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陜西乳制品產(chǎn)業(yè)鏈迸發(fā)新活力
行業(yè)編輯:林夕
2024年02月19日 17:26來源于:乳業(yè)時報
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去年以來,陜西省搶抓全國畜牧業(yè)“西進(jìn)北移”重大戰(zhàn)略機遇,緊盯短板弱項,以招商引資為重要抓手,著力培育龍頭企業(yè),帶動乳制品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)取得新進(jìn)展。

在乳制品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)中,陜西按照全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展理念,強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌,促進(jìn)頂層設(shè)計和政策供給進(jìn)一步健全、要素聚集和產(chǎn)業(yè)融合進(jìn)一步加快、加工能力和營銷水平進(jìn)一步加強、經(jīng)營主體實力和帶農(nóng)增收動力進(jìn)一步提升。

陜西乳制品產(chǎn)業(yè)鏈迸發(fā)新活力

西安銀橋乳業(yè)集團(tuán)的羊奶粉生產(chǎn)線。資料圖片

目前,陜西乳制品產(chǎn)業(yè)已步入加快轉(zhuǎn)型升級、持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的新階段。

源頭保障 強化產(chǎn)業(yè)帶動能力

12月8日一大早,渭南市富平縣流曲鎮(zhèn)雙楊奶山羊繁育專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人向艷民就開始忙活了。

向艷民來到羊圈,一邊給食槽里裝滿牧草,一邊念叨著“吃草嘍!”看著羊兒爭先恐后地跑到食槽邊吃草,他臉上露出了笑容。

“快到產(chǎn)羔旺季了,目前最重要的任務(wù)就是把這些羊兒照顧好。”向艷民說。

因為家中有老人、孩子需要照顧,向艷民一直在家務(wù)農(nóng)。從以前房前屋后養(yǎng)幾只羊賺個零花錢,發(fā)展到現(xiàn)在存欄近200只的規(guī)?;B(yǎng)羊場,向艷民靠養(yǎng)羊?qū)崿F(xiàn)了致富。目前,他和妻子、女兒一起經(jīng)營羊場,年收入可達(dá)20萬元。

在他看來,這份穩(wěn)定的收入得益于與當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)——陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司(以下簡稱“紅星美羚”)達(dá)成的長期供奶協(xié)議。紅星美羚對奶農(nóng)執(zhí)行了多年收奶保護(hù)價,給了奶農(nóng)最大程度的安全感。

作為乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的鏈主企業(yè),紅星美羚在加強羊乳制品研發(fā)的同時,著重在奶源建設(shè)上下功夫。從2018年開始,公司從新西蘭、澳大利亞引進(jìn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)奶山羊良種,聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)技術(shù)團(tuán)隊,通過人工授精、胚胎移植等繁育技術(shù),建立奶山羊良種繁育體系,著力提升當(dāng)?shù)啬躺窖虍a(chǎn)能及抗病能力,從源頭上促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

“我們打造了集種植養(yǎng)殖為一體的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈,建設(shè)了新一代智能工廠。在企業(yè)發(fā)展壯大的同時,充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用,不斷強化產(chǎn)業(yè)帶動能力。”紅星美羚董事長王寶印說。

去年以來,陜西堅持“抓發(fā)展必須抓項目,抓項目必須抓投資”思路,積極爭取中央財政資金,撬動社會資本投資乳制品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),10家乳品加工企業(yè)升級改造項目總投資11.2億元。

從一杯鮮奶到種類繁多的乳制品,陜西乳業(yè)以創(chuàng)新為引領(lǐng),加速構(gòu)建現(xiàn)代乳制品產(chǎn)業(yè)體系。乳制品企業(yè)之間資源共享、優(yōu)勢互補,不斷強化與產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴的利益聯(lián)結(jié),為全省乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的完善和壯大凝聚了發(fā)展合力。

質(zhì)效齊抓 鍛造長板補齊弱項

12月13日,記者來到位于西安市臨潼區(qū)的西安銀橋乳業(yè)科技有限公司(以下簡稱“銀橋乳業(yè)”),生產(chǎn)車間一條條現(xiàn)代化生產(chǎn)線正高速運轉(zhuǎn)。

“今年以來,我們?nèi)ψズ?lsquo;穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、降成本、提品質(zhì)、優(yōu)管理、塑品牌’6項重點工作,以項目建設(shè)帶動工廠技改升級,建立了更為嚴(yán)苛的管理和標(biāo)準(zhǔn),今年累計投資4000萬元。目前,生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全穩(wěn)定可控,原奶質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量指標(biāo)等均有明顯提升。截至11月底,企業(yè)主要經(jīng)營指標(biāo)趨穩(wěn)向好。”銀橋乳業(yè)行政總監(jiān)閔楊說。

作為陜西省和西安市乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的鏈主企業(yè)之一,銀橋乳業(yè)堅持發(fā)揮引領(lǐng)作用,以鍛造優(yōu)勢長板、補齊弱項短板、提升配套能力和夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)為基本思路,不斷提升乳業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益和競爭力,扎實推進(jìn)結(jié)構(gòu)性、技術(shù)性、制度性“降本增效”,產(chǎn)供研運銷各鏈條環(huán)節(jié)成本顯著下降,企業(yè)盈利水平大幅提升。

“作為銀橋乳業(yè)的奶源基地,我們與其建立了良好的合作關(guān)系。銀橋乳業(yè)通過專業(yè)培訓(xùn)、現(xiàn)場服務(wù)、政策引領(lǐng)等多種方式幫助牧場改良品種、優(yōu)化配方。目前,我們企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全、穩(wěn)定、可控,牛奶各項質(zhì)量指標(biāo)得到了明顯提升。”12月12日,陜西澳美慧乳業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人索紅陽說。

有了好政策的加持和鏈主企業(yè)的扶持,陜西澳美慧乳業(yè)科技有限公司先后承接了一些陜西奶牛培育領(lǐng)域技術(shù)攻關(guān)項目。公司聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)等省內(nèi)高校,規(guī)劃建設(shè)胚胎實驗室,圍繞遺傳改良、高效擴繁、營養(yǎng)基因組學(xué)等方面開展關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及關(guān)聯(lián)研究,實現(xiàn)奶牛優(yōu)秀種質(zhì)“育繁推”一體化發(fā)展。公司還建設(shè)了娟姍牛繁育基地,填補了陜西娟姍牛養(yǎng)殖和高檔飲品專用奶源的空白,現(xiàn)已發(fā)展成為西北地區(qū)最大的娟姍牛養(yǎng)殖繁育基地。

為提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體水平,我省堅持“招大商、大招商”理念,連續(xù)兩年召開畜牧業(yè)重大項目推進(jìn)會,簽約了一批乳制品重點項目;伊利、君樂寶、妙可藍(lán)多等國內(nèi)乳制品龍頭企業(yè)陸續(xù)來陜考察洽談。目前,陜西省牛奶已實現(xiàn)品類多樣化,羊奶也由單一的奶粉拓展到常溫液態(tài)羊奶、低溫酸奶、奶酪、羊乳輔食等眾多品類。

做強品牌 推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

“今年以來,乳制品行業(yè)承受著消費不及預(yù)期、供應(yīng)鏈價格波動等挑戰(zhàn),但從長遠(yuǎn)看,乳制品消費的增長、需求的變化將隨著鄉(xiāng)村振興、居民收入提高和膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)改變等不斷發(fā)展。面對這些挑戰(zhàn),我們應(yīng)加快構(gòu)建富有韌性的乳制品產(chǎn)業(yè)鏈。”閔楊說。

乳制品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和綜合實力的提升,離不開產(chǎn)業(yè)鏈上各家企業(yè)加強在生物育種、飼草料種植、奶牛養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等方面的交流和協(xié)同合作。

今年以來,陜西以“三優(yōu)兩提”(優(yōu)化布局、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、優(yōu)化品種和提升發(fā)展速度、提升發(fā)展水平)為主線,堅持補短板、延鏈條,提質(zhì)量、增效益,圍繞乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的目標(biāo)任務(wù),積極謀劃一批高質(zhì)量項目。

同時,陜西以市場需求為導(dǎo)向,以品牌營銷為路徑,利用楊凌農(nóng)高會、中國奶業(yè)大會等展會,加大對陜?nèi)槠放频氖褂煤屯茝V,鼓勵企業(yè)在京東、天貓等知名電商平臺設(shè)立品牌店、專營店,目前省內(nèi)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)均實現(xiàn)了線上銷售。我省還鼓勵企業(yè)與大型連鎖超市建立合作關(guān)系,推廣直銷、直供等新型商業(yè)模式和機制,構(gòu)建完善的市場流通體系。

為支持乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,發(fā)揮好財政資金撬動作用,陜西省積極爭取農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶業(yè)生產(chǎn)能力提升、奶畜家庭牧場和合作社提升改造、糧改飼等重大項目資金近2億元,帶動社會資本投資超過5億元。

“陜西乳制品產(chǎn)業(yè)具有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、龍頭企業(yè)多、發(fā)展空間足等有利條件和堅實基礎(chǔ),企業(yè)應(yīng)精準(zhǔn)定位目標(biāo)市場和消費群體,整合資源、深挖特色,不斷加強奶源建設(shè)、過程管理、創(chuàng)新研究和品牌建設(shè),打造陜西特色乳制品品牌,合力推動乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。” 王寶印說。

乳業(yè)時報 )
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