新乳業(yè)五年戰(zhàn)略規(guī)劃開局之年迎來(lái)開門紅，作為國(guó)內(nèi)乳業(yè)的新鮮代表，新乳業(yè)2023年繼續(xù)跑贏行業(yè)大盤，連續(xù)5年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收與利潤(rùn)雙增長(zhǎng)，百億陣營(yíng)地位坐穩(wěn)夯實(shí)。

在行業(yè)整體承壓波動(dòng)的背景下，新乳業(yè)靠什么逆勢(shì)增長(zhǎng)？如何實(shí)現(xiàn)企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展？5月21日，新乳業(yè)在成都舉辦“新質(zhì)鮮行 煥芯向前”2024年投資者大會(huì)，從新鮮戰(zhàn)略、科技創(chuàng)新、供應(yīng)升級(jí)、責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)榷鄠€(gè)層面，詳細(xì)解讀了推進(jìn)戰(zhàn)略落地、打造新質(zhì)動(dòng)力、實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升的高質(zhì)量發(fā)展路徑。

優(yōu)結(jié)構(gòu)領(lǐng)跑“鮮”升級(jí)

分析人士指出，中國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)正從常溫奶向低溫奶過渡，低溫奶成為乳制品行業(yè)新的增長(zhǎng)曲線，已成從政策端到市場(chǎng)端的共識(shí)。今年中央一號(hào)文件提出促進(jìn)鮮奶消費(fèi)。凱度消費(fèi)者指數(shù)中國(guó)北區(qū)總經(jīng)理趙暉指出，食品飲料消費(fèi)正呈現(xiàn)購(gòu)物籃精簡(jiǎn)、品質(zhì)消費(fèi)的特點(diǎn)，消費(fèi)者在選購(gòu)食品飲料時(shí)更加謹(jǐn)慎、精挑細(xì)選，精細(xì)化健康需求提升，高品質(zhì)牛奶快速增長(zhǎng)。凱度數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)低溫鮮奶滲透率從2018年的18%上升至2023年的39%，高端奶滲透率與上年相比提升5.9%。

作為國(guó)內(nèi)較早以“新鮮”為核心價(jià)值的乳品品牌，新乳業(yè)一直在做深“鮮戰(zhàn)略”，構(gòu)建了領(lǐng)“鮮”的低溫產(chǎn)品矩陣，2020年-2023年新乳業(yè)低溫鮮奶銷售額高雙位數(shù)增長(zhǎng)，全國(guó)市場(chǎng)份額穩(wěn)步提升，成為拉動(dòng)增長(zhǎng)的重要引擎。

面對(duì)低溫乳品的新趨勢(shì)，新乳業(yè)也已啟動(dòng)升級(jí)戰(zhàn)略，提出“做強(qiáng)低溫、價(jià)值引領(lǐng)”，去年新乳業(yè)“24小時(shí)鮮活有機(jī)乳”作為率先在國(guó)內(nèi)提出只賣當(dāng)天的有機(jī)鮮牛乳引領(lǐng)品類升級(jí)，“24小時(shí)”高端系列產(chǎn)品同比增速近40%。公司今年將把“24小時(shí)”高端系列鮮奶落地到更多子公司，進(jìn)一步提升高端系列產(chǎn)品占比，帶動(dòng)整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。

會(huì)上，新乳業(yè)董事長(zhǎng)席剛以“向新質(zhì)行”為主題，解讀了對(duì)于新趨勢(shì)的新理解和新乳業(yè)的新舉措。席剛表示，當(dāng)前用戶心態(tài)傾向于向外探索，希望有更多精神悅己和松弛治愈，與此相應(yīng)，消費(fèi)趨勢(shì)也呈現(xiàn)出“審慎精明”“品質(zhì)至微”“價(jià)值重構(gòu)”的新動(dòng)向，對(duì)于乳制品行業(yè)而言，需要以科技加持，以創(chuàng)新引領(lǐng)，推進(jìn)包括新制造、新服務(wù)、新業(yè)態(tài)的新質(zhì)生產(chǎn)。

席剛介紹，新乳業(yè)要持續(xù)追求“責(zé)任”“創(chuàng)新”“卓越”的品牌精神，踐行優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的“極”質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、達(dá)到10-25倍免疫球蛋白的“極”質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和新鮮只賣當(dāng)天的“極”質(zhì)新鮮；用始終如一的好產(chǎn)品、敏捷高效的供應(yīng)鏈、快速轉(zhuǎn)化的科技力，為股東、客戶、用戶等相關(guān)利益方創(chuàng)造卓越價(jià)值。

“芯”科技賦能新產(chǎn)品

作為行業(yè)更具創(chuàng)新活力的企業(yè)，新乳業(yè)把科技創(chuàng)新視為新質(zhì)生產(chǎn)力重要的支撐點(diǎn)，在創(chuàng)新方面一直備受矚目。2023年新乳業(yè)的新品收入占比12%，連續(xù)三年占比保持雙位數(shù)增長(zhǎng)。

作為“快速轉(zhuǎn)換的科技力”的重要組成，新乳業(yè)把科技創(chuàng)新分為兩大類：一類是包括新包裝、新技術(shù)、新設(shè)備等在內(nèi)的生物科技，著力推動(dòng)包裝綠色發(fā)展，通過控糖技術(shù)、菌種開發(fā)應(yīng)用、乳糖不耐受應(yīng)對(duì)策略等重點(diǎn)課題研究，提升產(chǎn)品創(chuàng)新的科技價(jià)值；另一類是包括AI應(yīng)用轉(zhuǎn)換、智能化與自動(dòng)化改造在內(nèi)的數(shù)字科技，通過數(shù)字化升級(jí)進(jìn)行供應(yīng)鏈創(chuàng)新和效率提升。

新乳業(yè)副總裁張帥介紹，目前新乳業(yè)已經(jīng)建立了科技雙輪驅(qū)動(dòng)，科技研究院負(fù)責(zé)生物發(fā)酵、酶工程、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等基礎(chǔ)科研、應(yīng)用研發(fā)、創(chuàng)新與法規(guī)研究，新成立的分子力量公司主要負(fù)責(zé)具體科研服務(wù)、成果轉(zhuǎn)化、品類開拓與創(chuàng)新孵化，形成科技創(chuàng)新平臺(tái)與成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)的有機(jī)結(jié)合。

以科技雙輪驅(qū)動(dòng)賦能，新乳業(yè)將著力“活性物質(zhì)保留”研究，加大設(shè)備柔性定制與國(guó)產(chǎn)替代力度，致力成為中國(guó)乳品鮮活營(yíng)養(yǎng)研究的領(lǐng)導(dǎo)者；著力控酸、控穩(wěn)、控甜的生物工程定向調(diào)控，塑造健康美味的“真零”酸奶；而在被譽(yù)為乳業(yè)“芯片”的益生菌科技領(lǐng)域，新乳業(yè)將打通已有2000多菌株的菌種庫(kù)、省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室支撐的科研平臺(tái)以及產(chǎn)業(yè)鏈全鏈路建設(shè)核心知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化平臺(tái)，鑄造生物“芯片”創(chuàng)新護(hù)城河。

數(shù)據(jù)顯示，2023年，新乳業(yè)取得專利授權(quán)共40項(xiàng)，其中發(fā)明專利15項(xiàng)，在生物發(fā)酵、酶工程、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)乳加工等方面的關(guān)鍵技術(shù)及食品安全的重大科技問題上取得了顯著進(jìn)展。也正是在硬核科技支持下，新乳業(yè)率先在國(guó)內(nèi)推出多維晶球酸奶活潤(rùn)、氣泡酸奶“酸奶生汽了”以及提出“一罐雙效”的益生菌“菌小方”等差異化產(chǎn)品，形成驅(qū)動(dòng)企業(yè)與行業(yè)跨越發(fā)展的創(chuàng)新動(dòng)力。

“軟”身段實(shí)現(xiàn)新制造

會(huì)上展示了新乳業(yè)旗下明星產(chǎn)品“24小時(shí)”系列鮮奶背后的“308”極致新鮮供應(yīng)鏈。經(jīng)過數(shù)字化升級(jí)賦能與供應(yīng)鏈改造，新乳業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)訂單提前3小時(shí)下單、每天0點(diǎn)灌裝、8點(diǎn)即將產(chǎn)品送至終端與用戶見面的新鮮體驗(yàn)。以“308”新鮮供應(yīng)鏈為支撐，新乳業(yè)實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)敢為人先的品類創(chuàng)新，在24小時(shí)品牌矩陣下不斷迭代創(chuàng)新，先后推出多款新品，目前24小時(shí)高端系列占比超過35%。

在這背后，包括了從上游奶源的優(yōu)化布局和質(zhì)量提升，到中游柔性產(chǎn)業(yè)鏈的打造和數(shù)字化高效的管理，再到下游的冷鏈運(yùn)輸與配送支持，更是新乳業(yè)融匯智能訂單體系、數(shù)字化食品安全管理、數(shù)字工廠、精準(zhǔn)的智能配送體系和高效的供應(yīng)鏈運(yùn)行管理等一系列的先進(jìn)集成。

日前，新乳業(yè)旗下新華西工廠榮獲被譽(yù)為“制造業(yè)諾貝爾獎(jiǎng)”的TPM（全球卓越制造大獎(jiǎng)）優(yōu)勝獎(jiǎng)，并將持續(xù)推進(jìn)WCM世界級(jí)制造工廠。引入世界級(jí)制造體系，不只是對(duì)設(shè)備升級(jí)換代，更要帶動(dòng)工廠團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)地、自主地參與解決問題，既有數(shù)字技術(shù)的加持，又有員工思想工具和行為習(xí)慣的改變，再加上智能化工具，形成體系化的數(shù)字化提升。

在食品行業(yè)最受關(guān)注的食品安全風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，新乳業(yè)打造的“鮮活源”智能化全鏈路食品安全管理與溯源系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)溯源、全程可見，在第五屆中國(guó)質(zhì)量大會(huì)上入圍“數(shù)字化質(zhì)量管理創(chuàng)新與實(shí)踐”典型案例組織前10強(qiáng)。

會(huì)上，新乳業(yè)與國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)愛莫科技簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，在AI技術(shù)將在產(chǎn)品開發(fā)、客戶體驗(yàn)、生產(chǎn)效率和決策優(yōu)化等方面發(fā)揮重要作用的共同預(yù)見下，雙方將在關(guān)注人工智能技術(shù)迭代的同時(shí)，積極擁抱新的技術(shù)變革，通過拓展AI應(yīng)用場(chǎng)景，推進(jìn)數(shù)智化轉(zhuǎn)型，以“乳品+AI”重構(gòu)一杯牛奶的價(jià)值與想象。

“心”溝通孕育新服務(wù)

新乳業(yè)提出，如何更好地服務(wù)消費(fèi)者、為消費(fèi)者提供有價(jià)值的產(chǎn)品，是實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的底層邏輯，不僅要通過對(duì)新技術(shù)研發(fā)的投入、持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新、管理效率的提升，也要通過更有效的溝通，持續(xù)獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，推進(jìn)“以用戶為中心”的服務(wù)轉(zhuǎn)型。

在這一理念下，新乳業(yè)的包括各平臺(tái)旗艦店在內(nèi)的線上公域、包括鮮活go在內(nèi)的線上私域、以及食育樂園、智能冰柜等多場(chǎng)景均從賣貨向用戶運(yùn)營(yíng)的生態(tài)模式轉(zhuǎn)變。通過以人為本的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，構(gòu)建從品牌認(rèn)知、新客轉(zhuǎn)化到沉睡客戶喚醒等在內(nèi)的用戶旅程鏈接點(diǎn)線面，關(guān)注用戶體驗(yàn)痛點(diǎn)的防流失體系和及時(shí)創(chuàng)新相應(yīng)的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。

經(jīng)過一系列運(yùn)營(yíng)舉措，新乳業(yè)實(shí)現(xiàn)了新客零瑕疵抽檢合格率94%，復(fù)購(gòu)人數(shù)同比增長(zhǎng)38%，雙十一企微銷量提升181.2%，一次性配送投訴率為0的優(yōu)異成績(jī)。2023年，新乳業(yè)擁有全域數(shù)字用戶1900萬(wàn)，鮮活go新增訂單21%，達(dá)到239.7萬(wàn)單，實(shí)現(xiàn)銷量2.7億元，周期復(fù)購(gòu)率52%，周期購(gòu)用戶留存率達(dá)到41%。

而在技術(shù)之外，新乳業(yè)也將“心”作為用戶溝通的根本。會(huì)上，新乳業(yè)與中國(guó)極地研究中心簽署合作協(xié)議，成為“中國(guó)南北極考察合作伙伴”。今年是我國(guó)極地考察40周年，中國(guó)科考隊(duì)員遠(yuǎn)赴極地、探索自然，為人類和平利用南極做出了貢獻(xiàn)。新乳業(yè)總裁朱川表示，作為中國(guó)南北極考察選用產(chǎn)品，新乳業(yè)不斷突破新鮮邊界，以鮮活營(yíng)養(yǎng)傳遞消費(fèi)者對(duì)美好生活的熱愛，也將繼續(xù)以新鮮、營(yíng)養(yǎng)的乳品，助力中國(guó)極地考察事業(yè)發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)支持中國(guó)“極地科考?jí)?rdquo;。

持以恒勇?lián)仑?zé)任

今年4月，國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)監(jiān)管防范風(fēng)險(xiǎn)推動(dòng)資本市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》，提出資本市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展的“五個(gè)必須”，強(qiáng)調(diào)必須全面加強(qiáng)監(jiān)管、有效防范化解風(fēng)險(xiǎn)，明確“督促上市公司完善內(nèi)控體系”，也對(duì)上市公司的責(zé)任擔(dān)當(dāng)提出了更高的要求。

“新乳業(yè)一直將內(nèi)控管理視為企業(yè)持續(xù)發(fā)展、創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)的重要基礎(chǔ)建設(shè)。”新乳業(yè)財(cái)務(wù)總監(jiān)褚雅楠介紹，新乳業(yè)以“合法合規(guī)”“信息真實(shí)完整”“提高經(jīng)營(yíng)效率”“支持發(fā)展戰(zhàn)略”為四大控制目標(biāo)，構(gòu)建了六位一體的風(fēng)控管理體系，風(fēng)險(xiǎn)、合規(guī)、內(nèi)控一體化建設(shè)，并且不斷更新迭代形成管理風(fēng)險(xiǎn)庫(kù)。未來(lái)新乳業(yè)內(nèi)控體系建設(shè)將通過數(shù)字化變革，著力推動(dòng)智慧風(fēng)控體系建設(shè)，從管控型內(nèi)控向增值型內(nèi)控發(fā)展，更好為廣大用戶、股東與合作伙伴承擔(dān)應(yīng)盡之責(zé)。

與此同時(shí)，新乳業(yè)積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，結(jié)合公司產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過產(chǎn)業(yè)扶持、技術(shù)幫扶及金融幫扶，助力鄉(xiāng)村振興。2023年收購(gòu)玉米青貯32萬(wàn)噸，幫扶惠及3萬(wàn)余農(nóng)戶，長(zhǎng)期為養(yǎng)殖合作社提供奶牛飼養(yǎng)方面的指導(dǎo)與培訓(xùn)。“希望有你”公益平臺(tái)持續(xù)運(yùn)營(yíng)，為大理洱源縣捐贈(zèng)價(jià)值60萬(wàn)元的營(yíng)養(yǎng)學(xué)生奶，“食育樂園”實(shí)景體驗(yàn)活動(dòng)參與人數(shù)達(dá)145,000人次，并積極參與地震救災(zāi)、捐助綠化等社會(huì)公益中。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)李棟指出，要立足發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、推進(jìn)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略、從“大食物觀”高度來(lái)發(fā)展乳業(yè)。“新希望乳業(yè)是中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)，也是行業(yè)最具活力與創(chuàng)新的企業(yè)之一。”李棟表示，新希望乳業(yè)在發(fā)展過程中，提出以“鮮”為核心的市場(chǎng)定位，加強(qiáng)科技創(chuàng)新與應(yīng)用，推進(jìn)數(shù)字化提質(zhì)增效，構(gòu)建了高效低碳可持續(xù)發(fā)展的模式，新希望品牌的美譽(yù)度和知名度不斷提升，得到了行業(yè)的好評(píng)和肯定，也為中國(guó)奶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展做出了表率。“希望新乳業(yè)銳意進(jìn)取，再創(chuàng)輝煌，成為中國(guó)奶業(yè)獨(dú)樹一幟的鮮奶領(lǐng)軍企業(yè)，為消費(fèi)者提供更多營(yíng)養(yǎng)鮮活高品質(zhì)乳品貢獻(xiàn)力量。”