給寶寶選擇奶粉的時(shí)候，爸爸媽媽們總是會(huì)特比的關(guān)注奶源地、奶粉的配方表。比如在奶粉配方表中會(huì)有維生素、蛋白質(zhì)、葉酸、DHA以及棕櫚油、OPO等等微量元素。那么爸爸媽媽你們?cè)谔暨x奶粉的時(shí)候可以分清棕櫚油、棕櫚仁油和棕櫚液油嗎？分別有什么區(qū)別呢？

什么是棕櫚油、棕櫚仁油和棕櫚液油？有什么區(qū)別？

棕櫚油

棕櫚油是由棕櫚果肉，因富含棕櫚酸而被廣泛添加到了嬰幼兒配方奶粉或者是營(yíng)養(yǎng)品等食品中，也正因?yàn)樗旧淼慕Y(jié)構(gòu)原因，在寶寶的體內(nèi)有93%左右的棕櫚酸會(huì)被分離出來(lái)，和寶寶體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合形成不溶性鈣皂，容易早知寶寶出現(xiàn)便秘上火的癥狀。

棕櫚液油

棕櫚液油是屬于熔點(diǎn)小于24°的棕櫚油，也正因?yàn)樗牟伙柡椭舅岷恳茸貦坝透咭稽c(diǎn)，減少了棕櫚酸和鈣質(zhì)的結(jié)合，使得營(yíng)養(yǎng)更加接近于母乳的脂肪結(jié)構(gòu)，不容易導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)便秘上火的癥狀。

棕櫚仁油

棕櫚仁油是由棕櫚果仁加工制成，含有大量的低級(jí)脂肪酸，性質(zhì)接近月椰子油，比較少用于奶粉中。

配方奶粉為什么要添加棕櫚油

棕櫚仁油中主要含有月桂酸脂肪，除了可以給寶寶提供能量之外，還可以給寶寶提供必要的脂肪酸，促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)發(fā)育。而在配方奶粉中添加棕櫚油是為了模仿母乳中的棕櫚酸，這樣配方奶粉就可以和母乳中的成分相似。

奶粉中添加了棕櫚油是為了模仿母乳中的棕櫚酸，但是和母乳中國(guó)的棕櫚酸終究還是有所差別的，主要是因?yàn)樽貦坝屠锩婧械淖貦八岷湍溉橹械某煞窒嗨?，卻和母乳仍然存在差異。因此普通配方奶粉中采用的棕櫚仁油中主要含有月桂酸，而月桂酸具有殺菌的作用，可以幫助寶寶增強(qiáng)免疫力，提高寶寶的消化能力。