隨著大眾健康意識(shí)的增強(qiáng)、健康消費(fèi)意愿的提升，營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)的熱度持續(xù)走高，營(yíng)養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)鏈上下游都迎來(lái)紅利。除了顯露在人前的各營(yíng)養(yǎng)品品牌，代工企業(yè)也在“悶聲發(fā)大財(cái)”，比如2022年，營(yíng)養(yǎng)品“代工一哥”仙樂(lè)健康營(yíng)收就已超25億，另一代工為主的上市企業(yè)百合股份營(yíng)收則達(dá)7.25億。

營(yíng)養(yǎng)品代工廠玩家“各有千秋”

細(xì)分賽道龍頭凸顯

與其他一些技術(shù)型行業(yè)類(lèi)似，營(yíng)養(yǎng)品代工領(lǐng)域如果想要沖到頭部，同樣存在多種技術(shù)壁壘，考驗(yàn)資源把控、配方研發(fā)、劑型生產(chǎn)等多個(gè)方面的綜合實(shí)力。

國(guó)內(nèi)目前大致有這四類(lèi)頭部營(yíng)養(yǎng)品代工企業(yè)：

全劑型覆蓋
代工為營(yíng)收主要來(lái)源

仙樂(lè)健康是其中當(dāng)之無(wú)愧的龍頭，1993年其前身廣東仙樂(lè)制藥有限公司成立，當(dāng)時(shí)主要是開(kāi)展各類(lèi)藥品研發(fā)業(yè)務(wù)，后來(lái)才逐漸轉(zhuǎn)向布局營(yíng)養(yǎng)品代工，在業(yè)務(wù)推進(jìn)過(guò)程中也不斷鞏固自身的研發(fā)實(shí)力，截止目前在全球共設(shè)有5大研發(fā)中心和9大自動(dòng)化生產(chǎn)基地，擁有超4000個(gè)成熟配方。

2016年，仙樂(lè)健康出售自主品牌廣東千林的全部股份，全力押注ODM等代工業(yè)務(wù)。仙樂(lè)健康目前已全面覆蓋營(yíng)養(yǎng)保健品的各種劑型。

以代工為主的百合股份與仙樂(lè)健康一樣也是一家上市企業(yè)，近年來(lái)，百合股份的代工業(yè)務(wù)營(yíng)收占比還在不斷擴(kuò)大中。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2018年百合股份代工業(yè)務(wù)營(yíng)收占比為68.44%，2019年開(kāi)始突破70%，到2022年，其代工業(yè)務(wù)營(yíng)收占比已超80%。另外，百合股份也推出了自主品牌如百合康、福仔、鴻洋神、足力行等，最近4年該部分營(yíng)收穩(wěn)定在1.3-1.4億左右，占比在縮減。

百合股份的營(yíng)養(yǎng)品布局之路起于“一顆魚(yú)油”。1996年，百合股份前身鴻洋神海洋生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)出了國(guó)內(nèi)第一瓶多烯魚(yú)油軟膠囊，直至現(xiàn)在仍不斷圍繞魚(yú)油進(jìn)行升級(jí)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。不過(guò)，百合股份并沒(méi)有止步于魚(yú)油這一單一品類(lèi)，逐漸對(duì)蛋白粉、維生素、鈣鎂鋅等各類(lèi)產(chǎn)品都進(jìn)行了布局。劑型方面，通過(guò)不斷引進(jìn)新生產(chǎn)線和籌建工廠，百合股份的業(yè)務(wù)范疇也從軟膠、片劑、粉劑等傳統(tǒng)劑型延伸到了凝膠糖果和飲劑等創(chuàng)新劑型。值得一提的是，百合股份截止目前已經(jīng)累計(jì)獲批超1000個(gè)保健食品批文，其中客戶委托注冊(cè)備案制批文769款，在行業(yè)中位列前茅。

憑借獨(dú)特劑型或技術(shù)突圍

仙樂(lè)健康、百合股份等這些營(yíng)養(yǎng)品代工企業(yè)基本上都做到了全劑型覆蓋，還有一些在營(yíng)養(yǎng)品代工領(lǐng)域同樣占有一席之地，而這些企業(yè)則是各有各擅長(zhǎng)的特殊劑型。

富味億超就是其中之一。其母公司廣東富味健康科技有限公司成立于1990年，主要生產(chǎn)休閑食品。富味億超較早地布局了營(yíng)養(yǎng)食品軟糖這一方向，2007年成為首批獲得保健食品軟糖生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)之一，2018年瞄準(zhǔn)當(dāng)時(shí)市場(chǎng)缺口，開(kāi)始進(jìn)行玻尿酸糖果開(kāi)發(fā)，成功在2021年衛(wèi)健委批準(zhǔn)透明質(zhì)酸鈉為新食品原料后迅速應(yīng)用，也助力其客戶成為首個(gè)上市玻尿酸軟糖的品牌。富味億超也是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的可生產(chǎn)獨(dú)特膠體配方、無(wú)糖配方以及可添加功能性營(yíng)養(yǎng)元素的高果汁水分軟糖的企業(yè)。

而另一企業(yè)衡美食品則是瞄準(zhǔn)蛋白棒領(lǐng)域持續(xù)探索。衡美食品2012年成立后，最開(kāi)始是以品牌經(jīng)營(yíng)為主，不過(guò)由于在當(dāng)時(shí)蛋白棒還屬于新型產(chǎn)品，消費(fèi)者認(rèn)可度低，品牌發(fā)展緩慢、甚至一度瀕臨破產(chǎn)。但很快憑借著自身在蛋白棒方面的研發(fā)實(shí)力，衡美食品被湯臣倍健旗下品牌健樂(lè)多選中，自此完全扎入營(yíng)養(yǎng)品代工領(lǐng)域，除蛋白棒外，還開(kāi)始代工更多類(lèi)型的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。2018年，衡美食品的營(yíng)收就已經(jīng)邁入了億級(jí)門(mén)檻。

上游原料頭部玩家
兼顧代工生意

還有一部分企業(yè)本身是營(yíng)養(yǎng)品上游原料廠商，但也開(kāi)辟了營(yíng)養(yǎng)品代工業(yè)務(wù)，比如錦旗生物、一然生物等。

錦旗生物（2008年成立）主要瞄準(zhǔn)的是益生菌賽道，既提供各種益生菌原料，也有相關(guān)的ODM/OEM益生菌配套服務(wù)，同時(shí)錦旗生物也在持續(xù)打造自有品牌如錦旗益生等。背靠母公司澳優(yōu)乳業(yè)的全球研發(fā)體系，錦旗生物經(jīng)過(guò)十余年的研究，已積累了超100項(xiàng)益生菌相關(guān)專(zhuān)利、建設(shè)有四大生產(chǎn)基地。2021年，其自主研發(fā)的MP108鼠李糖乳桿菌獲批中國(guó)首株嬰幼兒菌株，打破了歐美壟斷。此外，錦旗生物還布局了后生元業(yè)務(wù)，在其益生菌業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上進(jìn)一步拓展自身業(yè)務(wù)范疇。

一然生物目前也主要聚焦于益生菌領(lǐng)域，除了與蒙牛、伊利等頭部乳企合作外，還為同仁堂等企業(yè)提供ODM等代工服務(wù)，自營(yíng)品牌也上線電商平臺(tái)和連鎖藥房。一然生物在探索益生菌行業(yè)時(shí)，首先選擇了乳酸菌這一細(xì)分方向進(jìn)行攻關(guān)，成功突破了歐美壟斷的成熟的乳酸菌發(fā)酵劑生產(chǎn)技術(shù)，并隨后建立起中國(guó)第一條乳酸菌自動(dòng)化生產(chǎn)線，成為了益生菌全端產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。

其實(shí)除了益生菌領(lǐng)域的一些原料企業(yè)，植物提取物企業(yè)如晨光生物以及其他原料廠商中也有對(duì)外提供OEM等代工服務(wù)的，業(yè)務(wù)占比不一。

代工為輔
自有品牌已“闖出一片天”

另外，一些已經(jīng)有成熟品牌的企業(yè)，也會(huì)開(kāi)展代工業(yè)務(wù)，將自身的產(chǎn)能利用效率最大化。

成立于1998年的艾蘭得就是其中之一。最初以艾蘭得維生素C含片進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)，隨后不斷拓展覆蓋的營(yíng)養(yǎng)品品類(lèi)。2010年艾蘭得開(kāi)始布局海外市場(chǎng)，通過(guò)10余起營(yíng)養(yǎng)品相關(guān)的海外并購(gòu)收購(gòu)，成為手握數(shù)個(gè)營(yíng)養(yǎng)品品牌、3個(gè)國(guó)際研發(fā)中心和10個(gè)生產(chǎn)基地的大型營(yíng)養(yǎng)品兼OTC企業(yè)。在持續(xù)壯大品牌矩陣的過(guò)程中，艾蘭得的代工業(yè)務(wù)也在不斷發(fā)展，能提供的代工模式也相對(duì)齊全，包括定制化服務(wù)、貼牌服務(wù)、快速上市服務(wù)和進(jìn)口備案/注冊(cè)服務(wù)等。截至2022年9月，在全球，艾蘭得已經(jīng)擁有產(chǎn)品配方超1萬(wàn)個(gè)。

康比特是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)這一細(xì)分領(lǐng)域的頭部玩家，目前其兩款蛋白質(zhì)粉單品分別穩(wěn)居天貓蛋白質(zhì)粉第二和第三的位置，僅次于湯臣倍健。代工方面，在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、關(guān)節(jié)肌肉健康、體重控制等多個(gè)領(lǐng)域擁有全產(chǎn)業(yè)鏈的ODM/OEM工廠。其實(shí)從2001年康比特公司成立時(shí)，就開(kāi)始同步進(jìn)行品牌建設(shè)和自建工廠，建設(shè)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究所和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品廠，在國(guó)內(nèi)率先開(kāi)展了運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化方面實(shí)踐。2006年時(shí)康比特建成了國(guó)內(nèi)首家運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)基地，2020年其籌建的更大規(guī)模的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品供應(yīng)鏈基地——康比特固安基地正式投產(chǎn)，產(chǎn)能在千噸級(jí)。

自建工廠只是起步

其實(shí)代工生產(chǎn)并不是只有剛起步的新銳營(yíng)養(yǎng)品玩家才會(huì)進(jìn)行的選擇，一些品類(lèi)繁多或者有跨國(guó)業(yè)務(wù)的品牌也會(huì)選擇其他企業(yè)來(lái)代工生產(chǎn)其產(chǎn)品，比如Swisse國(guó)產(chǎn)版本的一些產(chǎn)品會(huì)由仙樂(lè)健康來(lái)代工，而澳洲版本則是由Swisse當(dāng)?shù)氐墓S所生產(chǎn)。

自建工廠和供應(yīng)鏈確實(shí)存在不少挑戰(zhàn)，其一，資金壓力“首當(dāng)其沖”，能否承擔(dān)起自建工廠和購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)線的巨額資金，尤其是需要生產(chǎn)劑型、產(chǎn)品種類(lèi)差別較大時(shí)，像湯臣倍健這種營(yíng)養(yǎng)品頭部玩家也有過(guò)與代工企業(yè)合作的經(jīng)歷；其二，技術(shù)制約，自建工廠能否達(dá)到品牌所需要的品質(zhì)以及需要耗費(fèi)多少隱形成本存在一定程度的不可控性；其三，從上述頭部代工企業(yè)的一些保健食品注冊(cè)證書(shū)或其他證書(shū)數(shù)量來(lái)看，想要非?？焖俚淖越üS投產(chǎn)也是不太可能的，除非有前期的準(zhǔn)備。

一些依賴(lài)代工的品牌也可以做的不錯(cuò)，比如諾德特蘭、五個(gè)女博士、萬(wàn)益藍(lán)，營(yíng)收都已經(jīng)破億。

但代工模式也存在一定風(fēng)險(xiǎn)，比如容易出現(xiàn)產(chǎn)品同質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)鏈把控度低、品控不嚴(yán)等問(wèn)題。所以隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，一些品牌會(huì)慢慢嘗試自建工廠，以提高對(duì)產(chǎn)品、供應(yīng)鏈的把控能力。

綜合來(lái)看，對(duì)于不同發(fā)展階段的企業(yè)來(lái)說(shuō)，選擇代工還是自建工廠，還需根據(jù)自身情況進(jìn)行取舍。營(yíng)養(yǎng)品這片“藍(lán)海”，水很深。