本期將拆解全球營養(yǎng)品代工龍頭大江生醫(yī)（中國臺灣），解析從貿(mào)易商轉(zhuǎn)型ODM再轉(zhuǎn)型到CDMO的大江生醫(yī)怎樣摸索出適合自身的發(fā)展道路、在營養(yǎng)品領(lǐng)域占據(jù)一席之地？

代工之路 一波三折

上個世紀(jì)80年代，中國臺灣地區(qū)經(jīng)濟(jì)快速增長，看到國際貿(mào)易行業(yè)發(fā)展機(jī)遇的楊武男成立了大江興業(yè)即大江生醫(yī)的前身，從事進(jìn)出口貿(mào)易業(yè)務(wù)。1999年，大江興業(yè)成立了生醫(yī)事業(yè)部，開始布局潛力凸顯的營養(yǎng)健康食品賽道。

大江興業(yè)先是嘗試自創(chuàng)品牌，不過銷量不佳，也是在這一階段時間，大江生醫(yī)發(fā)展過程中另一位舉足輕重的人物來到這家公司，他便是大江生醫(yī)的現(xiàn)任董事長林詠翔（2002年加入）。

當(dāng)時作為業(yè)務(wù)員的林詠翔建議公司應(yīng)該轉(zhuǎn)型ODM而不是做品牌，因?yàn)榇蠼d業(yè)在貿(mào)易方面積累深厚、更為擅長，對原料和B端客戶的了解也比較深入。創(chuàng)始人楊武男力排眾議，決定讓林詠翔先嘗試一番。

很快，2003年，大江興業(yè)生醫(yī)事業(yè)部就實(shí)現(xiàn)了營收破億（1億新臺幣折合當(dāng)年匯率約人民幣2478千萬元）。根據(jù)林詠翔之前在媒體采訪時透露的數(shù)據(jù)，大江生醫(yī)在2002年到2009年間，營收同比幾乎每年都能達(dá)到100%~200%的增長。轉(zhuǎn)型營養(yǎng)保健品ODM代工成功后，公司在2005年正式更名為大江生醫(yī)；同年，大江生醫(yī)還在中國上海成立了分公司——上海百岳特。

但隨著營養(yǎng)品賽道玩家增多、競爭加劇，2010年左右，大江生醫(yī)再次遇到挑戰(zhàn)——沒有構(gòu)建起競爭壁壘、關(guān)鍵原料依賴進(jìn)口、可替代性較高的大江生醫(yī)被競爭對手們低價(jià)搶走了不少客戶，營收遇到增長瓶頸。

林詠翔再一次提出關(guān)鍵性建議：成立研發(fā)部，自研配方和原料，打造競爭力，擺脫同質(zhì)化和價(jià)格戰(zhàn)。歷經(jīng)兩次組建研發(fā)部門失敗后，大江生醫(yī)終于以校企合作模式成功組建起自己的實(shí)驗(yàn)室（明日實(shí)驗(yàn)室），正式走上營養(yǎng)品原料研發(fā)、生物整合設(shè)計(jì)（IBD）之路。大江生醫(yī)也逐漸由ODM（委托設(shè)計(jì)代工）模式轉(zhuǎn)型成CDMO（委托研究開發(fā)、生產(chǎn)服務(wù)）模式。

從香蕉皮、花生外皮、蛋殼膜到未成熟的青棗、母乳，大江生醫(yī)開始從不計(jì)其數(shù)的生物資源中尋找提煉有價(jià)值的可制作營養(yǎng)品的原料。2014年，大江生醫(yī)的原料滲透率達(dá)到50%，換句話說大江生醫(yī)一半的代工產(chǎn)品運(yùn)用的是其自研開發(fā)的原料。2018年，大江生醫(yī)還發(fā)布了原料檢測層面的全自動生物挖礦技術(shù)（Bio-Resource Data Mining），將原料研發(fā)效率提升70倍。截止目前，大江生醫(yī)已開發(fā)有上百種原料，菌株儲備近5000種。

另外，在搭建原料研發(fā)團(tuán)隊(duì)的過程中，大江生醫(yī)還開啟了基因醫(yī)學(xué)業(yè)務(wù)布局，成立大江基因。其實(shí)，不止大江生醫(yī)，近年來隨著大眾健康意識的提升和營養(yǎng)消費(fèi)需求的細(xì)分化，基因檢測技術(shù)正在被越來越多的營養(yǎng)品企業(yè)利用起來，為消費(fèi)者提供更具個性化的營養(yǎng)保健品補(bǔ)充方案。

年開發(fā)新品超700種

高效能否兼顧高質(zhì)？

一款營養(yǎng)品的研發(fā)，原料只是其中的一部分，雖然創(chuàng)新原料能發(fā)揮新的功效作用、優(yōu)質(zhì)原料能提高產(chǎn)品品質(zhì)，但配方、劑型的作用同樣關(guān)鍵，大江生醫(yī)和其他頭部營養(yǎng)品代工廠一樣，早已開卷配方、劑型方面的研發(fā)和創(chuàng)新。

配方方面，大江生醫(yī)目前在全球范圍內(nèi)共設(shè)有12家科學(xué)實(shí)驗(yàn)室，分屬于大江生醫(yī)研究中心和基因醫(yī)學(xué)研究中心兩大中心，基于此，2021年-2023年，大江生醫(yī)實(shí)現(xiàn)累計(jì)開發(fā)超2100款新產(chǎn)品，其中大江生醫(yī)中國研發(fā)團(tuán)隊(duì)、北美團(tuán)隊(duì)、歐洲團(tuán)隊(duì)、東南亞團(tuán)隊(duì)、大洋洲團(tuán)隊(duì)分別開發(fā)有628種、432種、416種、541種、122種產(chǎn)品。

大江生醫(yī)新品開發(fā)速度快，覆蓋的品類類型也是多樣，既涉及礦物質(zhì)、維生素、魚油等基礎(chǔ)營養(yǎng)，也涵蓋關(guān)節(jié)養(yǎng)護(hù)、護(hù)眼、護(hù)發(fā)、護(hù)肝、口腔保健、安神紓壓等不同身體部位保健，還包含益生菌、抗過敏、運(yùn)動營養(yǎng)、排毒瘦身等熱門功效。

劑型方面，除了膠囊、片劑、粉劑等傳統(tǒng)劑型外，大江生醫(yī)還布局了口服液、滴劑、液態(tài)包、PET包裝飲料、利樂包裝飲料、果凍、蛋白棒、綜合營養(yǎng)包、跳跳糖等新型劑型。2023年底大江生醫(yī)50ml飲品和750ml飲品月產(chǎn)能分別已至1000萬瓶和192萬瓶，膠囊、粉劑的產(chǎn)能分別可達(dá)180萬粒、5860萬包（條）。

消費(fèi)者的需求方向和細(xì)節(jié)多變，但唯一不變的就是希望營養(yǎng)保健食品確實(shí)能發(fā)揮其功效，實(shí)現(xiàn)對身體的養(yǎng)護(hù)。對生產(chǎn)者來說，如何確保循證有效尤為關(guān)鍵：大江生醫(yī)選擇與醫(yī)學(xué)院校合作，以IRB臨床人體實(shí)驗(yàn)的方式證明產(chǎn)品的有效性。為了提高用戶對有效成分的吸收效率，大江生醫(yī)還專門開發(fā)了“雙營”等技術(shù)，并不斷迭代升級。在技術(shù)儲備上，大江生醫(yī)目前已累計(jì)了900余項(xiàng)專利。

但與此同時，外部環(huán)境的變幻莫測，也使得大江生醫(yī)在近幾年遇到了不少挑戰(zhàn)。

根據(jù)大江生醫(yī)最新永續(xù)報(bào)告等數(shù)據(jù)，2019年-2023年，大江生醫(yī)的營收分別為95.6億、82.2億、85.8億、74.3億、80.16億（單位新臺幣），主要是受新冠疫情影響，中國市場客戶新品開發(fā)延遲，隨著加碼歐美市場、重新發(fā)力中國大陸地區(qū)市場的措施落地，其營收表現(xiàn)正在逐漸好轉(zhuǎn)中。

此外，大江生醫(yī)也面臨著更強(qiáng)勁的競爭對手挑戰(zhàn)，比如同樣上市的營養(yǎng)品代工企業(yè)仙樂健康和百合股份在2019年-2023年?duì)I收一直穩(wěn)步增長。

如何更快的適應(yīng)外部環(huán)境和市場變化，對每個企業(yè)來說都是一道必答題。大江生醫(yī)能否延續(xù)昔日的精彩，還有待進(jìn)一步觀察。