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走訪多地母嬰市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),生意正增長(zhǎng)的門店都具備這三大特性
行業(yè)編輯:Kim
2024年04月28日 10:21來源于:衛(wèi)品商業(yè)情報(bào)
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在出生人口下降、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇、線上渠道分流的影響下,線下母嬰店的日子愈發(fā)難過,一時(shí)間,兼、并、關(guān)、停成為線下母嬰渠道發(fā)展常態(tài),“有病亂投醫(yī)”更是當(dāng)下不少母嬰從業(yè)者的真實(shí)寫照。

走訪多地母嬰市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),生意正增長(zhǎng)的門店都具備這三大特性

有的致力于門店的轉(zhuǎn)型升級(jí),似乎唯有脫離開原有經(jīng)營(yíng)模式才可贏得活下來的籌碼;有的則聚焦于尋求大連鎖的庇護(hù),試圖通過依靠大連鎖的系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)體系以及供應(yīng)鏈、數(shù)字化賦能來應(yīng)對(duì)這股行業(yè)寒潮;還有部分悲觀主義者認(rèn)為,與其卷著熬不如趁早止損退出...線下從業(yè)者應(yīng)對(duì)危機(jī)的方式可謂八仙過海、各有千秋,但行業(yè)浪潮涌動(dòng)之下,不免讓人發(fā)出疑問,究竟什么樣的母嬰店在逆勢(shì)之下仍持續(xù)增長(zhǎng)?

在“出路·新渠道大會(huì)&增長(zhǎng)品類大會(huì)”上,母嬰行業(yè)觀察創(chuàng)始人楊德勇表示,活得好的母嬰店一般具備三大特性,一是老板要勤奮,親力親為,面面俱到,持續(xù)精耕門店運(yùn)營(yíng);二是選品選得好,在商品毛利和消費(fèi)者喜好的選擇上,愿意棄毛利而顧用戶;三是專業(yè)性強(qiáng),賣貨之外具有為寶媽奶爸們解決問題的能力。


心態(tài)決定未來,勤奮的老板更能讓門店賺到錢

通過梳理近年來與線下門店老板的訪談?dòng)涗?,我們發(fā)現(xiàn)門店老板心態(tài)大致可分為三種,第一種是積極樂觀型,在行業(yè)下行周期,積極思考行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)并率先躬身入局一線,抱著必勝的心態(tài)努力經(jīng)營(yíng)門店;第二種是消極躺平型,具體表現(xiàn)為不主動(dòng)退出也不積極求變,能穿過行業(yè)周期就繼續(xù),不能就關(guān)店;第三種是悲觀退出型,從店長(zhǎng)到員工全部抱著關(guān)店和轉(zhuǎn)型的心態(tài),門店來用戶也不愿積極服務(wù),致使門店一度死氣沉沉。誠(chéng)然,單單是從上述三類門店老板的心態(tài)和做法上便可預(yù)料最后的結(jié)局,積極樂觀、努力勤奮的老板雖然不一定能贏得最后的勝利,但可以預(yù)見的是,他肯定比后者留在牌桌上的幾率更大。

此外,相較于門店員工來講,老板在門店起著帶頭的作用,老板愿意身體力行,積極制定門店發(fā)展方向以及精耕門店經(jīng)營(yíng),更能給員工注入信心,讓員工找到新方向和動(dòng)力,從而助推門店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。成都倍信佳貿(mào)易總經(jīng)理?xiàng)钕榫驮硎荆?ldquo;門店賺不賺錢,可以從老板的精神狀態(tài)中看出來,核心還在于老板自身努不努力,做得不好的門店,老板狀態(tài)是很消極的。”


選品決定生死,有效的選品是激活門店利潤(rùn)增長(zhǎng)的關(guān)鍵

我們常說,“動(dòng)蕩時(shí)代最大的危險(xiǎn)不是動(dòng)蕩本身,而是仍用過去的邏輯做現(xiàn)在的事情”,這句話也正對(duì)應(yīng)了當(dāng)下門店的選品邏輯。從消費(fèi)者變化來看,當(dāng)前以90、95后為主導(dǎo)的消費(fèi)人群,他們?cè)谀笅胗闷返倪x擇上與75、80后人群比較,已經(jīng)發(fā)生質(zhì)的改變,諸如,在喂養(yǎng)方面,就經(jīng)歷了從“吃飽”到“吃好”再到“吃對(duì)”的三重進(jìn)階,在口糧選擇上也更看重產(chǎn)品配方、奶源原料、功能功效等;在用品方面,也從“基礎(chǔ)功能滿足”的訴求升級(jí)為“專屬解決方案提供”;在屁糧上,則更傾向于選擇具備超薄透氣、天然環(huán)保等材質(zhì)的產(chǎn)品。

在此背景下,懂得順應(yīng)時(shí)勢(shì),善于迭代產(chǎn)品,上架能滿足當(dāng)下消費(fèi)者核心訴求產(chǎn)品的門店,顯然有更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。以近兩年風(fēng)頭無兩的精品母嬰店為例,其在選品上就非常講究,不會(huì)跟風(fēng)選品,而是真正著眼于用戶差異化、個(gè)性化需求,時(shí)下最熱的調(diào)理型門店也是如此,在營(yíng)養(yǎng)品的選擇上也是根據(jù)寶媽最看重的品質(zhì)、功效等需求進(jìn)行上新。煙臺(tái)一位母嬰店老板就曾表示,“營(yíng)養(yǎng)品核心還是要看結(jié)果,寶媽們進(jìn)店買營(yíng)養(yǎng)品一定是帶著問題來的,能不能解決這些問題對(duì)消費(fèi)者還會(huì)不會(huì)再進(jìn)店十分重要。”

專業(yè)創(chuàng)造價(jià)值,專業(yè)服務(wù)是門店取得最終勝利的定盤星

早年間,賣貨與服務(wù)并存的經(jīng)營(yíng)模式就被頻繁提及,并且不少母嬰店也先人一步開展了小兒游泳、小兒推拿、小兒理療等項(xiàng)目,只是未激起多大水花,更有部分門店服務(wù)項(xiàng)目紛紛折戟沉沙。究其背后的原因,則在于服務(wù)的專業(yè)化程度不足。

隨著消費(fèi)者愈來愈專業(yè)和理性,門店不得不把專業(yè)服務(wù)再次提上日程,與此同時(shí),在新母嬰店走訪線下渠道時(shí)發(fā)現(xiàn),越來越多的門店老板注意到專業(yè)的重要性。濟(jì)南優(yōu)寶商貿(mào)韓小楠就曾表示“母嬰生意盤上短期的快錢有機(jī)會(huì)賺就賺了,沒機(jī)會(huì)就算了,做生意一定要看長(zhǎng)遠(yuǎn),長(zhǎng)線來講就是把自己的專業(yè)做好,誰的專業(yè)強(qiáng)誰就能把空缺的市場(chǎng)份額填補(bǔ)上。”淄博優(yōu)佳愛嬰投資人李民也表示:“如果你想掙快錢,就不要進(jìn)入這個(gè)行業(yè),現(xiàn)在割韭菜也沒那么容易,要具備相當(dāng)多的運(yùn)氣、資源、能力,老板需要放棄掙快錢的幻想,用走投無路、破釜沉舟的方式去做母嬰店。”

誠(chéng)然,在線下母嬰零售行業(yè)邁入精耕細(xì)作方能求增長(zhǎng)的新階段,門店一把手需要擁有一個(gè)強(qiáng)心態(tài)且肯努力,同時(shí),能夠掌握選品與專業(yè)服務(wù)技能的門店往往更能穿越周期,繼續(xù)留在牌桌上。

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