日前，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)和荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合發(fā)布《2024中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》）?！秷?bào)告》顯示，今年中國(guó)奶商指數(shù)得分66.8分，比上一年增長(zhǎng)2.7分，為近年來(lái)最大增幅；在單項(xiàng)分上，喝奶知識(shí)的增長(zhǎng)幅度為6年來(lái)最大；2024年，喝奶知識(shí)的攝入量認(rèn)知得分同比去年提升13.3%，喝奶行為的攝入習(xí)慣得分同比去年提升5.7%，“愛(ài)喝、能喝、多喝”成為國(guó)人喝奶行為顯著的特征。

隨著奶商指數(shù)的普及，不同背景消費(fèi)者之間的奶商差異正在縮小，成為更多公眾健康生活的重要一部分。中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院院長(zhǎng)任發(fā)政指出，“7年來(lái)，中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告洞察我國(guó)乳制品消費(fèi)趨勢(shì)，‘每天一杯奶’已經(jīng)融入了更多人的日常生活，助力國(guó)民健康水平的提升，也為更好地發(fā)展乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力提供了借鑒。”

2024年，中國(guó)奶商指數(shù)的意識(shí)、知識(shí)、行為全面提升，國(guó)人喝奶進(jìn)入提質(zhì)升級(jí)的新階段。其中，Z世代成為驅(qū)動(dòng)奶商指數(shù)攀升的主要力量，他們對(duì)乳制品功能的需求全面，既要促進(jìn)消化與腸道吸收、又要激活或提升免疫力，還講究奶源地、風(fēng)味和口感，更青睞高品質(zhì)的乳制品。同時(shí)，Z世代在選擇乳制品時(shí)，也非?？粗禺a(chǎn)品是否契合自己的生活態(tài)度與情感需求，體現(xiàn)了消費(fèi)行為與內(nèi)在情緒的深度融合。滿足Z世代個(gè)性化、情感化的需求，已成為乳制品行業(yè)不可忽視的新趨勢(shì)。

同時(shí)，科學(xué)喂養(yǎng)、品質(zhì)喂養(yǎng)與心身健康，共同構(gòu)成了Z世代父母的育兒畫(huà)像?！秷?bào)告》顯示，超九成Z世代父母主動(dòng)學(xué)習(xí)育兒及喂養(yǎng)知識(shí)，并且關(guān)注新成分、新技術(shù)的應(yīng)用。Z世代父母奶商指數(shù)更高，更加關(guān)注嬰配奶粉的營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)。但與此同時(shí)，海量信息也容易導(dǎo)致信息疲勞。報(bào)告顯示，超4成Z世代父母存在育兒焦慮，選擇困難癥普遍存在。在信息獲取與選擇的過(guò)程中，Z世代父母不僅是消費(fèi)者，更是推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步的重要驅(qū)動(dòng)力。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)、國(guó)際乳制品聯(lián)合會(huì)（IDF）中國(guó)國(guó)家委員會(huì)榮譽(yù)主席宋昆岡指出，“乳制品是我們?nèi)粘Ｉ攀车闹匾獦?gòu)成部分，每天足量攝取，才能夠擁有強(qiáng)健的體魄。當(dāng)前，我國(guó)乳制品科普工作取得了積極進(jìn)展，以Z世代為代表的年輕消費(fèi)群體，正以敏銳的健康意識(shí)、積極的生活態(tài)度，推動(dòng)奶商指數(shù)持續(xù)提升，但是相比于其他國(guó)家，我國(guó)人均奶類(lèi)消費(fèi)量還有很大的提升空間。”

荷蘭皇家菲仕蘭首席可持續(xù)發(fā)展官M(fèi)ireille Einwachter表示，“奶及乳制品有著天然的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，乳制品行業(yè)在經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、居民收入和就業(yè)等方面，持續(xù)貢獻(xiàn)積極力量。菲仕蘭始終以實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展，在將優(yōu)質(zhì)乳品提供給消費(fèi)者的同時(shí)，也致力于滋養(yǎng)更好的地球。”