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中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張智山:奶業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)向好 需要資本持續(xù)支持
行業(yè)編輯:林夕
2023年10月21日 09:14來(lái)源于:乳業(yè)時(shí)報(bào)
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10月20日,由《證券日?qǐng)?bào)》社主辦的第五屆乳業(yè)資本論壇在北京召開(kāi),主題為“綠色低碳、數(shù)智賦能”。

論壇上,中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張智山發(fā)表致辭時(shí)表示,近些年,中國(guó)奶業(yè)發(fā)展取得顯著成績(jī),但仍是我國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品中的短板。目前,我國(guó)居民飲食正處于從吃得飽向吃得好過(guò)程轉(zhuǎn)變的重要階段,牛奶是最接近完美的食物,人均消費(fèi)水平必將不斷提高。中國(guó)奶業(yè)向好的發(fā)展趨勢(shì)沒(méi)有改變。

今年以來(lái),奶業(yè)受多重客觀因素影響遇到了不少新挑戰(zhàn)。

張智山也提到,今年我國(guó)乳品消費(fèi)低迷,原料奶供應(yīng)過(guò)剩,企業(yè)噴粉庫(kù)存壓力大,奶牛養(yǎng)殖和乳品加工成本上漲,企業(yè)效益下滑或虧損嚴(yán)重等問(wèn)題突出。

針對(duì)奶業(yè)存在的諸多問(wèn)題,中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)組織開(kāi)展了促進(jìn)我國(guó)乳品消費(fèi)戰(zhàn)略研究,研究報(bào)告提出,乳制品正在逐步成為我國(guó)人民群眾的生活必需品,奶業(yè)向好的趨勢(shì)沒(méi)有改變,到2025年和2030年,我國(guó)人均奶類(lèi)消費(fèi)數(shù)量將分別達(dá)到45.4公斤和51.1公斤;奶類(lèi)消費(fèi)需求總量分別達(dá)到6392萬(wàn)噸和7112萬(wàn)噸,國(guó)產(chǎn)乳制品占主體,保持在70%的水平。進(jìn)口乳制品是中國(guó)奶業(yè)振興的壓力,也是提升國(guó)產(chǎn)乳制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的動(dòng)力,可促進(jìn)我國(guó)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和高水平服務(wù),以及保持比較合理的乳品價(jià)格。

張智山認(rèn)為,奶業(yè)是高投入高產(chǎn)出產(chǎn)業(yè),是終生可以從事的產(chǎn)業(yè),是中低利潤(rùn)產(chǎn)業(yè),是需要資本持續(xù)支持的產(chǎn)業(yè)。

對(duì)于進(jìn)一步推動(dòng)奶業(yè)綠色發(fā)展,實(shí)現(xiàn)數(shù)智奶業(yè),張智山認(rèn)為,急需支持的重點(diǎn)包括:一是助力巴氏殺菌奶產(chǎn)品加快發(fā)展。巴氏殺菌奶具有鮮活營(yíng)養(yǎng)和保質(zhì)期短的特點(diǎn),是我國(guó)奶業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品,目前所占比例很低,應(yīng)加大資本投入助其發(fā)展。二是助力國(guó)產(chǎn)原制奶酪產(chǎn)品發(fā)展。奶酪是乳品消費(fèi)新的增長(zhǎng)點(diǎn),乳清粉是嬰幼兒配方乳粉的重要原料,目前乳清粉幾乎全部依賴(lài)進(jìn)口,應(yīng)努力解決規(guī)?;a(chǎn)原制奶酪和乳清粉問(wèn)題。由于我國(guó)原料奶生產(chǎn)成本偏高等原因,乳制品加工企業(yè)對(duì)生產(chǎn)原制奶酪的積極性不高,應(yīng)在減稅降費(fèi)、融資降息、科技支撐等方面給予扶持。

美好景像、乳業(yè)時(shí)報(bào) )
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