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走訪多地母嬰市場發(fā)現,生意正增長的門店都具備這三大特性
行業(yè)編輯:Kim
2024年04月28日 10:21來源于:衛(wèi)品商業(yè)情報
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在出生人口下降、行業(yè)競爭加劇、線上渠道分流的影響下,線下母嬰店的日子愈發(fā)難過,一時間,兼、并、關、停成為線下母嬰渠道發(fā)展常態(tài),“有病亂投醫(yī)”更是當下不少母嬰從業(yè)者的真實寫照。

走訪多地母嬰市場發(fā)現,生意正增長的門店都具備這三大特性

有的致力于門店的轉型升級,似乎唯有脫離開原有經營模式才可贏得活下來的籌碼;有的則聚焦于尋求大連鎖的庇護,試圖通過依靠大連鎖的系統(tǒng)運營體系以及供應鏈、數字化賦能來應對這股行業(yè)寒潮;還有部分悲觀主義者認為,與其卷著熬不如趁早止損退出...線下從業(yè)者應對危機的方式可謂八仙過海、各有千秋,但行業(yè)浪潮涌動之下,不免讓人發(fā)出疑問,究竟什么樣的母嬰店在逆勢之下仍持續(xù)增長?

在“出路·新渠道大會&增長品類大會”上,母嬰行業(yè)觀察創(chuàng)始人楊德勇表示,活得好的母嬰店一般具備三大特性,一是老板要勤奮,親力親為,面面俱到,持續(xù)精耕門店運營;二是選品選得好,在商品毛利和消費者喜好的選擇上,愿意棄毛利而顧用戶;三是專業(yè)性強,賣貨之外具有為寶媽奶爸們解決問題的能力。


心態(tài)決定未來,勤奮的老板更能讓門店賺到錢

通過梳理近年來與線下門店老板的訪談記錄,我們發(fā)現門店老板心態(tài)大致可分為三種,第一種是積極樂觀型,在行業(yè)下行周期,積極思考行業(yè)發(fā)展趨勢并率先躬身入局一線,抱著必勝的心態(tài)努力經營門店;第二種是消極躺平型,具體表現為不主動退出也不積極求變,能穿過行業(yè)周期就繼續(xù),不能就關店;第三種是悲觀退出型,從店長到員工全部抱著關店和轉型的心態(tài),門店來用戶也不愿積極服務,致使門店一度死氣沉沉。誠然,單單是從上述三類門店老板的心態(tài)和做法上便可預料最后的結局,積極樂觀、努力勤奮的老板雖然不一定能贏得最后的勝利,但可以預見的是,他肯定比后者留在牌桌上的幾率更大。

此外,相較于門店員工來講,老板在門店起著帶頭的作用,老板愿意身體力行,積極制定門店發(fā)展方向以及精耕門店經營,更能給員工注入信心,讓員工找到新方向和動力,從而助推門店業(yè)績增長。成都倍信佳貿易總經理楊祥就曾表示,“門店賺不賺錢,可以從老板的精神狀態(tài)中看出來,核心還在于老板自身努不努力,做得不好的門店,老板狀態(tài)是很消極的。”


選品決定生死,有效的選品是激活門店利潤增長的關鍵

我們常說,“動蕩時代最大的危險不是動蕩本身,而是仍用過去的邏輯做現在的事情”,這句話也正對應了當下門店的選品邏輯。從消費者變化來看,當前以90、95后為主導的消費人群,他們在母嬰用品的選擇上與75、80后人群比較,已經發(fā)生質的改變,諸如,在喂養(yǎng)方面,就經歷了從“吃飽”到“吃好”再到“吃對”的三重進階,在口糧選擇上也更看重產品配方、奶源原料、功能功效等;在用品方面,也從“基礎功能滿足”的訴求升級為“專屬解決方案提供”;在屁糧上,則更傾向于選擇具備超薄透氣、天然環(huán)保等材質的產品。

在此背景下,懂得順應時勢,善于迭代產品,上架能滿足當下消費者核心訴求產品的門店,顯然有更大的競爭優(yōu)勢。以近兩年風頭無兩的精品母嬰店為例,其在選品上就非常講究,不會跟風選品,而是真正著眼于用戶差異化、個性化需求,時下最熱的調理型門店也是如此,在營養(yǎng)品的選擇上也是根據寶媽最看重的品質、功效等需求進行上新。煙臺一位母嬰店老板就曾表示,“營養(yǎng)品核心還是要看結果,寶媽們進店買營養(yǎng)品一定是帶著問題來的,能不能解決這些問題對消費者還會不會再進店十分重要。”

專業(yè)創(chuàng)造價值,專業(yè)服務是門店取得最終勝利的定盤星

早年間,賣貨與服務并存的經營模式就被頻繁提及,并且不少母嬰店也先人一步開展了小兒游泳、小兒推拿、小兒理療等項目,只是未激起多大水花,更有部分門店服務項目紛紛折戟沉沙。究其背后的原因,則在于服務的專業(yè)化程度不足。

隨著消費者愈來愈專業(yè)和理性,門店不得不把專業(yè)服務再次提上日程,與此同時,在新母嬰店走訪線下渠道時發(fā)現,越來越多的門店老板注意到專業(yè)的重要性。濟南優(yōu)寶商貿韓小楠就曾表示“母嬰生意盤上短期的快錢有機會賺就賺了,沒機會就算了,做生意一定要看長遠,長線來講就是把自己的專業(yè)做好,誰的專業(yè)強誰就能把空缺的市場份額填補上。”淄博優(yōu)佳愛嬰投資人李民也表示:“如果你想掙快錢,就不要進入這個行業(yè),現在割韭菜也沒那么容易,要具備相當多的運氣、資源、能力,老板需要放棄掙快錢的幻想,用走投無路、破釜沉舟的方式去做母嬰店。”

誠然,在線下母嬰零售行業(yè)邁入精耕細作方能求增長的新階段,門店一把手需要擁有一個強心態(tài)且肯努力,同時,能夠掌握選品與專業(yè)服務技能的門店往往更能穿越周期,繼續(xù)留在牌桌上。

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