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開啟原制奶酪新藍(lán)圖,妙可藍(lán)多攜百年品牌Brownes推多款新品!
行業(yè)編輯:林夕
2023年11月08日 09:35來源于:新乳業(yè)
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第六屆中國國際進(jìn)口博覽會在上海開幕,本屆亮眼展品精彩紛呈,首發(fā)首展新品眾多。作為中國奶酪龍頭妙可藍(lán)多布局專注全球甄選奶酪系列的高端百年品牌,寶酪斯(Brownes)在本屆進(jìn)博會上,帶來多款經(jīng)典奶酪產(chǎn)品進(jìn)行首發(fā)。

開啟原制奶酪新藍(lán)圖,妙可藍(lán)多攜百年品牌Brownes推多款新品!

Brownes創(chuàng)立于1886年,是一家有著悠久歷史的乳企,一直致力于生產(chǎn)標(biāo)志性的澳洲乳制品,是澳大利亞廣受歡迎的乳制品品牌。2022年,Brownes首次參加進(jìn)博會成為進(jìn)博會的新朋友;2023年,Brownes再度參展,并且有了一個(gè)中文名字:寶酪斯,更好地服務(wù)中國消費(fèi)者。

百年來,寶酪斯奶酪大師團(tuán)遍訪全球,探索奶酪奧秘的同時(shí),將傳統(tǒng)制酪工藝與現(xiàn)代靈感融合,創(chuàng)作出令時(shí)光沉醉的美味奶酪。其系列奶酪產(chǎn)品作為全球奶酪的高品質(zhì)代表,多次在國際比賽中榮獲金獎。

一方奶酪,品味時(shí)光

外形酷似奶酪,以“一方奶酪,品味時(shí)光”為主題的寶酪斯展廳以“時(shí)間”為主線,讓參展觀眾通過“回顧 創(chuàng)造 向往”在體驗(yàn)?zāi)汤颐朗车耐瑫r(shí),感受其深厚的品牌底蘊(yùn)。

今年,寶酪斯除了帶來紅萊斯切達(dá)干酪、老式切達(dá)干酪、成熟切達(dá)干酪等奶酪產(chǎn)品,還有新鮮布里奶酪系列、奶酪拼盤系列、奶酪棒系列新品首發(fā),涵蓋原制奶酪、餐桌美食、芝士奶蓋飲品等多個(gè)方面,結(jié)合視覺、嗅覺、味覺,為參觀者提供全方位、沉浸式的美食盛宴。而風(fēng)靡中國的的奶酪棒逐漸在國際舞臺暫露頭角,中國制造走向廣袤的全球市場。

開啟原制奶酪新藍(lán)圖,妙可藍(lán)多攜百年品牌Brownes推多款新品!

展會期間,寶酪斯展廳將持續(xù)開展星級大廚奶酪制作表演、產(chǎn)品品嘗、探館打卡等眾多精彩活動。除品鑒菜單試吃和產(chǎn)品試吃外,每天下午都將持續(xù)揭曉神秘“隱藏菜單”。在每個(gè)品鑒日,寶酪斯都會發(fā)布不同的奶酪美食,包括種類繁多的原制奶酪、精彩紛呈的“奶酪+”創(chuàng)新食品等。

借助進(jìn)博會,放大平臺效應(yīng)

借助進(jìn)博會平臺,妙可藍(lán)多攜手寶酪斯不斷整合優(yōu)質(zhì)資源,拓展更為廣闊的消費(fèi)場景與市場,放大平臺溢出效應(yīng),實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,為雙方品牌賦能。

葡萄酒與奶酪的搭配稱為“天作之合”,在奶酪豐富蛋白質(zhì)的作用下,葡萄酒中的單寧得以軟化而變得更加順滑可口,讓其口感更加甜美圓潤,而葡萄酒更能激發(fā)奶酪醇厚的酪香,打造出富有層次的美妙口感。借助進(jìn)博會平臺,寶酪斯與中糧名莊薈強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,葡萄酒+奶酪聯(lián)合品鑒活動分別在雙方展位同步開展。

開啟原制奶酪新藍(lán)圖,妙可藍(lán)多攜百年品牌Brownes推多款新品!

專業(yè)星級主廚+葡萄酒講師共同推廣葡萄酒+奶酪餐酒搭配,進(jìn)行消費(fèi)者教育,將使用場景日常化。來自法國、西班牙、智利等國的葡萄酒與來自澳大利亞等國的奶酪組成CP,從香氣、口感、結(jié)構(gòu)上互相提升彼此的風(fēng)味。

發(fā)起吉尼斯世界紀(jì)錄挑戰(zhàn),“最大的奶酪動物雕塑”亮相

寶酪斯展廳C位,長達(dá)1.76米,高1.01米、寬0.71米、重達(dá)800斤的“奶酪牛”成為全場矚目的焦點(diǎn)。

“奶酪牛”采用800斤車達(dá)奶酪,20名雕刻工藝匠人,耗時(shí)72小時(shí)雕刻,冷卻48小時(shí)塑形完成,重量相當(dāng)于22222個(gè)18g規(guī)格的奶酪棒或23000片16g規(guī)格的奶酪片,并在本屆進(jìn)博會的現(xiàn)場發(fā)起了“最大動物奶酪雕塑”的挑戰(zhàn)。

開啟原制奶酪新藍(lán)圖,妙可藍(lán)多攜百年品牌Brownes推多款新品!

吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證官現(xiàn)場宣布,由上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司發(fā)起的“最大的奶酪動物雕塑”吉尼斯世界紀(jì)錄稱號的挑戰(zhàn),最終有效總長度為3.2604米,挑戰(zhàn)成功。此次挑戰(zhàn),為中國新添了一項(xiàng)全新的吉尼斯世界紀(jì)錄稱號。

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妙可藍(lán)多創(chuàng)始人&CEO 柴琇

妙可藍(lán)多發(fā)起吉尼斯世界紀(jì)錄挑戰(zhàn),不僅體現(xiàn)其專注奶酪、推廣奶酪、普及奶酪文化的初心,也希望通過挑戰(zhàn),持續(xù)在品牌定位、品類規(guī)劃、面向國際化等方面開啟新一輪的開拓與進(jìn)化。從兒童營養(yǎng)奶酪向成人零食、家庭餐桌美食拓展,再到發(fā)力原制奶酪,妙可藍(lán)多即將進(jìn)入一個(gè)全新的發(fā)展階段,堅(jiān)定立足奶酪品類、深化多人群多場景發(fā)展。

此次妙可藍(lán)多攜手寶酪斯亮相進(jìn)博會,也表明了其作為中國奶酪領(lǐng)導(dǎo)品牌引領(lǐng)原制奶酪深入發(fā)展的決心,致力于打造更適合中國“胃”的好產(chǎn)品,開啟中國原制奶酪新藍(lán)圖。

低碳辦展,綠色進(jìn)博

圍繞本屆進(jìn)博會“零碳零塑辦博,綠色智慧出行”的目標(biāo),寶酪斯的展廳通過精心設(shè)計(jì),探索綠色低碳未來,積極成為可持續(xù)發(fā)展的建設(shè)者。

開啟原制奶酪新藍(lán)圖,妙可藍(lán)多攜百年品牌Brownes推多款新品!

為響應(yīng)國家“雙碳”政策,展廳設(shè)計(jì)之初就踐行低碳環(huán)保理念,整個(gè)展廳的可移動裝置全部做到可以循環(huán)利用,待展期結(jié)束后,全部運(yùn)往妙可藍(lán)多分布在國內(nèi)的五家工廠循環(huán)利用。

看起來簡單拎起來卻很輕便的手提袋,材料采用環(huán)保、可回收的高密度聚乙烯,俗稱“杜邦紙”,相較于傳統(tǒng)材質(zhì),其不僅具備更好的防水防油性能,也更加輕便,結(jié)實(shí)耐用環(huán)保。

積極整合產(chǎn)業(yè)鏈,拓寬奶酪消費(fèi)市場

《2024-2030年中國奶酪行業(yè)發(fā)展策略分析及投資前景研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,隨著下游需求市場的崛起以及國內(nèi)企業(yè)投資布局的增長,我國奶酪產(chǎn)量呈穩(wěn)步增長態(tài)勢,2022年產(chǎn)量從2015年的4.63萬噸增長至16.36萬噸,需求總量從2015年的12.18萬噸增長至30.89萬噸;預(yù)計(jì)2023年產(chǎn)量有望達(dá)到17.16萬噸,需求量有望達(dá)到33.19萬噸。近年來,我國奶酪人均消費(fèi)量逐年增長,2022年我國奶酪人均消費(fèi)量達(dá)到219克,中國奶酪行業(yè)發(fā)展空間巨大。

開啟原制奶酪新藍(lán)圖,妙可藍(lán)多攜百年品牌Brownes推多款新品!

《報(bào)告》提出,中國奶酪行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入2.0階段,接下來將以進(jìn)入家庭餐桌為重要場景,以“奶酪+”休閑零食為品類拓展,開啟全民奶酪時(shí)代。順應(yīng)中國奶酪行業(yè)發(fā)展路徑,妙可藍(lán)多通過布局寶酪斯,不僅帶來多款滿足中國消費(fèi)者口味的原制奶酪產(chǎn)品,也在此次進(jìn)博會舞臺亮相多款新品,包括率先推出的“0添加”升級配方的金裝奶酪棒、常溫休閑零食的鱈魚奶酪條、四重奶酪玉米脆、小乳酪三角等,彰顯其在2.0時(shí)代的多元化布局。未來,妙可藍(lán)多還將結(jié)合消費(fèi)者需求,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品,開發(fā)更為豐富的奶酪產(chǎn)品,拓寬更為廣闊的奶酪消費(fèi)市場。

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