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一線實(shí)戰(zhàn)派5,破解行業(yè)低價(jià)內(nèi)卷,勢(shì)必要回歸循證營(yíng)養(yǎng),錨定精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)
行業(yè)編輯:林夕
2024年06月20日 09:06來(lái)源于:營(yíng)養(yǎng)品情報(bào)
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一線實(shí)戰(zhàn)派5,破解行業(yè)低價(jià)內(nèi)卷,勢(shì)必要回歸循證營(yíng)養(yǎng),錨定精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)

1、營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)這幾年的明顯變化:一是產(chǎn)品從嚴(yán)肅營(yíng)養(yǎng)的偏“藥品”化逐漸轉(zhuǎn)向零食化的“功能性食品”,不僅要求功效強(qiáng),還要求口感好;二是整個(gè)行業(yè)卷得越來(lái)越厲害,跨行、跨界過(guò)來(lái)的品牌不斷增加,消費(fèi)者的心態(tài)也發(fā)生改變,倒逼企業(yè)提升產(chǎn)品升級(jí)換代速度。

2、營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)還是一個(gè)藍(lán)海市場(chǎng),當(dāng)我的產(chǎn)品擁有極強(qiáng)的差異化優(yōu)勢(shì),在上市之后甚至找不到對(duì)手時(shí),我就不會(huì)走低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的邏輯,而是會(huì)把產(chǎn)品的銷售利潤(rùn)守護(hù)好,也為客戶在消費(fèi)者中可以獲得更高售價(jià)做好保障。

3、目前營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)企業(yè)技術(shù)發(fā)展與消費(fèi)者需求之間存在一定滯后性,例如消費(fèi)者在母嬰產(chǎn)品的需求上逐漸加碼,無(wú)副作用、無(wú)添加等等,但企業(yè)又無(wú)法在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)原料、技術(shù)的創(chuàng)新。

4、國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)非常龐大,但品類滲透率遠(yuǎn)不如國(guó)外,消費(fèi)者的很多需求被壓抑了。所以從業(yè)者在短期內(nèi)承受了較大的競(jìng)爭(zhēng)壓力,但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看只要守住自己的核心競(jìng)爭(zhēng)壁壘,提升流程效率、服務(wù)能力、技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新能力,營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)依舊是一個(gè)廣闊的藍(lán)海。

5、營(yíng)養(yǎng)品爆品打造邏輯:一是要求從業(yè)者具有很強(qiáng)的市場(chǎng)洞察能力,關(guān)注市場(chǎng)上已有的一些現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品,它可能來(lái)源于新的趨勢(shì)、新的原料和新的技術(shù),結(jié)合賽道增速和消費(fèi)者需求找到真正可以落地的點(diǎn);二是在技術(shù)上有自身非常鮮明的特色,產(chǎn)品的吸收率、功效、口感等都有保證;三是有足夠強(qiáng)的營(yíng)銷賣點(diǎn),再輔以包裝優(yōu)化等細(xì)節(jié)能力的打造,給予消費(fèi)者良好的體驗(yàn)。

6、直播帶貨的火熱在一定程度上加速營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)卷價(jià)格,消費(fèi)者也更注重價(jià)格優(yōu)勢(shì),但目前直播帶貨實(shí)際上存在“達(dá)人不達(dá)”的問(wèn)題,本質(zhì)上還是不夠?qū)I(yè),多數(shù)達(dá)人的講解風(fēng)格偏向于快消品銷售,忽略營(yíng)養(yǎng)品產(chǎn)品的成分和功效。

7、未來(lái)營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)可能最終會(huì)走向個(gè)性化營(yíng)養(yǎng),現(xiàn)階段全家營(yíng)養(yǎng)大多只是在人群上的簡(jiǎn)單拓展,但個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)背后是技術(shù)突破,且更符合消費(fèi)者最本質(zhì)的需求。

8、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)所面臨的挑戰(zhàn):一是精準(zhǔn)評(píng)估,如何通過(guò)每個(gè)人不同的身體情況進(jìn)行評(píng)估;二是精準(zhǔn)建議,如何通過(guò)數(shù)據(jù)給予每個(gè)人更貼合自身需求的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充建議;三是精準(zhǔn)制造,如何根據(jù)不同個(gè)體需求做好成本控制、產(chǎn)品線布局延展等。

9、破局營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)惡性循環(huán)的方法:
回歸循證營(yíng)養(yǎng),講究證據(jù)和功效,同時(shí)不斷對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行教育,逐漸提升市場(chǎng)滲透率;
跨境是一個(gè)非常好的機(jī)會(huì),今年來(lái)看,跨境已經(jīng)很成熟,它繞開(kāi)了國(guó)內(nèi)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的邏輯,自由度更高,便于打造出更具有差異化的產(chǎn)品,也能賣出更好的價(jià)格;
精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)可能在未來(lái) 3 到 5 年開(kāi)始起量,經(jīng)過(guò)技術(shù)沉淀、能力儲(chǔ)備, 5 到10 年內(nèi)有可能成為整個(gè)行業(yè)里的一支重要力量。

10、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)足夠內(nèi)卷,但在東南亞、非洲、中東等區(qū)域,無(wú)論是嬰童營(yíng)養(yǎng)賽道,還是整個(gè)大健康產(chǎn)業(yè),都還有非常廣闊的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)和潛力,這就是中國(guó)制造業(yè)的優(yōu)勢(shì)。

11、營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)不是一個(gè)存量博弈的邏輯,這意味著市場(chǎng)現(xiàn)在的蛋糕不止這么大,通過(guò)技術(shù)上的創(chuàng)新和突破,這個(gè)蛋糕能夠繼續(xù)做大。

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