對于寶寶而言，母乳和配方奶粉是營養(yǎng)來源的主要途徑，母乳中含有免疫物質(zhì)可以幫助寶寶加強(qiáng)免疫力。但是還有部分母乳不足等意外情況出現(xiàn)，不得不給寶寶開始喝配方奶粉。那么爸爸媽媽們要如何正確的給寶寶沖調(diào)奶粉呢？沖泡奶粉的水溫多少最為合適？

正因如此，許多寶媽們都選擇母乳喂養(yǎng)自己的寶寶，但是也有一些寶媽，由于各種原因，不能夠親自喂養(yǎng)，不得不選擇奶粉來代替。

奶粉的種類品牌繁多，挑選起來讓人眼花繚亂；而就連如何沖泡奶粉也充滿了講究，作為新手媽媽們，到底是應(yīng)該按照哪種方法來沖泡奶粉呢？讓我們一起來看看沖泡奶粉時需要注意的問題吧！

配方奶粉是無菌奶粉嗎？

很多家長都認(rèn)為，給寶寶買回來的奶粉是無菌奶粉、用過熱的水沖泡會破壞奶粉中的營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)，然而事實卻并非如此。

根據(jù)我國的嬰兒配方食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)指出，配方奶粉菌群總數(shù)最低限度標(biāo)準(zhǔn)為：1000CFU/g（CFU是指菌落形成單位），而最高且最安全的限量標(biāo)準(zhǔn)為10000CFU/g。

目前在全世界范圍內(nèi)，配方奶粉的商業(yè)加工技術(shù)仍然無法達(dá)到無菌生產(chǎn)。而且，在奶粉開封后，多少也會受到一定的外界細(xì)菌污染。如果沖泡奶粉使用的水溫過低，或者在奶粉的儲存與放置中不當(dāng)，很可能會因此增加寶寶患病的風(fēng)險。

沖泡奶粉的水溫多少最為合適？

在寶媽們帶著寶寶離開醫(yī)院的時候，醫(yī)生們一般都會囑咐，沖泡奶粉時水溫不要低于70℃，但是當(dāng)媽媽們回到家里，打開買來的奶粉時，又發(fā)現(xiàn)奶粉包裝上面寫著“水溫40-50℃”，甚至還有些奶粉罐上標(biāo)注著建議40℃以下水溫沖泡。很多的寶媽也都選擇了按照奶粉包裝上面的說明進(jìn)行操作，用40-50℃的水來沖泡奶粉。

但其實，WHO等組織給出的建議都是，嬰兒奶粉的沖泡溫度不可低于70℃。在嬰兒配方奶粉、茶葉、淀粉等干燥類食品中，坂崎腸桿菌很難被檢測出來，經(jīng)常會混入其中。如果使用低于70℃的水，是無法完全將其殺滅的。因此，為了寶寶們的安全健康著想，家長們將沸水晾至70℃左右，再用其沖泡奶粉給寶寶喝，尤其是對于一些早產(chǎn)兒、抵抗力較差的寶寶們。

在沖泡奶粉后，這個溫度對于寶寶來說還是太燙了，不要立刻就拿給寶寶喝，這樣很有可能會燙傷他們。家長們可以選擇一個大一些的容器，裝一些冷水，再把沖好的奶瓶放進(jìn)去降溫，每隔兩分鐘就將奶滴在手腕內(nèi)側(cè)來確認(rèn)溫度；當(dāng)奶的溫度到底一個比較暖和又不燙手的時候，就可以拿給寶寶喝了。

需要注意的是，奶粉沖好放涼到合適溫度后，就要立刻拿給寶寶吃。如果寶寶不能夠立刻吃奶的話，需要將奶瓶放在低于5℃的冰箱或低溫環(huán)境內(nèi)進(jìn)行儲存放置，不要放在常溫環(huán)境中；另外，如果奶粉沖完后在2個小時內(nèi)沒有吃完，就應(yīng)該倒掉重新沖泡，避免里面滋生更多的細(xì)菌，影響寶寶的健康。

過高的溫度會破壞奶粉營養(yǎng)成分嗎？

很多奶粉廠家稱，超過40-50℃的水沖泡奶粉會導(dǎo)致奶粉中的營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)遭到破壞，使奶粉的營養(yǎng)價值降低。這可讓許多家長犯了難：用高溫的水又怕奶粉變得沒營養(yǎng)；用低溫的水又怕有細(xì)菌殘留在奶粉里。

關(guān)于這點，其實寶媽們可以放心地用超過70℃的水來沖泡奶粉。WHO做過相關(guān)實驗，在用高溫水沖泡奶粉后，確實會使其中的維生素部分被破壞，但是其營養(yǎng)效果的降低卻并不明顯。

其中，維生素C受到的影響最為嚴(yán)重，而很多廠商為了彌補奶粉在存放過程中的維生素流失情況，會在干配方奶粉中放入更多的維生素C來進(jìn)行補充。

因此，奶粉中實際含有的維生素比標(biāo)注的含量要高，這樣即使奶粉在沖泡過程中有部分維生素遭到了結(jié)構(gòu)破壞，也不會影響奶粉的整體營養(yǎng)含量。

而所謂的“高溫破壞益生菌”等說法，都只是為了促銷奶粉而增加的噱頭，實際上，即使是超過40℃的水也可以使益生菌失去活性，寶寶們是不太可能從奶粉中攝取益生菌的。

對于寶寶來說，沖奶粉可是一件非常重要的事情，家長們一定要多加注意，避免因為操作錯誤使寶寶的健康受到影響。