乳鐵蛋白(LF)是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結(jié)合糖蛋白，中性粒細胞顆粒中具有殺菌活性的單體糖蛋白。其分子量為80 kDa，主要由乳腺上皮細胞表達和分泌。是一種非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)，被譽為健康的第一道防線“，對初生嬰兒的營養(yǎng)需求和生長發(fā)育極其重要。

研究表明，口服乳鐵蛋白安全可靠，無任何副作用。對初生嬰兒的營養(yǎng)需求和生產(chǎn)發(fā)育極其重要。秋冬之際，乳鐵蛋白的重要性更加突出，對非母乳喂養(yǎng)嬰幼兒營養(yǎng)的需要尤為重要。

乳鐵蛋白有哪些作用與功效呢？

1、乳鐵蛋白具有廣譜抗菌作用

乳鐵蛋白革蘭氏陰性和陽性細菌抑制革蘭氏首先是由于乳鐵蛋白具有高鐵，細菌在基本營養(yǎng)鐵失去生長。另外，乳鐵蛋白通過氨基未端強陽離子結(jié)合區(qū)域，增加細菌細胞膜的通透性，細菌脂多糖滲出外膜直接殺菌作用。

乳鐵蛋白與乳鐵蛋白肽能夠抑制須癬毛癬菌，而須癬毛癬菌是多種皮膚病，如皮膚癬的病原真菌。乳鐵蛋白還能夠殺滅白色念珠菌，一種引起人類條件性口腔、生殖道感染的二倍體型真菌(酵母的一種形態(tài))。多年來氟康唑一直用于殺滅白色念珠菌，由此此真菌也對氟康唑產(chǎn)生了抗藥性。然而，若將乳鐵蛋白與氟康唑聯(lián)合使用(先用乳鐵蛋白后氟康唑按順序與念珠菌共孵化)，將一樣能夠殺滅已具有抗藥性的念珠菌。此外，發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白肽的抗真菌活力要比乳鐵蛋白高，特別是合成性肽(synthetic peptide)乳鐵蛋白肽比自然的乳鐵蛋白(native lactoferricin)顯示出更大的抗真菌活力。

2、乳鐵蛋白具有抗病毒作用

乳鐵蛋白是一種基于DNA/RNA的人類和動物病毒的體外型廣譜抗病毒物質(zhì)?？傻挚梗篒型和Ⅱ型單純皰疹病毒，、巨細胞病毒、人類免疫性缺陷病毒、丙肝炎病毒、漢坦病毒、輪狀病毒、I型脊髓灰質(zhì)炎病毒、人類呼吸道合胞病毒和鼠白血病病毒。除了與細胞壁的相互作用，乳鐵蛋白也能直接與病毒粒結(jié)合，如肝炎病毒。這種抗病毒機制同樣在另一種類型細胞中抵抗輪狀病毒valaviruses時得到驗證。

乳鐵蛋白也抑制病毒在胞內(nèi)復制。另外，一些間接的抗病毒方式：增加自然殺傷性細胞、粒性白細胞和巨噬細胞的活力/數(shù)量，在病毒感染前期發(fā)揮關(guān)鍵作用，如急性呼吸系統(tǒng)綜合癥(SARS)。

3、乳鐵蛋白具有抗氧化作用

乳鐵蛋白能抑制鐵誘導的脂質(zhì)過氧化過程所產(chǎn)生的硫代巴比妥酸和丙二醛的生成。另外，牛乳鐵蛋白能降解酵母中的轉(zhuǎn)運RNA，具有核糖果核酸酶的活性，且能抑制超氧離子的形成。所有這些都可降低人體內(nèi)自由基對動脈血管壁彈性蛋白的破壞，達到預(yù)防和治療動脈粥樣硬化和冠心病的目的。

4、乳鐵蛋白調(diào)節(jié)機體免疫反應(yīng)

調(diào)節(jié)機體免疫系統(tǒng)是由于它右抑制作用與乳鐵蛋白飽和度有關(guān)。另外，經(jīng)研究顯示，乳鐵蛋白對抗體生成T細胞成熟、淋巴細胞中自然殺傷細胞比例都具有調(diào)節(jié)作用。

5、乳鐵蛋白調(diào)節(jié)胃腸道鐵的吸收

乳鐵蛋白通過它的氨基和羧基未端兩個鐵結(jié)合區(qū)域能高親和性地，可逆地與鐵結(jié)合，并維持鐵元素在一個較廣的PH范圍內(nèi)而完成鐵在十二指腸細胞的吸收和利用。

6、促進腸道中益生菌的生長

治腸胃炎是乳鐵蛋白最重要的功能之一。乳鐵蛋白對腸道病原菌的抑制作用主要通過兩種途徑來實現(xiàn)：抑制細胞細菌的生長；破壞細菌表面的毒力因子功能從而減弱病毒粘附或者侵入哺乳動物細胞的能力。選擇好品牌，助力寶寶成長，媽媽更放心。

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