希波克拉底曾說(shuō)：“萬(wàn)病之源起于腸。”

據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，全球每年死于腸胃疾病的人數(shù)在1000萬(wàn)以上。在我國(guó)，有五分之一的人群患有腸胃病，占比居于世界首位。在剛剛過(guò)去的第20個(gè)“世界腸道健康日”中，各類(lèi)有益于腸道健康的生活方式、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑也再次成為大眾們的話題中心。本篇內(nèi)容，「營(yíng)養(yǎng)品情報(bào)」將為大家分享和腸道健康密切相關(guān)的幾類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及與之相關(guān)的最新行業(yè)洞察。

益生菌、益生元、合生元、后生元傻傻分不清？

提起腸道健康，益生菌、益生元、合生元和后生元可以說(shuō)是繞不開(kāi)的關(guān)鍵詞，那么這幾種聽(tīng)起來(lái)似乎“沾親帶故”的成份究竟有何不同？它們又是憑借怎樣的特性在腸道營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)各顯身手的？

益生菌

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，凡是對(duì)人體健康有益的活菌，都能被稱(chēng)為益生菌。其主要通過(guò)調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或者是腸道內(nèi)菌群平衡，起到讓腸道更好進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)吸收的作用。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要包括酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌等。

實(shí)際上，益生菌除了扮演著為人所熟知的“腸道衛(wèi)士”這一角色以外，還有著預(yù)防和緩解過(guò)敏、呼吸道感染等疾病的效果，最新發(fā)表在Psychological Medicine的研究成果又證實(shí)其在抑郁癥患者的情緒改善上也發(fā)揮著重要作用。

益生元

益生元的概念最早在1995年由國(guó)際“益生元之父”--格倫·吉布索于年提出，定義是“一些不被宿主消化吸收卻能夠選擇性地促進(jìn)體內(nèi)有益菌的代謝和增殖，從而改善宿主健康的有機(jī)物質(zhì)”。通俗來(lái)說(shuō)，益生元就是維持益生菌的養(yǎng)料，可以說(shuō)是益生菌的專(zhuān)享食物。例如異麥芽低聚糖，就是一種能夠促進(jìn)腸道益生菌生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)益生元。

其主要是能夠防止和改善便秘、促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，有利于兒童的生長(zhǎng)和防止骨質(zhì)疏松，除此之外還有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤等作用。

合生元

合生元在1995年被首次提出，其最初的定義是“對(duì)宿主產(chǎn)生有益影響的益生菌和益生元混合物”。2019年，國(guó)際益生菌和益生元科學(xué)協(xié)會(huì)（ISAPP）將其定義更新為“由活微生物和能被宿主微生物選擇性利用的底物組成，能夠?yàn)樗拗鹘】祹?lái)益處”。

該營(yíng)養(yǎng)成分具體可分為兩類(lèi)：第一類(lèi)為互補(bǔ)型合生元，其中的益生菌和益生元獨(dú)立發(fā)揮作用，為宿主提供一種或多種健康益處；第二類(lèi)為協(xié)同型合生元，系由特定的益生菌與益生元共同作用，針對(duì)性促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)，與單純使用益生菌相比，協(xié)同型合生元能否為宿主健康帶來(lái)更多增益。

得益于其可同時(shí)發(fā)揮益生菌+益生元的作用，合生元作為功能性食品配料顯示出巨大的商業(yè)潛力，目前在腸道、腦部、口腔、免疫力、體重管理等領(lǐng)域中都有廣泛的應(yīng)用。

后生元

和以上三類(lèi)都屬于活菌的性質(zhì)不同，后生元是益生菌經(jīng)過(guò)加工處理后的益生菌代謝成分的統(tǒng)稱(chēng)，包括了死亡菌體和其代謝產(chǎn)物。

功效方面，后生元同樣可以起到增強(qiáng)機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群、調(diào)節(jié)機(jī)體代謝的作用，而其所具有的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在耐熱、耐酸、耐久存、耐加工、活性穩(wěn)定等方面，部分經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選的后生元，在增強(qiáng)免疫能力的功能甚至還要優(yōu)于原活菌，即使經(jīng)過(guò)高溫作用或腸胃消化液處理，也仍舊保有高度生理活性。

2023年2月，國(guó)內(nèi)首個(gè)后生元團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《益生菌制品乳酸菌類(lèi)后生元》正式發(fā)布實(shí)施。

總體來(lái)看，目前益生菌、益生元、合生元以及后生元在腸道健康、免疫強(qiáng)化類(lèi)營(yíng)養(yǎng)保健品甚至護(hù)膚品等類(lèi)目均有廣泛應(yīng)用。

多點(diǎn)開(kāi)花

腸道健康板塊蘊(yùn)藏巨大商機(jī)

腸道健康關(guān)注度走高，與此相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)也在持續(xù)擴(kuò)容。

聚焦益生菌市場(chǎng)，據(jù)國(guó)際益生菌協(xié)會(huì) ( IPA )最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)已經(jīng)成為全球第二大益生菌消費(fèi)市場(chǎng)，我國(guó)益生菌類(lèi)功能食品市場(chǎng)將以11-12%的增速擴(kuò)大，預(yù)計(jì)到2028年，我國(guó)益生菌類(lèi)功能食品市場(chǎng)規(guī)模有望超過(guò)1900億元。

目前國(guó)內(nèi)已建設(shè)起成熟的益生菌產(chǎn)業(yè)鏈。上游企業(yè)中，科拓生物、微康益生菌、國(guó)投創(chuàng)合占據(jù)了主要地位，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)保健品領(lǐng)域，除此之外，還有一些其他企業(yè)如南寧糖業(yè)、芭田股份、粵桂股份等，主要提供益生菌發(fā)酵所需的原料，如葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等。中游來(lái)看，目前LifeSpace、Swisse、萬(wàn)益藍(lán)、樂(lè)力、江中等品牌擁有較大的市場(chǎng)份額。

聚焦益生元市場(chǎng)，據(jù)貝哲斯咨詢(xún)的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年全球益生元成分市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了86.28億美元，預(yù)計(jì)到2030年將增長(zhǎng)至207.11億美元。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)2019-2026年的復(fù)合年增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)約為4.07%，到2026年底將達(dá)到185.48億元的規(guī)模。

當(dāng)前全球益生元行業(yè)的參與者眾多，國(guó)外企業(yè)主要包括英國(guó)泰萊、荷蘭皇家菲仕蘭、日本明治，國(guó)內(nèi)企業(yè)主要是百龍創(chuàng)園、保齡寶、量子高科等。據(jù)艾瑞咨詢(xún)的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，領(lǐng)域內(nèi)TOP5廠商合計(jì)占全球產(chǎn)量的35%，百龍創(chuàng)園作為國(guó)內(nèi)最具代表性的益生元廠商，其產(chǎn)量占比約為6%。

益生元產(chǎn)品種類(lèi)較多，且各家廠商產(chǎn)品品種分散，益生元行業(yè)整體集中度仍處在較低水平，市場(chǎng)份額分布相對(duì)均勻。數(shù)據(jù)顯示，其主要的幾類(lèi)，低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、低聚異麥芽糖在市場(chǎng)的占比分別是24%、22.7%、19.9%、14.3%。

聚焦合生元市場(chǎng)，據(jù)Future Market Insights的報(bào)告，全球合生元市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將從2023年的6.382億美元增長(zhǎng)到2033年的11.169億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為7.5%。其中歐洲是最大的市場(chǎng)，而亞太地區(qū)增速最快。主要的參與者包括Seed Health, Inc., Sabinsa Corporation, Biomin America Inc., United Naturals, Probiotical S.p.A.等公司。

聚焦后生元市場(chǎng)，根據(jù)Future Market Insights的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年，全球后生元補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到約950萬(wàn)美元，預(yù)計(jì)到2032年后生元補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2830萬(wàn)美元。年均復(fù)合增長(zhǎng)率有望從2016-2021年的7.6%提高到2022-2032年的11.5%。

目前全球后生元的主要市場(chǎng)在美國(guó)、日本等地區(qū)，國(guó)內(nèi)對(duì)該成分的研究起步相對(duì)較晚。近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)后生元研究及生產(chǎn)從業(yè)群體規(guī)模的不斷擴(kuò)大，也涌現(xiàn)出了包括錦旗生物、山東合西生物、科拓生物、維思貝生物、遠(yuǎn)大生物在內(nèi)的一批代表性企業(yè)。

總的來(lái)說(shuō)，隨著大眾對(duì)于腸道健康問(wèn)題的關(guān)注度不斷提升，以上幾種物質(zhì)都存在廣闊的發(fā)展空間，無(wú)論是像老牌成分益生菌通過(guò)調(diào)理促進(jìn)腸道的營(yíng)養(yǎng)吸收，還是后生元等新秀帶來(lái)更高效、更安全的腸道健康解決方案，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)保健品的從業(yè)者而言，都意味著無(wú)限的商業(yè)可能。