剛開始吃添加輔食，爸媽們稍不注意就會進入一個誤區(qū)：寶寶若是愛吃，就給多吃點，甚至減少奶量。其實輔食為什么叫輔食呢，就是因為需求量少，在1歲以內(nèi)并不能作為寶寶的主食，要是喧賓奪主了易導致營養(yǎng)不良。

一、什么時候開始添加米粉？

給寶寶添加輔食不能太早也不能過晚，最早不能小于4個月，最晚不能晚于8個月。具體從以個月作為添加輔食的特點，要看寶寶給你的信號，也不能隨便開始哦。

體重上的信號：不到6個月，但是寶寶的體重達到了出生時的兩倍以上。若不足6kg，就得再等等。

發(fā)育上的信號：能夠自己坐穩(wěn)了，靠著椅背也能坐穩(wěn)，可以自己控制頭頸部的轉(zhuǎn)動。

食量上的信號：母乳充足的情況，也想頻繁吃奶，或者配方奶粉一天達到了1000ml還意猶未盡。

原始反射信號：寶寶的挺舌反射消失，當給寶寶用勺子喂食或其他東西放入寶寶嘴里時，會用舌頭本能得頂出，如果這個行為消失了，可以考慮添加輔食。

行為上的信號：寶寶看到大人吃東西，有很感興趣的樣子，有一定的手眼口協(xié)調(diào)能力，能夠比較準確地將食物喂進嘴里，也是可添加輔食的信號。

以上信號基本出現(xiàn)了，就可以開始添加米粉了。

二、第一口米粉，怎么選？

●選強化鐵米粉

母乳中鐵含量比較低，純母乳喂養(yǎng)的寶寶難從外界獲得充足的鐵元素。寶寶出生后的6個月內(nèi)所利用的鐵均來自胎兒時期的儲備，很多寶寶在半歲后易出現(xiàn)缺鐵性貧血，多是飲食中鐵含量不足引起。所以，選擇一款強化鐵米粉是很重要的。

●選原味米粉

不要擔心寶寶不吃，就給他選擇有味道的米粉，比如果味、香草味的米粉并不適合首次接觸米粉的寶寶。寶寶出生時，味蕾就已經(jīng)發(fā)育成熟，對食物的味道非常敏感，而此時寶寶能分泌更多的唾液淀粉酶，能夠?qū)⒚追壑械牡矸鄯纸獬晌⑻鸬柠溠刻?，他會吃得津津有味。如果一開始就嘗試味道比較重的食物，會使使味蕾感知能力下降，易出現(xiàn)厭食、偏食現(xiàn)象。

●選配料簡單的

首次吃米粉的寶寶，還不能消化原料過于復雜的米粉。最好選擇配料表首位為大米的，不添加白砂糖的米粉。而配料表中有某某蔬菜、肉、魚這類的米粉可以等到7、8個月時才嘗試，以免引起消化不良。

●可先米乳再米粉

市面上以大米為原料做成分的輔食除了米粉還有米乳，米乳和米粉最大區(qū)別是增加了酶解的過程，利用淀粉酶和蛋白酶分別將大分子的淀粉和蛋白質(zhì)水解為小分子結(jié)構(gòu)，利于寶寶消化吸收，非常容易沖調(diào)為細膩的汁狀。4個月就開始添加輔食的寶寶，可以首選米乳，然后再過渡到米粉，進一步鍛煉寶寶咀嚼能力。

●首選片狀米粉

顆粒為片狀的米粉，采用的是濕法工藝，相對干法工藝生產(chǎn)的顆粒狀米粉更細膩，不那么容易抱團。

三、米粉怎么沖調(diào)？

★需要準備的工具

小碗：一般的小碗都可以，講究的可以準備一套專門喂輔食的餐具，比如底座有吸盤的小碗可防打翻、有手柄的小碗方便寶寶抓握防燙傷。

勺子：最開始時選擇勺子凹槽平坦的，方便寶寶嚼取食物，那種小茶勺就行。

另外就是水壺、方巾、口水兜、小餐桌。

需要提醒的是：寶寶吃輔食，一定別用奶瓶，不利于鍛煉咀嚼能力，也限制了寶寶對其他餐具的體驗和認知。

★怎么安排喂養(yǎng)量？

喂養(yǎng)次數(shù)：

一天不超過2次，適應(yīng)得好一天2次，反之減少，不能用米粉替代奶，就算寶寶喜歡吃消化好也別加量。

單次喂養(yǎng)量：

首次添加的，一次1-2勺，需調(diào)成汁狀，方便寶寶嚼取和吞咽，這個濃度可以持續(xù)一周左右。一般米粉的推薦使用量為一次25g，有的還會有25g一袋的小包裝，可以從1/3袋開始，等寶寶完全適應(yīng)后按照說明添加進行。

沒有小袋裝的，用茶勺每次舀取5-6勺，差不多也是25g，一般米粉自配勺子，媽媽并不用擔心量取不方便。

根據(jù)寶寶消化情況逐漸增加量到一次6勺左右，一般6個半月月就可達到此量，增加量的同時，米粉也需越來越稠，直到變成糊糊狀。

★沖調(diào)步驟

①清洗沖調(diào)所用的所有餐具。

②將白開水涼到60-70℃?zhèn)溆?，這個溫度為常規(guī)沖調(diào)溫度，有的產(chǎn)品會有建議溫度，根據(jù)說明來就行。

③舀取米粉到小碗，加入上訴備好的溫開水。邊加水邊攪拌，要稀就多加水，要調(diào)成糊狀就少加水。

④最后一步是試溫度，將米粉滴在手腕內(nèi)側(cè)，溫熱無燙感就合適了，切不可用嘴試溫度哦，大人的細菌寶寶可抵抗不了。

四、三種常見沖調(diào)米粉的誤區(qū)

用鮮開水：高溫會破壞米粉中的維生素，比如破壞了維生素B12，易導致巨幼紅細胞貧血，破壞了維生素C易出現(xiàn)壞血酸癥。

米粉和奶粉一起沖調(diào)：很多米粉包裝上都會建議與奶粉一起沖調(diào)，我們已經(jīng)多次提醒這個方法并不可取。米粉和奶粉的沖調(diào)溫度不同，溫度太高奶粉營養(yǎng)被破壞，太低米粉又不能沖調(diào)好。另外，米粉的溶解性比奶粉差，不溶解的顆粒太大太多也影響寶寶吮吸奶液。最重要的是會減少奶量的攝入，易營養(yǎng)不良。

在米粉中加糖：米粉的原料主要為大米，而大米的主要成分為淀粉，最終轉(zhuǎn)化為葡萄糖為寶寶提供能量，如果再加糖，會導致碳水化合攝入過高，導致蛋白利用率降低，從而出現(xiàn)肥胖、營養(yǎng)不良、偏食等現(xiàn)象。

五、米粉吃到多大？

隨著寶寶輔食的多樣化，消化能力的增強，米粉的添加次數(shù)也會越來越少。具體吃到多久沒有一個確定的規(guī)定。米粉本是輔食之一，如果家長有更多時間給寶寶做豐富多樣的輔食，米粉可吃到9個月左右；反之可以吃到寶寶1歲，作為一類寶寶營養(yǎng)食品，就算吃到更大月齡也沒什么壞處，但是千萬不能以米粉替代其他的輔食，因為米粉過于精細，不利于咀嚼能力和消化能力提升。