疫情之后，大眾對(duì)健康的重視程度顯著提升，尤其是針對(duì)寶寶健康的關(guān)注度更是達(dá)到了新的高度。近幾年我們可以看到，越來(lái)越多專注寶寶健康調(diào)理的母嬰店應(yīng)運(yùn)而生，它們憑借深厚的專業(yè)知識(shí)和細(xì)致周到的服務(wù)，贏得年輕一代母嬰用戶的青睞。近期，在#營(yíng)養(yǎng)品情報(bào)#視頻號(hào)直播中，我們有幸連線到麥八購(gòu)母嬰連鎖創(chuàng)始人黃先成，就當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、品類趨勢(shì)、潛在機(jī)會(huì)及未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)格局等話題進(jìn)行了深度探討，以下為直播分享的精彩觀點(diǎn)：

1、十年前與十年后的母嬰市場(chǎng)大相徑庭，不僅在用戶認(rèn)知、知識(shí)結(jié)構(gòu)上有所變化，對(duì)品類的需求也呈現(xiàn)出顯著差異。當(dāng)我決定重返母嬰行業(yè)時(shí)，我瞄準(zhǔn)了營(yíng)養(yǎng)品和兒童奶粉作為麥八購(gòu)的核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域。

2、營(yíng)養(yǎng)品細(xì)分品類中，我更關(guān)注具有防敏和長(zhǎng)高功效的產(chǎn)品。

3、目前，營(yíng)養(yǎng)品已占據(jù)麥八購(gòu)門店整體營(yíng)業(yè)額的30%至40%，未來(lái)我們還將繼續(xù)深化并拓展?fàn)I養(yǎng)品板塊，力求在該領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)更大的突破。十年前，麥八購(gòu)致力于讓消費(fèi)者在家門口就能享受到安全放心的奶粉；十年后，我們的目標(biāo)是幫助每一個(gè)母嬰家庭養(yǎng)育出一個(gè)健康快樂(lè)的寶寶。

4、營(yíng)養(yǎng)品與奶粉的經(jīng)營(yíng)思路是不同的。過(guò)去的母嬰店更像是百貨商店，經(jīng)營(yíng)方式較為簡(jiǎn)單，主要依賴于商品差價(jià)獲利，而健康調(diào)理門店或以售賣營(yíng)養(yǎng)品為主的門店則需要更高的專業(yè)性。當(dāng)寶寶走進(jìn)調(diào)理型門店，我們需要為其細(xì)致地診斷問(wèn)題，分析養(yǎng)育過(guò)程中的不足之處，并從營(yíng)養(yǎng)調(diào)理的角度提供針對(duì)性的解決方案。另外，在銷售過(guò)程中，奶粉賣出后通常無(wú)需持續(xù)的售后追蹤，但營(yíng)養(yǎng)品售出后還需不斷地進(jìn)行追蹤服務(wù)，確保產(chǎn)品能夠真正解決寶寶成長(zhǎng)期遇到的問(wèn)題。

5、麥八購(gòu)目前的運(yùn)營(yíng)方式還是以打造個(gè)人IP為主，但我們深知團(tuán)隊(duì)的重要性，麥八購(gòu)門店擁有一支由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)，他們熱愛(ài)學(xué)習(xí)，善于執(zhí)行，能夠確保工作的正常開展。在麥八購(gòu)，我們對(duì)團(tuán)隊(duì)管理層的要求很嚴(yán)格，無(wú)論處于哪個(gè)層級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)，都必須從基層工作開始做起，這樣做不僅能使他們掌握更多實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，還能在人手短缺時(shí)迅速填補(bǔ)一線崗位，為團(tuán)隊(duì)提供堅(jiān)實(shí)的后盾支持。

6、轉(zhuǎn)型調(diào)理型門店主要有四大難點(diǎn)：一是如何讓用戶相信門店的專業(yè)性；二是由于營(yíng)養(yǎng)調(diào)理需要時(shí)間和周期性投入，消費(fèi)者需具備一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)；三是如何確保顧客購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)品后能按照指導(dǎo)的劑量和方法進(jìn)行服用；四是營(yíng)養(yǎng)品本身的價(jià)值與家長(zhǎng)的期望值是否能匹配。

7、湘西是國(guó)家精準(zhǔn)扶貧的首倡地，經(jīng)濟(jì)水平相對(duì)滯后，營(yíng)養(yǎng)調(diào)理的觀念和氛圍也相對(duì)薄弱，相較江浙滬地區(qū)來(lái)說(shuō)，湘西地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)品的認(rèn)知有限，只能通過(guò)不斷的市場(chǎng)教育提高消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)品的認(rèn)知。

8、近兩年，麥八購(gòu)已不再局限于一兩萬(wàn)的大額訂單，而是注重與用戶的長(zhǎng)期溝通，以一個(gè)月為周期建立信任，在用戶充分信任我們并看到實(shí)際效果后，再根據(jù)孩子身體的具體情況，量身定制專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理方案。

9、營(yíng)養(yǎng)品選品時(shí)主要遵循三個(gè)原則：一是具有研發(fā)實(shí)力和影響力的品牌；二是看品牌負(fù)責(zé)人做事是否踏實(shí)，讓人放心；三是看產(chǎn)品口感。另外我在選品時(shí)不會(huì)過(guò)分注重利潤(rùn)，而是將焦點(diǎn)放在產(chǎn)品的實(shí)際功效上。

10、我認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)品全家化的發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮模雽?shí)現(xiàn)這一目標(biāo)并不容易，一方面需要消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)品的認(rèn)知達(dá)到一定高度，另一方面需要母嬰家庭具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。目前麥八購(gòu)也布局了中老年?duì)I養(yǎng)和高端駝奶品類，但售賣效果不好。

11、我認(rèn)為嬰童營(yíng)養(yǎng)品目前仍處于起步期，但未來(lái)發(fā)展空間較大，對(duì)于新加入的品牌或門店而言，這一市場(chǎng)仍然蘊(yùn)藏著很多機(jī)會(huì)，但想在營(yíng)養(yǎng)品領(lǐng)域取得長(zhǎng)久發(fā)展必須具備專業(yè)實(shí)力。

12、進(jìn)店選購(gòu)營(yíng)養(yǎng)品的消費(fèi)者主要分為兩類：一類是品牌忠誠(chéng)度高的用戶，他們傾向于選擇自己熟知的品牌；另一類則是信賴麥八購(gòu)專業(yè)性的客戶，他們對(duì)營(yíng)養(yǎng)品品牌的認(rèn)知可能較為有限，更多依賴門店的專業(yè)指導(dǎo)。

13、打造調(diào)理型門店個(gè)人IP的關(guān)鍵在于持續(xù)提升自我專業(yè)水平，確保能夠精準(zhǔn)、有效地解決寶媽奶爸在育兒過(guò)程中遇到的各種問(wèn)題。