隨著全球人口老齡化的加速，大腦健康補(bǔ)充劑市場(chǎng)正在快速增長(zhǎng)。據(jù)Grand View Research市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年全球大腦健康補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模為76.8億美元，到2030年預(yù)計(jì)將達(dá)到157.4億美元。

市場(chǎng)需求加速釋放，相關(guān)營(yíng)養(yǎng)保健品的研發(fā)與生產(chǎn)迸發(fā)無(wú)限潛力，這其中，在大腦記憶力、認(rèn)知等方面發(fā)揮著重要作用的順-15-二十四碳烯酸（神經(jīng)酸）也由此顯示出巨大的商業(yè)可能。本篇內(nèi)容，「營(yíng)養(yǎng)品情報(bào)」將為大家分享關(guān)于神經(jīng)酸的最新行業(yè)洞察。

神經(jīng)酸

唯一一種能夠修復(fù)神經(jīng)纖維的物質(zhì)

順-15-二十四碳烯酸又名鯊魚(yú)酸，因最早是由日本科學(xué)家Tsujimoto于1926年首次在鯊魚(yú)腦中分離得到并確定分子結(jié)構(gòu)故而得名。1972年，英國(guó)權(quán)威神經(jīng)學(xué)教授Sinclar A J和Crawford等人在研究中發(fā)現(xiàn)，鯊魚(yú)腦在受到重創(chuàng)后短時(shí)間內(nèi)能自行修復(fù)，這證明了鯊魚(yú)酸在修復(fù)大腦神經(jīng)信息傳遞通道——神經(jīng)纖維方面的神奇功效，“神經(jīng)酸”的名稱應(yīng)運(yùn)而生。

在來(lái)源上，神經(jīng)酸無(wú)法通過(guò)人體自身合成，只能從動(dòng)植物中提取或者人工合成。

1978年，中國(guó)科學(xué)院組織了中科院華南植物研究所、中科院林業(yè)土壤研究所等12個(gè)單位，對(duì)全國(guó)的油脂植物進(jìn)行調(diào)查研究,出版《中國(guó)油脂植物》一書(shū)，在974種油脂植物中分析出其種子含有5%以上神經(jīng)酸的木本植物僅有5種，分別是蒜頭果、盾葉木、五角楓、元寶楓以及雞爪槭。

2005年，王性焱教授通過(guò)對(duì)《中國(guó)油脂植物》一書(shū)的研究表明，蒜頭果和元寶楓是目前我國(guó)提制神經(jīng)酸的重要資源。

就蒜頭果來(lái)看，它僅分布于中國(guó)云南東南部至廣西西部的狹窄地帶，雖然其種仁油中富含的神經(jīng)酸含量高達(dá)67%，但是蒜頭果樹(shù)屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，其開(kāi)發(fā)利用受到一定限制。因此，盾木葉、元寶楓等逐漸成為新的植物提取來(lái)源。

最新的研究結(jié)果顯示，神經(jīng)酸是各國(guó)科學(xué)家公認(rèn)的世界上第一個(gè)，也是唯一一個(gè)能修復(fù)神經(jīng)纖維，并促使神經(jīng)細(xì)胞再生的雙效神奇物質(zhì)。它能直接作用于神經(jīng)纖維，讓受損、脫落的保護(hù)鞘再生，溶解堵塞通道的壞死組織，誘導(dǎo)神經(jīng)纖維的自我生長(zhǎng)及分裂，恢復(fù)神經(jīng)纖維交互信息的功能，以此達(dá)到指令暢通，使患者在語(yǔ)言、記憶、感覺(jué)、肢體等方面的部分或全部功能有所恢復(fù)。

因此，神經(jīng)酸在認(rèn)知障礙、神經(jīng)組織衰老、神經(jīng)類(lèi)病癥等方面的治療上扮演著重要角色。除此之外，對(duì)心血管疾病、皮膚病等的改善也都能起到良好的效果。

植物提取占主導(dǎo)，市場(chǎng)應(yīng)用空間大

聚焦市場(chǎng)格局，目前中國(guó)是全球最大的神經(jīng)酸生產(chǎn)國(guó)家，占全球總產(chǎn)能的50%，其次是美國(guó)，占33.3%，其他國(guó)家和地區(qū)占16.7%，全球總產(chǎn)能大概在30噸。

國(guó)內(nèi)神經(jīng)酸主要生產(chǎn)公司有禾大西普化學(xué)(四川)有限公司、杭州薩韋坦生物科技有限公司、昆明海之靈生物科技開(kāi)發(fā)有限公司、南京圣諾生物科技有限公司、寶楓生物科技(北京)有限公司、大宗集團(tuán)等。

聚焦生產(chǎn)端，植物提取是目前神經(jīng)酸制備的主要途徑。這一方面是由于從鯊魚(yú)中提取的傳統(tǒng)工藝不利于維持生態(tài)友好，另一方面是當(dāng)下先進(jìn)的提取技術(shù)如多次分子蒸餾技術(shù)、超臨界CO2等方法都存在著成本過(guò)高，總體上性價(jià)比不強(qiáng)的問(wèn)題。

而植物提取相比之下就具有可選擇的植物種類(lèi)多，易獲得且獲取成本低等優(yōu)勢(shì)，可以實(shí)現(xiàn)神經(jīng)酸的可持續(xù)發(fā)展。

目前，國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的神經(jīng)酸純度多為85%、90%，少數(shù)企業(yè)可以生產(chǎn)純度為92%的神經(jīng)酸，而更高純度的神經(jīng)酸制備目前仍面臨較大的困難。

聚焦產(chǎn)品層面，「營(yíng)養(yǎng)品情報(bào)」以“神經(jīng)酸”作為關(guān)鍵詞在京東進(jìn)行搜索，其綜合推薦的產(chǎn)品主要是以DHA為首要原料，搭配神經(jīng)酸作為輔助成分。而只以“神經(jīng)酸”為成分的產(chǎn)品形態(tài)主要分為咀嚼片、凝膠糖果以及膠囊為主，并且相關(guān)產(chǎn)品種類(lèi)并不多。

同屬于腦健康營(yíng)養(yǎng)保健品重要原料，為何神經(jīng)酸只能給DHA“當(dāng)小弟”？究其原因，一方面是由于兩者成分功效方面的差異，決定了DHA的適用人群更為寬泛。另一方面，在制取工藝上，DHA主要從魚(yú)類(lèi)和藻類(lèi)中提取，資源較為豐富的同時(shí)技術(shù)支持也可以滿足，而神經(jīng)酸則在原料制備與成分提取方面具備更高的門(mén)檻。

綜合百度指數(shù)中“未被收錄”的搜索結(jié)果來(lái)看，目前神經(jīng)酸在全球范圍內(nèi)的普及程度并不高，這也更好地解釋了目前市場(chǎng)上DHA與神經(jīng)酸“地位懸殊”的原因。更重要的是，對(duì)于相關(guān)從業(yè)者而言，神經(jīng)酸的“小眾”意味著它潛藏著的巨大商業(yè)空間。