1. 隨著消費者健康意識的提升,他們對營養(yǎng)品的認(rèn)知也由最初的被動接受營養(yǎng)教育逐漸演進(jìn)為主動尋找并購買符合個人需求的營養(yǎng)品。另外,在知識獲取層面,不同代際的媽媽群體也顯示出明顯差異,80后用戶多依賴傳統(tǒng)渠道,獲取的營養(yǎng)品信息相對有限;而90、95后媽媽則通過多樣化渠道獲取信息,對營養(yǎng)品的了解更加深入,這也促使她們對母嬰店的專業(yè)性提出更高要求。
2. 母嬰店想把營養(yǎng)品做好,門店負(fù)責(zé)人需要系統(tǒng)地學(xué)習(xí)營養(yǎng)品相關(guān)知識以及考取相關(guān)證書。一是因為當(dāng)前調(diào)理型門店數(shù)量激增,競爭加??;二是雖然眾多門店都聲稱要追求專業(yè)化,但多數(shù)僅停留在口頭上,實際操作并不夠?qū)I(yè),但隨著消費者對營養(yǎng)品知識越來越懂,對門店的要求也逐步變高。
3. 伢伢未來一直以營養(yǎng)品為主導(dǎo)品類,但近年來也開始注重奶粉和其他品類的均衡發(fā)展。從品類占比來看,位列第一的是營養(yǎng)品,其次是奶粉,最后是用品。目前,門店中的營養(yǎng)品主要涉及基礎(chǔ)營養(yǎng)補(bǔ)充、過敏防治、腸道健康調(diào)理以及身高管理四大板塊。
4. 自2018年起,伢伢未來開始涉足成人營養(yǎng)品,2022年后將其視為門店的核心品類,并進(jìn)行重點經(jīng)營,目前,成人營養(yǎng)品已占據(jù)門店營養(yǎng)品整體銷售額的35%,其中女性營養(yǎng)品的表現(xiàn)尤為出色。
5. 伢伢未來能經(jīng)營好營養(yǎng)品的關(guān)鍵在于三點:一是精準(zhǔn)抓取用戶的育兒痛點,例如針對寶寶腹瀉、過敏等常見問題,提供相應(yīng)的解決方案;二是做好選品,門店選品時綜合考慮產(chǎn)品背后的品牌實力、團(tuán)隊支持以及控價等因素,以確保所選產(chǎn)品具有市場競爭力;三是不斷提升門店員工的專業(yè)性,門店的專業(yè)度也是決定消費者是否愿意進(jìn)店的內(nèi)在因素。
6. 伢伢未來對員工的培訓(xùn)主要分兩部分:一部分是參與品牌方組織的培訓(xùn)活動,以深入了解產(chǎn)品的專業(yè)知識和市場動態(tài);另一部分是通過門店內(nèi)部培訓(xùn),將品牌方培訓(xùn)的內(nèi)容和員工自身從書本、實踐中學(xué)到的知識進(jìn)行整合與串聯(lián),從而將復(fù)雜的知識轉(zhuǎn)化為簡單易懂的語言傳遞給消費者。
7. 過去幾年,伢伢未來的高客單營養(yǎng)品銷售主要面向80后消費者,因為80后消費者的關(guān)注點都在寶寶身上,他們愿意為寶寶花費很多錢,但90后消費者他們愛孩子的同時也愛自己,因此新生代父母在購買營養(yǎng)品時更為理性和謹(jǐn)慎,他們希望用最少的價格去獲得最大的效果,所以伢伢未來在營養(yǎng)品的售賣思路上也發(fā)生了相應(yīng)改變,現(xiàn)在是根據(jù)消費者實際需求去推薦和搭配產(chǎn)品。
8. 營養(yǎng)品已成為一種剛性需求。一方面,營養(yǎng)品的教育普及使得消費者更加認(rèn)識到營養(yǎng)對身體健康的重要性;另一方面,國家也大力提倡營養(yǎng)攝入,進(jìn)一步強(qiáng)化營養(yǎng)品在日常生活中的必要性。
9. 目前,伢伢未來在經(jīng)營營養(yǎng)品時主要面臨兩大難題:一是購買渠道的日益分化,使得市場競爭更趨激烈;二是用戶在選購營養(yǎng)品時展現(xiàn)出更為理性謹(jǐn)慎的態(tài)度。
10. 我認(rèn)為能把調(diào)理型門店做好的店主一定有很強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,但轉(zhuǎn)型調(diào)理型門店并不適用于所有門店。
11. 伢伢未來在選擇產(chǎn)品時主要遵循四大原則:一是考量產(chǎn)品背后的品牌背景;二是注重產(chǎn)品品質(zhì)、包裝設(shè)計及產(chǎn)品形態(tài),力求選擇深受新生代媽媽喜愛的產(chǎn)品;三是評估品牌與門店的契合度,確保雙方能夠同頻共振;四是優(yōu)先選擇品牌的拳頭產(chǎn)品作為門店主推,以提升競爭力。
12. 母嬰店想要做好營養(yǎng)品業(yè)務(wù)的關(guān)鍵在于持續(xù)提高自身的專業(yè)性,不斷學(xué)習(xí)新的營養(yǎng)知識,以便能為用戶提供更為有效的解決方案。對于母嬰店老板而言,想要經(jīng)營好母嬰店,除了掌握專業(yè)知識外,還需深入學(xué)習(xí)門店運營策略、會員管理體系以及銷售技巧等內(nèi)容,以確保店鋪全方位發(fā)展和顧客滿意度的提升。
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