(yuǎn)不要到來(lái)。