近年來，中國消費者對羊奶制品的接受度逐年上升，品類市場處于快速增長的趨勢，吸引著越來越多企業(yè)入局。作為乳業(yè)龍頭的君樂寶，也于2021年年底推出了兩款嬰幼兒配方羊奶粉產(chǎn)品，正式布局羊奶市場。兩年多來，君樂寶在羊奶行業(yè)備受關注——這家深耕奶業(yè)發(fā)展近30年的行業(yè)領先者，將如何發(fā)力羊奶新賽道？

日前，“2024奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會”在羊乳之都陜西富平成功舉辦，君樂寶乳業(yè)集團奶粉事業(yè)群副總經(jīng)理劉小鵬受邀參會并進行《全產(chǎn)業(yè)鏈賦能，君樂寶創(chuàng)新發(fā)展》主題演講。他表示，君樂寶將聚焦羊奶粉領域，重點發(fā)展嬰配粉產(chǎn)品，2024年有信心實現(xiàn)大幅度的增長目標。同時，君樂寶還將不斷孵化液奶、奶酪、冰淇淋等更多品類的羊奶制品。

根據(jù)劉小鵬現(xiàn)場演講實錄，新乳業(yè)整理了以下內(nèi)容，與大家共享：

作為全國性的乳制品龍頭企業(yè)，君樂寶是“國家乳品加工技術研發(fā)分中心”，并投資5億元打造科學營養(yǎng)研究院，承擔多項國家重點研發(fā)計劃項目，也推出了很多不同品類的產(chǎn)品。但在羊奶領域，君樂寶還只是“小荷才露尖尖角”，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

在經(jīng)歷了多次羊奶行業(yè)的會議后，我對這個市場的展望，對消費者關于更高品質(zhì)、更高質(zhì)量羊奶制品的需求，有了新的洞察。我認為，羊奶市場的發(fā)展，需要大企業(yè)的助力，需要“四梁八柱”支撐起來。

君樂寶于1995年成立，現(xiàn)在已經(jīng)有二十多個乳制品生產(chǎn)基地、三十余家大型牧場、18萬頭奶牛，在整個乳制品行業(yè)，都是相當重資產(chǎn)的投入。正因如此，君樂寶穩(wěn)居中國乳制品行業(yè)的“第一梯隊”，市場份額和品牌的影響力、認知度、忠誠度都在逐年提升。

在多年的發(fā)展歷程中，我們總結(jié)出了“六個世界級”模式，即世界級的奶牛育種、世界級的研發(fā)平臺、世界級的先進牧場、世界級的領先工廠、世界級的供應商和世界級的食品安全管理體系，來支撐君樂寶在科技、研發(fā)、品控等領域的技術領先。

剛才，很多專家都提到要創(chuàng)標準，這一點很重要。如果行業(yè)沒有標準，就無法實現(xiàn)大規(guī)模的復制和推動。工廠越建越大，不是靠人，也不是靠機械設備來管理，而是靠標準控制，靠規(guī)模化的流程才能把產(chǎn)量做大。因此，如果要做羊奶，就要采用種植、養(yǎng)殖、加工一體化的模式。君樂寶從育種開始，到牧場、研發(fā)、生產(chǎn)都已經(jīng)實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈一體化，從源頭確保品質(zhì)安全。同時，在產(chǎn)品品類上，君樂寶也做到了持續(xù)創(chuàng)新，從最開始的紅棗酸奶、老酸奶，到孵化漲芝士啦、純享，再到簡醇、悅鮮活等，都是品類市場領先的品牌。在奶粉板塊，聚焦有機的優(yōu)萃、主打鮮活的旗幟、關注骨骼成長的至臻等，也都做到了不同細分領域的前列。

未來，高乳鐵蛋白、全營養(yǎng)的羊奶粉將是君樂寶將推進的、高層次、高質(zhì)量的重點產(chǎn)品。從二次配方注冊的情況來看，牛奶粉品牌數(shù)減少了46%，而羊奶粉增長了100%，有近100個品牌通過了注冊?？梢哉f，羊奶粉在奶粉賽道乃至整個高質(zhì)量乳品賽道中，都是一個發(fā)展的新機會，也是我們滿足消費者需求的使命。我認為，到2030年，羊奶制品市場規(guī)?？赡軐哪壳暗募s200億元擴大到近300億元，為消費者提供更多、更好的選擇。

在羊奶粉領域，君樂寶將主要聚焦嬰配粉。有四個方面的原因：首先，在所有的奶粉產(chǎn)品中，嬰配粉的質(zhì)量標準是最高的，發(fā)展羊嬰配粉符合消費升級的趨勢；其次，羊奶高端低敏的特點，能夠更好滿足當前現(xiàn)在國民對于“健康”的不斷追求；第三，在上游供應鏈管理和管控標準方面君樂寶具有核心優(yōu)勢；第四是政府的支持，出臺了一系列政策鼓勵發(fā)展羊奶產(chǎn)業(yè)。

但是，站在羊奶的層面，還存在一個關鍵的問題，我們跟消費者溝通的環(huán)境沒有改變?nèi)鄙贉贤ǖ穆窂胶凸ぞ?。羊奶粉要?chuàng)造更多的飲用場景，讓消費者知道羊奶粉的品質(zhì)更好、價值更高，而不是只做價格的競爭。

這兩年，君樂寶做的主要還是產(chǎn)業(yè)的布局。從2023年開始，我們和銀橋乳業(yè)實現(xiàn)強強聯(lián)手，發(fā)揮陜西羊奶的區(qū)域優(yōu)勢，打造了一個重要的羊奶生產(chǎn)基地。未來，君樂寶將重點聚焦臻唯愛、艾寶瑞兩款羊嬰配粉的整合，通過全營養(yǎng)+高乳鐵蛋白+高OPO+高益生菌組合的產(chǎn)品，有信心在2024年做到羊奶粉再上一個新高度的增長。

這個目標如何實現(xiàn)？我認為，在做好產(chǎn)品的基礎上，管理好市場秩序也非常重要。所以君樂寶創(chuàng)新打造了“內(nèi)碼”營銷模式，幫扶終端門店做品牌和產(chǎn)品，加強品質(zhì)管控，讓門店將更多的人力物力投入到消費者的溝通上，提升經(jīng)營和管理的能力。

2024年，在羊奶領域，君樂寶承諾通過四大關鍵動作，來助力渠道健康發(fā)展。一是持續(xù)加大品牌投放力度；二是持續(xù)推出有競爭力的創(chuàng)新產(chǎn)品，除嬰配粉外，還要開發(fā)成人粉、兒童粉、液奶、奶酪、冰淇淋等更多不同品類的羊奶制品；三是用大數(shù)據(jù)的方式做消費者運營和管理，嚴格管控市場秩序；四是組建團隊服務終端，為門店提供更多賦能，促進動銷。