去年，瑞幸咖啡聯名貴州茅臺推出咖啡“醬香拿鐵”，上線首日就賣出了542萬杯，銷售額破1億元。很多人不知道聯名成功的背后，是供應商塞尚乳業(yè)研創(chuàng)的白酒風味厚奶給予的產品技術支撐。

日前，寧夏塞尚乳業(yè)有限公司項目事業(yè)部總監(jiān)羅嬌艷告訴記者：“在成功研發(fā)‘濃縮牛奶蛋白粉’的基礎上，我們通過大量試驗，最終攻克稀奶油常溫保存的技術難題，成為我國自主研發(fā)生產常溫超高溫滅菌稀奶油的企業(yè)。”塞尚乳業(yè)通過13年的技術研發(fā)積累，擁有全球先進的納米級有機生物膜分離濃縮等核心技術，專注于高新技術研發(fā)和創(chuàng)新，相繼研發(fā)出了常溫稀奶油、冰博客厚乳、奶酪、蛋白粉、鮮牛奶、酸奶等五大系列100多個品種的產品矩陣群。

隨著農業(yè)科技發(fā)展水平不斷提升，寧夏現代養(yǎng)殖產業(yè)進一步向著高質量發(fā)展，也為農業(yè)新質生產力形成奠定了堅實基礎。

科技創(chuàng)新引領產業(yè)創(chuàng)新釋放澎湃動能，將科技創(chuàng)新與產業(yè)創(chuàng)新深度融合，實現技術創(chuàng)新與產業(yè)提質的同頻共振。作為乳原料供應基地及乳制品深加工企業(yè)，寧夏玖倍爾農業(yè)發(fā)展有限公司5G牧場示范基地共存欄3000頭奶牛，設計生產目標日產鮮奶50噸。其在科技創(chuàng)新領域成效顯著，借助5G牧場示范基地，構建物聯網、大數據、云計算技術構建數據共享智慧農機信息化平臺，實現人與物、物與物相連，實現網絡全覆蓋。配套在位識別系統(tǒng)，通過自動監(jiān)測單頭奶牛孕酮水平，繁殖周期，準確判斷奶牛發(fā)情期，自動分隔配種，實現牛群智能導航，全天候對牛只健康、繁殖、個性化等指標以及牧場溫度、環(huán)境進行實時監(jiān)測，連貫監(jiān)控、飼養(yǎng)、擠奶、檢測、清糞、防疫等環(huán)節(jié)，實現了養(yǎng)牛場管理信息自動化。

“我們的牛奶為什么口味如此鮮，主要是奶牛的心情好，全程智能化，飼料大麥鮮草具有豐富的活性酶、粗蛋白、粗脂肪、必需氨基酸、可溶性糖等，不僅提高奶牛日糧的適口性及消化率，也可以使牛奶口感更醇香濃厚。”寧夏玖倍爾5G智能化牧場負責人楊玉龍告訴記者，“畜牧養(yǎng)殖中央廚房全自動營養(yǎng)配方配料及無人駕駛精準投飼喂系統(tǒng)，實現TMR配料飼喂無人化，在提高精準性的同時節(jié)省人力和原料，大幅降低養(yǎng)殖成本，真正實現了節(jié)本增效。”在牧場內，記者看到一頭頭奶牛正在有序排隊，通過閘口站上全自動擠奶機，一邊享用著美味的“小灶餐”，一邊聽著小曲，悠然地將自己的鮮奶貢獻出去，擠奶結束后自主排隊回到養(yǎng)殖區(qū)……看起來有著滿滿的科技感。

據寧夏回族自治區(qū)農業(yè)農村廳相關負責人介紹，寧夏將繼續(xù)發(fā)揮本地奶業(yè)固有的“新鮮”優(yōu)勢，聚焦奶業(yè)的內生動力，高度重視奶業(yè)關鍵技術攻關，不斷以科技創(chuàng)新推動產業(yè)創(chuàng)新，致力以“高科技、高效能、高質量”加快發(fā)展奶業(yè)的新質生產力，引領實現奶業(yè)的高質量發(fā)展，提振乳品消費。