果泥在嬰幼兒輔零食市場上占有重要地位，隨著市場品牌的增多，一些企業(yè)推出了差異化的產(chǎn)品，其中部分企業(yè)瞄準(zhǔn)功效性推出了相關(guān)的嬰幼兒果泥產(chǎn)品，以功效為賣點(diǎn)在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢。

觀察這類產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，不少品牌并未標(biāo)明添加量，有些甚至只是搭配了不同的水果，整體來看，可替代性是比較強(qiáng)的，并沒有什么壁壘。而且在這類果泥產(chǎn)品中，如何證明果泥功效的真實(shí)性也成為了需要分析的新問題。

Part 1

添加量不明確，談何功效？

果泥作為嬰幼兒輔食的一種，有著比較廣泛的消費(fèi)需求，從產(chǎn)品的配料表來看，其成分通常有果泥果醬、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，能夠滿足嬰幼兒群體的部分營養(yǎng)需求。

只是，隨著市場上果泥品牌以及產(chǎn)品的增多，品牌也需要更多的吸引力才能更好的在市場立足。因此有些品牌在功效性方面做文章，想要獲得更多關(guān)注，比如一些品牌從腸道問題入手。

世界衛(wèi)生組織相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,超38%的中國兒童被腸道問題困擾，其中6月齡至2歲的寶寶尤為常見。品牌關(guān)注到這一問題后，開始推出相關(guān)的產(chǎn)品，比如英氏推出的暢益清果泥。通過在其天貓旗艦店中查看產(chǎn)品配料表發(fā)現(xiàn)，個(gè)別產(chǎn)品并無明確的水果添加量，例如三階山楂系列的兩款果泥，配料表中僅標(biāo)出了山楂漿含量，而含量更多的蘋果泥和梨泥并沒有明確的添加量，在其商品介紹頁面中，還寫出了建議食用量。

秋田滿滿的嬰幼兒枇杷梨泥的配料表中也并未標(biāo)明梨泥與蘋果泥含量，在其天貓旗艦店的商品介紹中，不同口味的果泥有隱喻不同功效的宣傳語，例如沙棘胡蘿卜泥“做萌眼寶寶”、山楂烏梅泥“吃飯也香香”等。但并沒有數(shù)據(jù)說明食用多少可以起到作用，而且在經(jīng)過工藝處理后其水果的營養(yǎng)成分和功效是否受到影響也不得而知。

從這些產(chǎn)品來看，基本都是各種水果、蔬菜等常見種類作為原料生產(chǎn)的，只是在原料選擇上可能選擇了藥食同源的食材，或者在中國被大眾所認(rèn)知有某種特點(diǎn)的食材，與其他產(chǎn)品之間的區(qū)別并不明顯，而且添加量也不明確，想要通過食材來實(shí)現(xiàn)某種功效性，難免有些牽強(qiáng)。

Part 2

科學(xué)搭配，概念先行？

隨著果泥市場的快速發(fā)展，眾多品牌紛紛涌入，使得市場競爭日益激烈。這些品牌不僅包括國內(nèi)知名品牌，還有國外品牌的進(jìn)入，加劇了市場競爭的復(fù)雜性和多樣性。目前果泥市場上雖然有眾多企業(yè)布局，但產(chǎn)品同質(zhì)化問題在果泥市場中尤為突出。由于果泥產(chǎn)品的制作工藝和原料相對較為簡單，導(dǎo)致市場上存在大量類似的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品在口味、營養(yǎng)成分等方面缺乏明顯的差異，進(jìn)一步增加了品牌之間的競爭壓力。

面對產(chǎn)品同質(zhì)化的問題，果泥市場的參與者采取了一些措施來應(yīng)對。部分企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，推出具有獨(dú)特口味和營養(yǎng)配方的果泥產(chǎn)品，宣稱產(chǎn)品“科學(xué)搭配水果”、“多樣化食材搭配強(qiáng)化營養(yǎng)”以打破產(chǎn)品同質(zhì)化的困境。

根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》推薦，不同年齡段水果攝入量的需求不同，7-12個(gè)月的嬰兒需要25-100g/天，13-24個(gè)月需要50-150g/天，其中水果的攝入量也是需要搭配的。不同的水果在營養(yǎng)成分上各有特點(diǎn)，科學(xué)搭配可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，從而提升果泥產(chǎn)品的整體營養(yǎng)價(jià)值，還可以提高果泥產(chǎn)品的口感和風(fēng)味，例如蘋果和香蕉等水果富含多種維生素和礦物質(zhì)，通過科學(xué)搭配這些水果，果泥產(chǎn)品能夠在保證口感的同時(shí)，提供更加全面和均衡的營養(yǎng)。

通過查看市場中的產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，部分果泥產(chǎn)品在宣傳科學(xué)搭配水果，但其水果類別就是蘋果、香蕉等較為常見的水果搭配，例如英氏、爺爺?shù)霓r(nóng)場等品牌都有蘋果香蕉泥混搭產(chǎn)品，也不乏有一些企業(yè)打著科學(xué)搭配的名號，進(jìn)行生產(chǎn)口味相似的產(chǎn)品。這種形式對于產(chǎn)品本身的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值提升可能很難起到太大的作用。

雖然進(jìn)行科學(xué)水果搭配可以提供更多樣的營養(yǎng)，但是僅僅依靠水果搭配并不能完全決定果泥產(chǎn)品的品質(zhì)和價(jià)值，產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、原料質(zhì)量等因素同樣重要。果泥市場中宣傳科學(xué)搭配水果如果只是停留在概念層面，沒有對產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)過程產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的影響，那么這種宣傳對于品質(zhì)提升并沒有真正的作用。品牌方應(yīng)該注重產(chǎn)品的整體品質(zhì)和安全性，通過實(shí)際的產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新來提升產(chǎn)品的競爭力，而不是僅僅依靠宣傳概念來搶占市場份額。

Part 3

功效宣傳需避免“擦邊”

果泥市場的競爭激烈，一些品牌可能會為了擴(kuò)大市場而采用夸大宣傳、誤導(dǎo)性宣傳等不正當(dāng)競爭手段，短期內(nèi)可能會為企業(yè)帶來收益，但這些行為擾亂了市場秩序，對于行業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展是不利的。

功效性果泥在宣傳時(shí)常通過文字或通過圖片的方式隱晦的表達(dá)其產(chǎn)品功效，這種情況不在少數(shù)，例如爺爺?shù)霓r(nóng)場在其京東旗艦店的商品介紹上對于梨西梅小米泥和梨香蕉胡蘿卜芒果泥的描述有“寶寶的‘亮眼精華’”、“腸胃蠕動，肚肚更輕松”等隱晦的宣傳。

果泥總歸來說是食品，在功效宣傳上還需注意?！妒称钒踩ā返谄呤粭l規(guī)定“食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能”，《廣告法》第四條規(guī)定“廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者”。

食品行業(yè)由于夸大宣傳行為受到處罰的企業(yè)不在少數(shù)。2019年，寧波市市場監(jiān)管局杭州灣新區(qū)分局對寧波特壹食品有限公司發(fā)布普通食品虛假廣告案作出行政處罰，責(zé)令停止發(fā)布違法廣告，消除影響，并處罰款20萬元。當(dāng)事人在進(jìn)行旗下奶粉宣傳時(shí)，包含“緩解牛奶過敏癥狀”、“預(yù)防過敏，增強(qiáng)免疫”等功效性宣傳，食用醫(yī)療用語或者意識推銷的商品與藥品、醫(yī)療器械相混淆的用語，違反了《廣告法》第四條、第十七條相關(guān)規(guī)定。

果泥功效的宣傳應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵循法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，避免涉及任何形式的擦邊行為。企業(yè)應(yīng)當(dāng)注重產(chǎn)品的真實(shí)性和合法性，通過提供準(zhǔn)確、客觀的信息來進(jìn)行宣傳活動。監(jiān)管部門也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)管力度，對于違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，維護(hù)市場秩序和行業(yè)公平。

Part 4

功效性果泥價(jià)格較高，可替代性強(qiáng)

在果泥行業(yè)市場競爭激烈的背景下，眾多品牌和產(chǎn)品層出不窮，除了打著功效性的果泥，市場上還存在大量普通果泥產(chǎn)品，這些產(chǎn)品在口感、營養(yǎng)價(jià)值和價(jià)格方面都提供了豐富的選擇，即使主打功效性的果泥有某些特定的功效宣稱，但仍然不是無法替代的產(chǎn)品。

那些打出功效性的果泥產(chǎn)品其配料無非就是較為常見的水果，普通果泥中也有類似搭配。例如常見的蘋果香蕉泥，英氏的蘋果香蕉泥配料為：萍果漿（蘋果、維生素C）（添加量≥85%）、香蕉漿。小鹿藍(lán)藍(lán)的蘋果香蕉草莓泥配料表為：蘋果泥（蘋果、維生素C）、香蕉泥、草莓泥。配料成份相差無幾，但英氏價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出小鹿藍(lán)藍(lán)，英氏水果香蕉泥凈含量85克售價(jià)19.8元，小鹿藍(lán)藍(lán)蘋果香蕉草莓泥凈含量108克售價(jià)約為5.4元。

功效型果泥雖然具有特定的功效宣稱但其可代替性較強(qiáng)，果泥行業(yè)可以通過技術(shù)創(chuàng)新開發(fā)出更加健康、營養(yǎng)且價(jià)格合理的果泥產(chǎn)品。這些創(chuàng)新產(chǎn)品可能不具備特定的功效宣稱，但它們在口感、營養(yǎng)價(jià)值和安全性等方面都能滿足市場需求，從而成為功效型果泥的有效替代品。

功效型果泥的可代替性較強(qiáng)對其競爭力產(chǎn)生了一定的影響。由于存在眾多可代替的產(chǎn)品，功效型果泥在市場上的份額可能受到一定的擠壓，高價(jià)可能使其在市場上失去競爭優(yōu)勢。這類產(chǎn)品的可代替性也增加了其品牌建設(shè)和市場推廣的難度，由于市場上存在大量相似的產(chǎn)品，需要投入更多的資源和精力來塑造獨(dú)特的品牌形象、強(qiáng)調(diào)其獨(dú)特性，努力在市場競爭中獲得優(yōu)勢。

盡管較強(qiáng)的可代替性對其競爭力產(chǎn)生了一定的影響，并不意味著它在市場上沒有立足之地。通過精準(zhǔn)定位目標(biāo)消費(fèi)群體、強(qiáng)調(diào)其獨(dú)特營養(yǎng)價(jià)值、優(yōu)化產(chǎn)品配方和口感等方式，功效型果泥仍然有可能在市場中獲得一席之地。企業(yè)也可以通過不斷創(chuàng)新和研發(fā)，推出更具特色和競爭力的產(chǎn)品，以應(yīng)對市場上日益激烈的競爭。

Part 5

科研成果是發(fā)展基礎(chǔ)，

但目前尚未看到品牌布局

在果泥行業(yè)中，主打功效的產(chǎn)品要想取得長遠(yuǎn)的發(fā)展，離不開相關(guān)科學(xué)研究或臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)的支撐，科學(xué)的數(shù)據(jù)能夠客觀地展示果泥產(chǎn)品在營養(yǎng)補(bǔ)充、促進(jìn)消化等方面的實(shí)際效果，為果泥產(chǎn)品的功效提供科學(xué)依據(jù)，才可能推動行業(yè)進(jìn)步和創(chuàng)新。

當(dāng)品牌能夠展示其產(chǎn)品的科學(xué)依據(jù)和實(shí)際效果時(shí)，無疑會提升品牌的形象和聲譽(yù)。而通過試驗(yàn)數(shù)據(jù)的積累，能夠進(jìn)一步驗(yàn)證果泥產(chǎn)品的安全性，為行業(yè)的健康營養(yǎng)提供保障支撐。

而目前市場上的果泥產(chǎn)品對于相關(guān)科學(xué)研究或臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)的內(nèi)容較少，例如秋田滿滿的嬰幼兒果泥宣稱“低溫巴氏殺菌”、“強(qiáng)阻隔包裝雙重鎖鮮技術(shù)”、“減緩酸敗”等主要是生產(chǎn)技術(shù)方面的表述；在英氏京東自營旗艦店暢益清果泥的商品描述中，也并沒有科學(xué)研究或?qū)嶒?yàn)數(shù)據(jù)的表述來證明果泥的功效性。

只宣傳功效而無實(shí)際科學(xué)支撐點(diǎn)的做法并不可取，雖然短期內(nèi)可能會吸引一些消費(fèi)者的關(guān)注，但長遠(yuǎn)來看，缺乏科學(xué)依據(jù)的宣傳會損害品牌的信譽(yù)和形象。對于主打功效的果泥產(chǎn)品來說，注重科研成果、不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)，才是實(shí)現(xiàn)品牌長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

認(rèn)知&淺評：在果泥行業(yè)的激烈競爭中，主打功效的果泥產(chǎn)品憑借其獨(dú)特的賣點(diǎn)占據(jù)了一定的市場份額，但仍存在成份劑量并不明確、缺少科學(xué)依據(jù)等問題。行業(yè)內(nèi)的競爭并非僅僅停留在宣傳層面，而是需要實(shí)實(shí)在在的研究或試驗(yàn)數(shù)據(jù)支持，才能贏得市場的認(rèn)可和信賴。果泥行業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)對科研的重視，通過加強(qiáng)研究來不斷探索和優(yōu)化產(chǎn)品，以提升產(chǎn)品的品質(zhì)。果泥行業(yè)還應(yīng)該加強(qiáng)自律，避免夸大宣傳或虛假宣傳，推動果泥市場健康、有序發(fā)展。