據(jù)悉，在國內(nèi)羊奶的主產(chǎn)區(qū)陜西省，從今年3月份開始羊奶收購價格暴跌，市場價格降至4元/公斤，跌幅超過100%，部分地區(qū)奶價甚至接近了養(yǎng)殖成本線。這一現(xiàn)象產(chǎn)生的背后，是中國羊奶粉行業(yè)發(fā)展所面臨的一系列亟待解決的問題。

暴漲暴跌的羊奶價格

近年來，陜西的羊奶價格一直穩(wěn)定在5元~6元/公斤，2018年春節(jié)前，羊奶價格突然開始上漲，突飛猛進一路漲到大約10元/公斤。陜西乳協(xié)不得不召集省內(nèi)重點羊乳生產(chǎn)企業(yè)，緊急召開奶源管理工作會議，公布了鮮羊奶收購指導(dǎo)價，為每公斤7元，上下浮動不超過10%，來遏制奶價上漲。然而，從2019年3月份開始，羊奶價格突然開始下降，收購價格直接回落到6.5元/公斤左右，半個月后，價格開始一路下跌，市場價格回落至4元/公斤，部分地區(qū)的收奶價格甚至接近3元/公斤，一些農(nóng)民大多以散養(yǎng)的方式養(yǎng)殖奶山羊，一公斤羊奶的成本也在3元左右，這樣的奶價對于很多奶山羊養(yǎng)殖戶來說，損失巨大。

國內(nèi)羊奶的價格曾經(jīng)經(jīng)歷過兩次低谷，分別是在2008年和2012年，當時奶價一度跌至3元-4元/公斤，而像這次這樣“過山車”式的暴漲暴跌還是首次出現(xiàn)，價格暴跌，一些企業(yè)拖欠奶款，對奶山羊養(yǎng)殖業(yè)造成惡劣影響，上游產(chǎn)業(yè)鏈的不穩(wěn)定性進一步加劇了這次羊奶價格暴跌帶來的不利影響。

價格變動背后問題重重

盡管在業(yè)內(nèi)看來，羊奶粉行業(yè)前景光明，但這次價格暴跌，也反映出國內(nèi)羊奶粉行業(yè)存在的諸多問題，分析價格下跌的原因，主要可以歸結(jié)為以下三個方面：

首先，部分羊奶企業(yè)過分依賴渠道，對于奶源建設(shè)和品牌建設(shè)沒有給予足夠的重視。一些羊奶粉的經(jīng)銷商采用和保健品類似的銷售方式，大量采用會銷模式。會銷模式存在一定的風險，但銷售效果明顯，形成了相當大的體量和規(guī)模，有的大型羊奶企業(yè)的嬰配粉銷售不過3000萬元，而成人粉的銷售高達1億元，今年的權(quán)健事件后，國家市場監(jiān)管總局開啟聯(lián)合整治“保健”市場亂象百日行動等一系列舉措，對保健品行業(yè)進行整治，這也殃及了部分羊奶粉企業(yè)，一些企業(yè)在遇到整治時猝不及防，會銷暫停之后，部分企業(yè)銷量大跌30%，產(chǎn)品大量積壓，資金緊張。且去年羊奶收購價格暴漲之后，企業(yè)頻頻上調(diào)價格，導(dǎo)致經(jīng)銷商的積極性受損，對最終的銷售產(chǎn)生影響。

其次，國內(nèi)羊奶企業(yè)的產(chǎn)業(yè)模式存在一定缺陷。國內(nèi)本土的羊奶企業(yè)整體規(guī)模都偏小，面臨著進口產(chǎn)品沖擊的問題。從長期來說，奶企需要有穩(wěn)定的上游奶源才能把產(chǎn)品做好，國內(nèi)奶山羊養(yǎng)殖還以農(nóng)民散養(yǎng)為主，規(guī)模化、現(xiàn)代化程度低，尤其這次的價格大跌對養(yǎng)殖戶產(chǎn)生很大沖擊，一些上游養(yǎng)殖戶有退出的傾向。而國外的奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)較為成熟，且養(yǎng)殖成本遠低于國內(nèi)，未來國內(nèi)羊奶產(chǎn)業(yè)必然要面對來自國際的競爭。

此外，2018年為應(yīng)對奶粉配方注冊制，部分羊奶企業(yè)趕在2018年1月1日大限之前突擊生產(chǎn)產(chǎn)品，但臨期后低價在市場甩賣，都對這次價格暴跌有一定的影響。

在此番市場波動中，陜西作為中國羊奶第一省，其羊奶價格的大起大落暴露出的一系列問題，說明國內(nèi)羊奶產(chǎn)業(yè)在奶源組織模式、企業(yè)發(fā)展模式、營銷品牌模式上都需要系統(tǒng)的調(diào)整和提升，要想做大做強，仍需夯實基礎(chǔ)，不斷提高企業(yè)的抗風險能力。