概要：2024年3月12日中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)-食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司發(fā)布發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單的公告（2024年 第1號(hào)）。

01

乳粉標(biāo)準(zhǔn)變化最大的要求

其中，備受關(guān)注的《GB19644-2024食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉和調(diào)制乳粉》發(fā)布，將于2025年2月8日實(shí)施。其中最大的變化是有關(guān)特色乳方面的要求，新GB19644中：

——增加了牦牛乳粉、駱駝乳粉、驢乳粉和馬乳粉等的技術(shù)要求；

新標(biāo)準(zhǔn)中的乳粉及調(diào)制乳粉定義：

乳粉：以單一品種的生乳為原料,經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品。

調(diào)制乳粉：以單一品種的生乳和(或)其全乳(或脫脂及部分脫脂)加工制品為主要原料,添加其他原料(不包括其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳)、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑中的一種或多種,經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品,其中來(lái)自主要原料的乳固體含量不低于70%。

02

全部標(biāo)準(zhǔn)清單

GB 2760-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 1886.96-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 松香季戊四醇酯

GB 1886.98-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）

GB 1886.104-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 喹啉黃

GB 1886.174-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑

GB 1886.227-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟

GB 1886.256-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甲基纖維素

GB 1886.374-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 纖維素

GB 1886.375-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氫氧化鈣

GB 1886.376-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 5-戊基-3H-呋喃-2-酮

GB 1886.377-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 愛(ài)德萬(wàn)甜

GB 1886.378-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 茶黃素

GB 1886.379-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 皂樹皮提取物

GB 1886.380-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甲酸鈉

GB 1886.381-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 酒石酸鐵

GB 1903.65-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 花生四烯酸油脂（發(fā)酵法）

GB 1903.66-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 二十二碳六烯酸油脂（發(fā)酵法）

GB 1903.67-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 植物甲萘醌(維生素K1)

GB 1903.68-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 鉬酸銨

GB 1903.69-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 5'-單磷酸尿苷

GB 1903.70-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 電解鐵

GB 1903.71-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 全反式視黃醇

GB 19644-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉

GB 4806.15-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用黏合劑

GB 5009.2-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品相對(duì)密度的測(cè)定

GB 5009.11-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定

GB 5009.138-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎳的測(cè)定

GB 5009.191-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油酯的測(cè)定

GB 5009.205-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 中二噁英及其類似物毒性當(dāng)量的測(cè)定

GB 5009.299-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 中乳鐵蛋白的測(cè)定

GB 31604.60-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 接觸材料及制品溶劑殘留量的測(cè)定

GB 4789.4-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.17-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 肉與肉制品采樣和檢樣處理

GB 4789.18-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 乳與乳制品采樣和檢樣處理

GB 4789.19-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 蛋與蛋制品采樣和檢樣處理

GB 4789.20-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 水產(chǎn)品及其制品采樣和檢樣處理

GB 4789.22-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 調(diào)味品采樣和檢樣處理

GB 4789.23-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 豆制品采樣和檢樣處理

GB 4789.24-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采樣和檢樣處理

GB 4789.25-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 酒類、飲料、冷凍飲品采樣和檢樣處理

GB 4789.28-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求

GB 4789.33-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 糧食制品采樣和檢樣處理

GB 4789.40-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 克羅諾桿菌檢驗(yàn)

GB 4789.46-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 生鮮果蔬及其制品、食用菌制品、堅(jiān)果與籽類食品采樣和檢樣處理

GB 4789.47-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 食用油脂制品采樣和檢樣處理

GB 4789.48-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 蜂產(chǎn)品采樣和檢樣處理

GB 4789.49-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌檢驗(yàn)

GB 25531-2010 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 三氯蔗糖》第1號(hào)修改單

GB 28402-2012 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 普魯蘭多糖》第2號(hào)修改單

GB 29209-2012 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 硫酸鈉》第1號(hào)修改單

GB 1886.43-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 抗壞血酸鈣》第1號(hào)修改單

GB 1886.100-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乙二胺四乙酸二鈉》第1號(hào)修改單

GB 1886.191-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 檸檬醛》第1號(hào)修改單

以上標(biāo)準(zhǔn)文本可在食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)檢索平臺(tái)（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db）查閱下載。